Dunkin' sælger næsten 3 milliarder donuts glob alt, men kaffekædens amerikanske menu efterlader plantebaserede og veganske kunder med få muligheder i donutafdelingen. Det er ikke tilfældet i Chile, hvor Dunkin' netop har lanceret tre nye veganske donuts med hjælp fra The Not Company – det chilenske madteknologiske mærke kendt som NotCo.
"Dunkin&39; gik sammen med NotCo&39;s kunstige intelligens-gruppe, kærligt navngivet Giuseppe, for at formulere tre veganske donuts, der indeholder en mælkefri version af manjar, en chilensk karakteristisk godbid, der ligner dulce de leche."
Kunder kan finde Dunkins innovative veganske donuts på alle 106 steder i Chile. Partnerskabet lancerede tre donut-smag, herunder Sugared NotManjxr, Boston NotManxr og Double Boston NotManjxr. De tre donuts slutter sig til over et dusin veganske donuts, som Dunkin' Chile føjede til sin menu sidste år.
“Vi fejrer 25 år i Chile, og vi ønskede at innovere hånd i hånd med NotCo og skabe denne version af vores mest klassiske tilberedning, men med denne NotManjxr-opskrift, som fans af vores donuts uden tvivl vil elske,” María Isabel Serrano, Commercial Manager hos Dunkin' Chile, sagde i en erklæring.
Mens Dunkin' tilbyder veganske donuts i Chile, Europa og andre lande, har det amerikanske mærke endnu ikke debuteret plantebaserede donuts i USA, selvom produktsucces på internation alt plan sandsynligvis vil bringe godbidderne til staten snart .
NotCo laver bedre veganske produkter
Denne måned rejste NotCo $70 millioner under en serie D1-finansieringsrunde ledet af Princeville Capital og inkluderede deltagelse fra Jeff Bezos og Marcos Galperin –– CEO for Latinamerikas største teknologivirksomhed MercadoLibre. Finansieringspakken bringer virksomhedens samlede investering op på $420 millioner, hvilket hjælper virksomheden med at begynde at udvide sin produktdistribution, udvikling og partnerskaber.
"NotCos nuværende tilbud omfatter plantebaserede produkter som NotMilk, NotBurger og NotChicken designet af virksomhedens AI-platform Giuseppe. Den proprietære teknologi er bygget til at bestemme de bedste plantebaserede ingredienser til veganske produkter baseret på et molekylært niveau, hvilket resulterer i næsten identisk tekstur og smag til de dyrebaserede modparter."
“Siden dag ét har vores mission været at skabe en mere bæredygtig verden, transformere fødevareindustrien ved at skabe lækker plantebaseret mad tilgængelig til alle borde, køkkener og spisekammer,” Matias Muchnick, NotCo-medstifter og CEO, sagde i en erklæring.
Finansieringspakken har også til formål at udvide virksomhedens B2B-enhed (Business-to-Business). Denne sektor vil give NotCo mulighed for at samarbejde med andre mærker såsom Dunkin' for at accelerere produktudviklingen i den plantebaserede industri ved hjælp af sin innovative AI-platform.
“Fødevareindustrien har desperat brug for at adoptere teknologi for dramatisk at accelerere produktudviklingsprocessen, reducere omkostningerne og imødegå udfordringerne fra klimaændringerne,” Joaquin Rodriguez Torres, medstifter af Princeville Capital og et nyt medlem af NotCo's bestyrelse, sagde i en erklæring.
"NotCo er en meget unik virksomhed inden for det fødevareteknologiske område glob alt med et enormt potentiale takket være det team, de har bygget, og dens enestående AI-teknologi. Det er sjældent at finde en virksomhed med så utrolig en track record af succes på kort tid, og vi er glade for at hjælpe med at styrke virksomhedens vækst og ekspansion."
Andre investorer i NotCo inkluderer F1 verdensmester Lewis Hamilton og Questlove.
NotCo samarbejder med Kraft Heinz
Inden samarbejdet med Dunkin, gik NotCo sammen med Kraft Heinz for at genopfinde den store fødevarevirksomheds enorme udvalg. Samarbejdet startede med NotCheese American Style Plant-Based Slices i 30 Giant supermarkeder i Cleveland, Ohio forud for en national udvidelse i 2023.
Virksomheden har til hensigt at planlægge at arbejde sammen om at skabe en plantebaseret version af Kraft Heinz' mest elskede produkter. Dette partnerskab vil informere NotCo's B2B-enhed, når det begynder at hjælpe andre virksomheder med at gå over til plantebaserede produkter.
"“Med udgangspunkt i eksemplet med vores joint venture med Kraft Heinz, er vi glade for at udvikle nye, virkningsfulde partnerskaber, der udnytter vores proprietære teknologi, fortsatte Muchnick. Disse partnerskaber vil hjælpe med at diversificere og accelerere vores indflydelse, mens de skalere tilgængeligheden af virkelig lækre plantebaserede muligheder for yderligere at drive industrien fremad.""
For flere plantebaserede happenings, tjek The Beets News-artikler.
De overraskende grunde til, at disse fem countrysangere blev kødfrie
Getty Images
1. Carrie Underwood elskede sin families husdyr
Den syvdobbelte Grammy Award-vinder Carrie Underwood er blevet hyldet for sit "enorme" vokalområde. Når det kommer til hendes kost, er Underwood fan af morgenmadsburritos og masser af tofu. Hun viger heller ikke tilbage for kulhydraterne. Ifølge Cheat Sheet er en af hendes yndlingssnacks en ristet engelsk muffin med jordnøddesmør.
Getty Images
2. Blake Shelton vil holde trit med sin ældre kæreste
Sanger, sangskriver og "The Voice"-træner, Blake Shelton, 43, har arbejdet på at holde sig i form for nylig med hjælp fra sin mangeårige kærlighed, Gwen Stefani, som er vegetar og fort alte ham, at han skulle slippe af med kødet, hvis han vil. at føle sig mere fit og tabe sig noget.Shelton har forsøgt at holde trit med Stefanis imponerende konditionsniveau, ifølge et interview Stefani gav i efteråret. Den tidligere No Doubt-sangerinde og Hollaback-pige er en langvarig vegetarianer, spiser for det meste vegansk kost og er super fit - og med sine 50 ser hun yngre ud end hendes år. En kilde fort alte Gossipcop: "Gwen har fort alt ham, at måden at miste det på er at holde sig væk fra kød og dårlige kulhydrater." Vi roder efter ham!.
Getty Images
3. Shania Twain har nøglen til smuk hud
Historiens bedst sælgende kvindelige countrysangerinde køber ikke nogen dyre bøfmiddage efter en forestilling. "Queen of Country Pop" har solgt mere end 100 millioner plader, men siger, at hun holder sin kødfri diæt enkel. Hun er både vegetar og spiser meget lidt mejeriprodukter - selvom hun til tider har sagt, at hun spiser æg.
4. Annette Conlon, Folk Artist with a Passion
Americana sangerinde og sangskriver Annette Conlon er også en passioneret veganer. Hun startede "The Compassionette Tour" i et forsøg på at bringe medfølelse, social bevidsthed, menneskelig interaktion og dyreproblemer til et almindeligt publikum.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
