Pasta er aldrig blevet betragtet som en helsekost, men nu kan du hæve ernæringsniveauet for din yndlingspastamiddag med nye formuleringer af enhver nuddelform, du kan lide, nu lavet med næringsrige, fiberrige og proteirige ingredienser som kikærter, lupini bønner og endda grønne bananer. Afhængigt af de ingredienser du vælger, kan din bagte ziti eller pasta primavera nu indeholde protein og fibre samt andre næringsstoffer, hvis du er villig til at prøve noget nyt.
Men hvilke af disse sundere-til-dig pastamærker smager lige så godt som den ægte vare? Hvis du allerede er villig til at spise fuldkornspasta, så ved du, at du kan vænne dig til en lidt sejere nudler, der har mere tekstur og bid end den almindelige type.Vi smagteste de sundere typer af plantebaseret pasta for at give dig vejledning, når du går til butikken på udkig efter sundere pasta, der ikke vil stige dit blodsukker så skyhøjt som den traditionelle pasta, du er vokset op med at spise.
Pastaretter behøver ikke at være en skyldig fornøjelse
Så næste gang du scroller gennem TikTok eller Instagram og finder dig selv fascineret af videoer af læskende pastaretter, så prøv den opskrift med en proteinrig pasta lavet med kikærtemel eller lupinibønner. Nu kan pastamiddage laves med næringsrige nudler.
Traditionelt mangler raffineret pasta kostfibre for at holde blodsukkeret i skak. Og selvom selv konventionel pasta ofte indeholder tilsatte næringsstoffer såsom B-vitaminer og jern, er det at spise raffinerede kulhydrater på en regelmæssig basis forbundet med vægtøgning, fedme, type 2-diabetes og en øget risiko for hjertesygdomme, højt blodsukker og insulinresistens. .
Befri dig selv fra traditioner og prøv pasta lavet med nymodens formler som bønner eller endda modne bananer! Disse seneste sunde pastamærker har brugt en række ingredienser lige fra edamame til gule ærter til at skabe proteinfyldte og fiberfyldte nudler, der faktisk smager lækkert.
Vi smagstestede den seneste batch af sundere pasta og rangerede dem for smag og sundhed, så du kan vide, hvilke du skal købe. Indse det, når du først tilføjer din yndlingssauce og noget mælkefri parmesan, vil du være overbevist om, at disse sundere pastaer er lige så lækre og tilfredsstillende som den slags, du altid har spist, selvom din bedstemor har lavet frisk pasta hele dit liv. God fornøjelse!
Hvad er den bedste pasta? Dem, der er næringsrige
Næste gang du har lyst til en trøstende italiensk pastamiddag, så overvej at vælge en næringsrig pastamulighed i stedet for de typiske raffinerede pastaprodukter. Vælg din innovative favoritpasta eller prøv dem alle sammen med nye opskrifter. Hver pasta er et glimrende valg til mindst én nuddelret, så tænk på at skifte dine almindelige pastamærker fra.
365 Whole Foods Whole Wheat Spaghetti
De fleste fuldkornspasta giver en fed, ofte uønsket smag til aftensmaden, men Whole Foods' butikspasta giver en sundere mulighed med en mild smag.Denne plantebaserede spaghetti er en fremragende mulighed for enhver italiensk pastaopskrift, der tager smagen af saucen frem for at bringe en typisk jordagtig smag. Denne pasta indeholder også 6 gram fibre pr. portion, hvilket giver sultne shoppere en god mavesund mulighed.
Kalorier 200
Tot alt fedt 1g, Mættet fedt 0g
Kostfiber 6g, Protein 6g
Banza Penne
Banzas kikærtebaserede penne er en proteinpakket mulighed, der er svær at slå. Hvis du leder efter almindelig pasta, er dette sunde alternativ måske ikke din favorit, fordi det helt sikkert smager som sin stjerneingrediens. Men Banza skaber en næringsrig pasta, der gentager teksturen og passer godt til flere tomatbaserede saucer. Nogle pastaelskere kan dog undgå Banza på grund af xanthamgummiet, som potentielt er forbundet med nogle fordøjelsesproblemer.
Kalorier 340
Tot alt fedt 5g, Mættet fedt 1g
Kostfiber 8g, Protein 20g
Barilla Fuldkorns Spaghetti
Du vil sandsynligvis genkende disse kasser på hylderne, men i stedet for at vælge den sædvanlige raffinerede pasta, øg dit fiberforbrug med Barillas fuldkornsmulighed. På trods af sin jordagtige smag er denne pasta en pålidelig velsmagende mulighed, når den koges i s altvand og tilberedes med en smagfuld tomatsauce. Vi vil foreslå en stærkere puttanesca-sauce for at dække over den jordagtige smag, men disse nudler kogt al dente er den perfekte tekstur til din pastaaften.
Kalorier 180
Tot alt fedt 1,5g, Mættet fedt 0g
Kostfiber 7g, Protein 8g
Brami Lupini Bean Pasta
Brami er en game changer for alle, der elsker at spise pasta, men ikke ønsker at sprænge hele deres kulhydratforbrug på ét måltid. Den er lavet af kun to ingredienser, semuljehvede og lupini bønner (så den er ikke glutenfri), og indeholder 60 % mere protein og 3 gange mere fiber end almindelig pasta.Smagen er ligesom lidt mindre kogt pasta, så hvis du kan lide lidt mere bid til din penne, er dette bestemt valget til alle dine yndlingspastaretter. Jeg vil anbefale det til bagt pasta som mac og ost, fordi det ikke bliver blødt eller blødt som almindelig pasta. Og med 21 gram komplet protein (endnu mere end kikærtepasta) kan du få sekunder, uden skyldfølelse!
Kalorier 350
Total Fat 4g, Mættet fedt 1g
Kostfiber 11g, Protein 21g
Lupii Lupini Bean Pasta
Når du vælger lupinibønnepasta, går du med en keto-venlig proteinrig pasta med lavt indhold af kulhydrater, der smager noget som fuldkornspasta, da den er lidt mere al dente og tættere end den sædvanlige. Når du først har vænnet dig til massefylden, sætter du pris på, at denne pasta har 14 gram komplet protein og 40 procent af dit daglige fiberbehov.Den er kornfri (så glutenfri) og indeholder ingen hvede, majs eller soja. Lavet med kun tre ingredienser, Lupii er kun lupini mel, kikærtemel og tapioka (til binding). Der er ikke brugt plastik i emballagen, så du kan føle dig godt tilpas ved at vælge Lupii som din go-to pasta med jævne mellemrum.
Kalorier 290
Tot alt fedt 5g, Mættet fedt 0,5g
Kostfiber 12g, Protein 14g
The Only Bean Edamame Spaghetti
Der er ingen der slår The Only Bean, når det kommer til protein. Denne glutenfri, veganske pasta lavet af edamame bønner indeholder 44 gram protein pr. Og hvis det ikke er fantastisk nok, er pastaen pakket med 19 gram fibre pr. portion og har en lav-carb opskrift. Unægtelig en af de sundeste slags pasta, der findes. Konsistensen er lige i mål, og selvom du ikke kan undslippe den "bønne" smag af edamame, er det en god og fornøjelig tilføjelse til din pastarotation.
Kalorier 330
Total Fat 6g, Mættet fedt 1g
Kostfiber 19g, Protein 44g
Tolerant økologisk kikærtepenne
Tolerants kikærtepasta indeholder én enkelt ingrediens. Ja, du læste rigtigt. Denne rent kikærtebaserede nudel indeholder 11 gram fibre og 20 gram protein pr. portion uden bekymringer om konserveringsmidler, tilsætningsstoffer eller andre uønskede ingredienser. Og denne pasta er lækker. Brug denne penne i en cherrytomatsauce til at opsuge al smagen. Nogle spisende gæster kan ikke lide smagen af kikærtepasta, men når den tilberedes i tomatsauce, er den stærke ærtesmag næsten fuldstændig maskeret, især hvis du husker at s alte vandet!
Kalorier 370
Total Fat 6g, Mættet fedt 1g
Kostfiber 11g, Protein 20g
ZENB Pasta Rotini
I modsætning til enhver anden pasta på markedet fremhæver ZENB de proteinfyldte gule ærter i sit pastaudvalg. Rotini-pastaen er en fremragende, næringsrig erstatning for dit typiske pastamærke, der indeholder 17 gram protein og 11 gram fibre. Denne lysegule pasta med dristigt smag er fremragende til en traditionel italiensk pastaret eller stjernen i en grøntsagspakket pastasalat. Pas dog på med at overkoge denne pasta. Kog al dente, ellers bliver det grødet!
Kalorier 300
Total Fat 2g, Mættet fedt 0g
Kostfiber 11g, Protein 17g
