For den perfekte juleopskrift i sidste øjeblik, lav disse ferieinspirerede pebermyntedonuts, som er helt veganske og færdige på under 20 minutter. Denne nemme, festlige dessertopskrift er som varm chokolade med en slikstang i form af en doughnut og ligner et kunstværk!
Du vil elske smagen af rig, chokoladeagtig smag fra naturligt kakaopulver og doughnutsens møre, bløde tekstur. Bortset fra smagen er denne opskrift hurtig og nem, og de fleste af ingredienserne har du allerede ved hånden. Det tager kun ti minutter at forberede donuts og glasur og ti minutter for donuts at bage.De er den perfekte grab-and-go-dessert at servere til feriefesten og er så nemme at lave, børn elsker at tage del i denne opskrift!
Hvad du skal bruge for at lave veganske chokoladepebermyntedonuts
Det er tid til at samle dine ingredienser til at lave donuts, før du laver chokoladeglasuren. Du starter med at tilføje de tørre ingredienser i din skål og derefter blande de våde ingredienser, inklusive dit høræg, i den samme skål for at skabe den dejagtige dej. Mange af disse nemme veganske ingredienser, du allerede har ved hånden, sandsynligvis gemt væk i dit spisekammer. Til dette skal du bruge:
- Høræg
- Mel til alle formål
- granuleret sukker
- Naturlig kakaopulver
- Bagepulver
- Natron
- S alt
- Sojamælk
- Æblecidereddike
- Æblemos
- Vanilleekstrakt
- vegansk smør
Hvad du skal bruge for at lave vegansk glasur
Når donutsene er i ovnen, er det tid til at lave den veganske chokoladeglasur og tilsætte de knuste pebermyntebolsjer. Glasuren er nem at lave, og du vil dyppe hver doughnut i den, når den er gennembagt og afkølet. Du vil genbruge kakaopulveret, s altet og sojamælken fra doughnut-opskriften til glasuren, så læg dem ikke væk endnu! Du får lyst til at bruge den veganske glasur til alle dine dessertopskrifter, her er hvad du skal bruge:
- Naturlig kakaopulver
- Pulversukker
- S alt
- Sojamælk
- Knustede pebermyntebolsjer
Hvad er et høræg?
For en nem æg-erstatning, der er helt vegansk, fungerer et høræg perfekt og har samme klæbrige tekstur og bindeegenskaber som et rigtigt æg, og det er super nemt at lave.Alt du behøver er vand og hør, og det nøjagtige forhold mellem hør og æg. Alt hvad du behøver at vide om høræg, hvordan man laver et høræg, inklusive de korrekte forhold, tjek Beets opskrift på høræg.
Sådan opbevares veganske donuts
Hvis du har rester tilovers eller planlægger at lave ekstra til næste dag, kan disse veganske donuts nemt opbevares ved stuetemperatur, uden behov for nedkøling! I en lufttæt beholder ved stuetemperatur forbliver dine donuts friske i en til to dage. Hvis du vil nyde donutsene senere på ugen, så stil dem på køl i op til fire til fem dage, men hvis du vil have dem måneder fra nu, skal du pakke hver donut ind i vokspapir og opbevare dem i fryseren i op til 3 måneder .
Easy Vegan Substitutes for Vegan Donuts
Har du alle ingredienserne ved hånden, men mangler du nogle få? Vi har nemme erstatninger, som du måske allerede har og sparer dig for en tur til købmanden. Har du ikke vegansk smør? Prøv kokosolie i stedet og brug de samme mål.Hvis du leder efter en glutenfri mulighed for veganske donuts, så prøv at bruge en glutenfri blanding i stedet for universalmel. Forholdene er de samme! Har du ikke æblemos, men har du en banan liggende? Brug moset banan i stedet for æblemos, og du vil stadig få den klæbrige, æggeagtige tekstur. Hvis du ikke har vanilje ekstra eller ønsker at forstærke smagen af pebermynte, brug pebermynteekstrakt i stedet.
Forberedelsestid: 10 minutterTilberedningstid: 10 minutterSamlet tid:
Pris: $3,05 opskrift | $0,25 portion
Vegansk chokoladepebermyntedonuts
Laver 12 donuts
Ingredienser
Donuts
- 1 høræg (1 spsk malet hørfrø + 3 spsk vand) ($0,10)
- 1 ½ kop universalmel ($0,12)
- 1 kop granuleret sukker ($0,12)
- 6 spiseskefulde naturligt kakaopulver ($0,65)
- ¾ teskefuld bagepulver ($0,02)
- ¼ teskefuld bagepulver ($0,02)
- ½ teskefuld s alt ($0,01)
- ¾ kop + 1 spsk sojamælk ($0,36)
- 1 tsk æblecidereddike ($0,01)
- 3 spiseskefulde usødet æblemos ($0,15)
- 1 tsk vaniljeekstrakt ($0,20)
- 1 spsk vegansk smør, smeltet ($0,15)
Glaze & topping
- ¼ kop naturligt kakaopulver ($0,44)
- 1 ¾ kopper pulveriseret sukker ($0,42)
- En knivspids s alt valgfri
- 3-4 spsk sojamælk ($0,10)
- 2-3 spiseskefulde knuste pebermyntebolsjer ($0,18)
Instruktioner
Donuts
- Kombiner de malede hørfrø og vand i en lille skål. Stil det til side i 5-10 minutter, eller indtil gelatinøse og tyknet.
- Forvarm din ovn til 350 grader F, og spray eller smør let en 12-donut-pande.
- I en stor røreskål, sigt mel, sukker, kakao, bagepulver, natron og s alt, og pisk derefter for at kombinere.
- Kombiner hørægget, mælken, eddike, æblemos, smør og vaniljeekstrakt i en separat skål, indtil det er glat.
- Tilføj de våde ingredienser til de tørre ingredienser. Bland indtil det er lige blandet, men pas på ikke at overblande dejen.
- Overfør dejen til en sprøjtepose udstyret med en stor spids eller en frysepose med det ene hjørne afskåret. Hæld dejen i den forberedte doughnut-pande, ca. ½ -¾ fuld.
- Bag donutsene i 9-10 minutter, eller indtil de er let spændstige. Lad donutsene køle af i gryden i 5 minutter, og kom dem derefter ud af gryden og over på en rist for at afslutte afkølingen.
Glaze & topping
- For at lave glasuren skal du sigte kakaopulveret, pulveriseret sukker og s alt sammen i en lille skål, og derefter blande sojamælken i, indtil glasuren er glat.
- Når donuts er kølet helt af, dyppes toppene i glasuren. Drys dem med det samme med knust pebermyntebolsjer, og sæt dem derefter tilbage på risten, indtil glasuren har sat sig. God fornøjelse!
Ernæring: 1 af 12 portionerKalorier 230 | Fedt i alt 2,3 g | Mættet fedt 0,6 g | Kolesterol 0 mg | Natrium 164 mg | Kulhydrater i alt 52 g | Kostfibre 2,4 g | Sukker i alt 36,3 g | Protein 3,2 g | Calcium 50,5 mg | Jern 1,5 mg | Kalium 118,6 mg |
