Du har måske hørt, at Priyanka Chopra Jonas er partner og medstifter af en smart indisk restaurant i New York City, kaldet Sona. Eller måske har du hørt om Sona på grund af dens indbydende, rummelige atmosfære, venlige barscene og lækre, eksklusive indisk mad. Uanset om du vil spise traditionelle retter eller innovative nye kreationer, og om du foretrækker plantebaserede muligheder eller et komplet udvalg af solide retter, skuffer Sona ikke. Se Sona-menuen her.
Vi besøgte for nylig Sona på en midtvinterdag og fik sat os i baren for at spise den fantastiske mad, og inden da besøgte vi køkkenet, hvor vi var inviteret til at se kokken Hari Nayak lave to af sine signaturretter.Han viste vores lille hold præcis, hvordan man laver Krudt Gobhi med blomkål og Chana Masala med kikærter. Tjek rullen nedenfor for at vise præcis, hvordan du laver retten derhjemme.
Udover det faktum, at denne ekstremt dygtige kok (med seks kogebøger ved sit navn) er både venlig og effektiv, kunne vi have været med i en scene ud af Hulus The Bear. Det stramme køkken var i fuld gang med aktivitet, og souscheferne havde alle travlt med at forberede middagsmenuen forude.
For den bedste indisk mad Tag til Sona, NYC
Sona Indian Restaurant på New Yorks 36 East 20th Street er en oase, hvor du kan nyde eksklusiv indisk mad, der spænder fra traditionelle favoritter til dejlige innovationer, med masser af plantebaserede muligheder på menuen. Sona er det perfekte sted at tage hen til en date-night-middag eller endda en afslappende frokost, da dens varme rum og dejlige atmosfære straks får dig til at trække vejret lidt lettere og nyde et måltid væk fra byens stress og jag.
En gang, da vi for nylig var til Sona, sad vi i nærheden af Priyankas svoger, Joe Jonas, og hans kone Sophie Turner. (Alle fans af Game of Thrones kender hende som Sansa Stark.) Faktisk sad vi lige ved siden af duoen og prøvede ikke at kigge sidelæns, da vi først havde slået os fast på banketten, da newyorkere var vant til at spise blandt notabiliteter.
I løbet af få øjeblikke ankom maden, og hver bid var så lækker og bemærkelsesværdig, at det blev nemmere end forventet at fokusere på måltidet og vores egen middagsoplevelse end nogen af de berømte ansigter, der var spredt ud i lokalet. Det er fantastisk at se folk på Sona, men maden er endnu bedre!
Sådan laver du Sonas kikærter derhjemme
Hvis du nogensinde har ønsket, at du kunne genskabe dit yndlingsrestaurantmåltid derhjemme, så overvej dette som din drøm. Vi bad Sonas kok om at vise os hans hemmeligheder, og han forpligtede. Bortset fra det faktum, at han havde forblandet hvidløgspastaen, var denne opskrift superhurtig og relativt nem at røre op i hans aluminiumsskåle og supervarme stegepande.
Her er hemmeligheden, men hvis du nogensinde er i New York og vil have god indisk mad, så tag til Sona. Du kan måske ikke se Priyanka, men vi garanterer, at du vil få et fantastisk måltid og en fantastisk oplevelse.
Tjek hvordan man laver Sona's Krudtgobhi med blomkål og Chana Masala.
For flere plantebaserede anbefalinger, se The Beets Find Vegan Near Me-artikler.
