Det er næsten fire år siden, jeg gik over til en plantebaseret livsstil for at bekæmpe den betændelse, der plagede min krop. Der har været udfordringer, men større belønninger. Som kone og mor er jeg altid på udkig efter måder at shoppe for min familie og spare penge. Der er tidspunkter, hvor det kan udfordre mit budget at læne sig op i en sund livsstil.
Jeg vil indrømme, at produkter mærket økologiske, veganske, vegetariske eller plantebaserede ofte kan komme med et højere prisskilt, selvom det at følge en plantebaseret diæt har vist sig at reducere din samlede dagligvareregning. Det hjælper ikke, at de seneste data viser, at den samlede pris på dagligvarer er steget næsten syv procent siden sidste år på dette tidspunkt.
Skyld skylden på en række COVID-19-relaterede udfordringer, herunder flere mennesker, der laver måltider derhjemme, forsyningskædeforsinkelser, øgede lønomkostninger og inflation. Jeg leder altid efter måder at få sunde måltider på bordet. I disse dage gør jeg det med strategier, der har hjulpet mig med at spare penge. Med nogle forberedelser og en positiv tankegang kan du fylde indkøbskurven og have det godt med dine indkøb. Se et par af mine yndlingsstrategier nedenfor.
Nemte tips til at spare penge, mens du handler for en plantebaseret familie
1. Lav en plan, lav en liste
Måltidsplanlægning er ikke kun for folk på diæter. Den daglige familie kan drage fordel af måltidsplanlægning, da det tvinger dig til at lave en liste, før du begiver dig ud på markedet. At føre en liste er en fantastisk måde at hjælpe dig med at undgå impulskøb. At gå ind uden en plan kan ofte føre til uforholdsmæssigt store omkostninger og poser med varer, der ikke hænger sammen eller ikke giver et nærende måltid.
Du kan planlægge en dag eller et par dage. Prøv at overveje ting, der kan bruges i mere end ét måltid. På en nylig tur i butikken købte jeg frosne blåbær, som jeg brugte i en opskrift på kokos-quinoa-havregryn og igen i en blåbær-smoothie. Jeg er stor fan af majstortillas, der nemt kan blive til tortillachips eller velsmagende tostadas.
2. Shop cirkulæret
Du kan selvfølgelig shoppe til salg med din mobiltelefon i din hule hånd. De fleste dagligvarebutikker har deres egne hjemmesider, der gør det nemt at søge efter tilbud. Jeg opfordrer til at søge og sammenligne priser. Jeg kan godt lide at gå old school, så jeg sætter mig ned med mit ugentlige cirkulære for at komme med opskrifter og ideer til måltider. Der er noget ved at bladre gennem hver side, der føles tilfredsstillende.
Det ugentlige cirkulære kan hjælpe dig med at identificere, hvilke af dine yndlingsvarer, der er til salg. Dette er virkelig nyttigt, da du kan bruge disse ting til at blive grundlaget for de måltider, du vil servere den uge.
Du kan også prøve nye madprodukter, der promoveres. Det er det perfekte tidspunkt at hente en vare, som du måske ikke havde valgt, hvis den ikke var på tilbud. Det er også en fantastisk måde at fordoble de ting, du elsker. Jeg vil fortælle dig en hemmelighed. Første gang jeg købte butternut squash var resultatet af et to-til-en-udsalg!
Tjek for at se, om din lokale købmand har en app, hvor du nemt kan se ugentlige tilbud og klippe virtuelle kuponer. Du kan planlægge dine måltider omkring disse tilbud for at maksimere besparelser.
3. Køb i løs vægt
Da jeg var single, undgik jeg at købe noget i store mængder af frygt for at overfylde min lille lejlighed. Hvad jeg ikke forstod var, at varer, der kommer i små færdigpakkede mængder, ikke altid er den gave, de ser ud til at være.
For nylig købte jeg næsten to skåle med jasminris til mikroovn. De var allerede kogte og klar til at spise. Udsalgsprisen for to 4.4-ounce skåle var $2,79, med en pris pr. pund på $5,07. Længere nede ad gangen bemærkede jeg ukogte jasminris i poser på 5 og 10 pund. Deres pris pr. pund var $1,65.
Ved første øjekast troede jeg ikke, at jeg behøvede at købe så meget ris. Jeg indså senere, at ris er et fantastisk spisekammer at have ved hånden. Når den opbevares korrekt, kan den holde i lang tid. Jeg sparede penge ved at købe tasken på fem pund til en pris af $8,25. Hvis jeg ville have 80 ounces ris fra de originale mikroovnsskåle, ville det have kostet mig næsten 30 dollars!
For flere enkle strategier til at spare penge i købmanden, tjek disse eksperttip fra ernæringseksperter.
