"Der er katte- og hundemennesker. Der er strandfolk og bjergfolk. Vi har lige opdaget, at der også er smør- og margarinemennesker. Så det er måske derfor, der i vores, som er den bedste plantebaserede smørsmagstest, var en skel mellem testere, der kunne lide et blødt smørepålæg, og dem, der foretrak en blok hårdt smør, der smeltede langsomt, som en isterning. "
Vi testede fem populære og fandt ud af, at bortset fra tekstur eller tykkelse var den største forskel på sundhedsegenskaber.Hvis du bekymrer dig om at undgå mættet fedt af hensyn til dit hjertesundhed, skal du være opmærksom på de veganske smør, der har palmeolie, kokosolie eller palmekerneolie som en af de øverste ingredienser på etiketten, da alle tre er ekstremt høje. i mættet fedt. Og undersøgelser har vist en direkte sammenhæng mellem sat fedt og en højere risiko for hjertesygdomme.
"Se efter andre nøddeolier, såsom cashewnødder eller en vegetabilsk olie med et lavt indhold af mættet fedt, såsom rapsolie, hør eller mere af en olivenoliekvotient. Når du ser en hård blok eller mere fast smør ved stuetemperatur, er chancerne for, at det er højere i mættet fedt, da mættet fedt er fast ved stuetemperatur."
The American Heart Association anbefaler, at vi ikke får mere end 5 procent af vores samlede daglige kalorier fra mættet fedt, hvilket omsættes til omkring 10 til 13 gram afhængigt af hvor meget du spiser på en dag. Miyokos vi testede indeholder 8 gram i en enkelt portion og Earth Balance har 3 gram, fordi det er et blødere smørbart smør med en blanding af olier.
Se på etiketterne, før du køber dit næste veganske smør, for bare fordi der står vegansk, betyder det ikke, at det er sundt, advarer Dr. Joel Kahn, en førende kardiolog og plantebaseret ernæringsforkæmper og forfatter til The Whole Hjerteopløsning. på sad fedt og The Hidden Danger In Your So-Called He althy Vegan Butter.
Kokos- og palmekerneolie er begge omkring 85 procent mættet fedt, og så mens du forsøger at spise sundere, indser du måske ikke, at disse fedtstoffer underminerer dit langsigtede mål. Kig i stedet efter raps, oliven, avocado og andre olier som baserede ingredienser. Earth Balance på denne liste har også ærteprotein, så alt i alt handler dette slips om at vælge din præference og din ernæringsmæssige fornøjelse eller gift.
Vi testede også I Can't Believe it's Not Butter It's Vegan, som tabte i den indledende smagstestrunde til Earth Balance. Grunden? Selvom I Can't Believe it's Not Butter kun har 2 gram mættet fedt, havde det ikke den samme s alte tilfredsstillende smag.)
Bundlinie: Hvis du undgår Sat Fat, så gå med I Can't Believe it's Not Butter. Hvis du sigter efter at få en lækker toast eller crumpet med dit yndlingssmøragtige smørepålæg om morgenen, så vælg disse efter personlig præference. Miyoko's vil være den publikumsglade blandt smørelskere, og Earth Balance vil vinde blandt margarinevælgerne. Vi vil meget gerne høre din mening!
Testen gik sådan her:
Hele kontoret sluttede sig til os i denne smagstest. Brødristeren arbejdede på overarbejde for at holde trit med efterspørgslen fra smagere, som kredsede tilbage for at få mere efter deres første smagning. Så snart folk ser noget brød og smør, ser de ud til at miste al selvkontrol.
Vi afslørede ikke for smagerne, hvilket smør der var hvilket. Det eneste, alle var enige om, var, at begge smør smagte ligesom den ægte vare. Beslutningen var delt om, hvad der var lækrere.
Tjek de bedste veganske produkter til alle roemålerne.
Samlet vinder:
1. Miyokos veganske smør i europæisk stil
Dette smør minder mest om det, du kan få direkte fra gården: Det kommer i en blok og har en konsistens, der er overbevisende smøragtig. Det spredte sig også som den ægte vare. Smørelskere vil være glade, men med 8 gram Sat Fat er det ikke noget sundhedskøb.
