Det er festsæson, og plantebaserede eller veganske spisende er måske bare lidt ængstelige. Feriefester betyder ofte, at du skal bryde den smarte ost ud sammen med cremede dip, æggesnaps og en fotoværdig skinke, kalkun eller steg. Når du spiser vegansk eller plantebaseret, efterlader det dig ikke med et væld af muligheder.
Men med en plan på plads, kan du holde fast i dine plantebaserede tilbøjeligheder, mens du stadig opsuger al den sæsonbetonede jubel, ferien har at byde på. Sådan sejler du gennem alle soiréerne i din kalender - ikke bare overlever, men trives.
Your Vegan Holiday Survival Guide
Her er nogle nemme tips til at gøre enhver feriefest, du deltager i eller afholder, lidt nemmere for plantebaserede deltagere.
Medbring en vegansk hovedret
At møde tomhændet op til en middag eller feriefest er ilde set i de fleste sociale situationer - men især når du har personlige kostrestriktioner. Hvis du kan, så lad dine værter vide på forhånd, at du er vegetar eller veganer, da de fleste fuldendte værter i det mindste vil forsøge at imødekomme. Men lad dem også vide, at du planlægger at medbringe en vegansk sideret, der kan tjene som hovedret til dig eller andre, der er veganere, så de ikke behøver at tilføje endnu en stor forberedelse til deres liste.
Prøv en speltpizza toppet med zucchini og pinjekerner, disse karryhåndtærter eller en gryderet fuld af veganske fyldte skaller.
Uanset hvad du medbringer, skal du bare tage hensyn til ovnpladsen og mulighederne for genopvarmning - planlægger ikke at lave mad, når du først ankommer - bare en hurtig pop i slagtekyllingen eller mikrobølgeovnen, hvis det er nødvendigt.
Giv dig selv en smule nåde
Hvis du forfølger en plantebaseret diæt, men ikke følger en streng kur uden animalske produkter, så overvej at give dig selv et lille spillerum til at prøve nogle af dine yndlingsfødevarer her og der, så du ikke Jeg føler ikke, at du går glip af noget.
En whisky sour til firmafesten, en ostepuff ved din familievens bash og et par østers og en lille skive okse-wellington juleaften vil ikke afspore alle dine plantebaserede fremskridt, især hvis du Fyld resten af din tallerken med grøntsager og hold fast i dine normale spisevaner, når du ikke fejrer.
Og hvis du giver dig selv et helt gratis pas i en uge eller deromkring? Det er også okay. Vis dig selv lidt medfølelse og mildhed, mens du navigerer i denne travle sæson – hvis du laver et fejltrin, skal du ikke dvæle ved det, bare komme tilbage på sporet, når det giver mening. Perfektion er ikke målet, og derfor handler denne plan om små livsstilsændringer for at hjælpe dig med at nyde festplanerne og stadig forblive tro mod dig selv.
Vælg Crudités
En ældgammel taktik til at undgå overspisning til enhver fest er at fylde op med sunde snacks derhjemme, før du tager afsted til arrangementet, og derefter styre uden om ostebordene, når du kommer til festen. Dette gælder for dem, der følger enhver sund kostplan.
Dag noget hummus og crudites, mens du gør dig klar. På den måde bliver du ikke så sulten, at du bliver fristet af det charcuteripålæg, for du har allerede spist dig mæt derhjemme. Andre festlige fødevarer at prøve som pre-gamers: Veganske nachos eller en lille skål kokosnøddekarry. Du kan endda medbringe disse som velkomst-napper til at tilføje til festopslaget.
Prøv en ny opskrift
Det er nemt at blive begejstret for planlægning af måltider til julemadlavningen, når du har en helt ny opskrift, der lyder lækkert. I stedet for blot at tilpasse dine gamle traditionelle favoritter, så brug lidt tid på at finde en vegansk eller plante-forward kogebog, du elsker, og kortlæg derefter de friske, nye, plantecentrerede måltider, du vil dele med venner og familie i denne feriesæson.Måske er det en vegansk Eton-rodkage, en ristet squashsalat eller mælkefri, klæbrige kanelsnurrer.
De bedste veganske dessertopskrifter
Gør det til en familieaffære
Det bedste ved ferien er at omgive dig med de mennesker, du holder af - så hvorfor ikke dele din kærlighed til grøntsager og plantebaseret protein med dine venner og familie? Bed bedstemor om at deltage i en vegansk æggesmagstest med dig.
Opret en gør-det-selv kakaobar komplet med havremælk og veganske skumfiduser julemorgen, så dine børn kan lave deres eget sammenkog og fotografere deres mesterværker. Pisk en plantebaseret wellington sammen med din partner i køkkenet til servering nytårsaften. Og tjek The Beets festlige opskrifter for at gøre madlavningen af disse nye lækkerier nem og lækker.
Når alt kommer til alt, betyder det at fejre sæsonen, at du skaber nye minder og traditioner at huske, mens du også ærer gamle.
For mere plantebaseret inspiration, tjek The Beets opskriftsbibliotek.
