Eric Larsen, der går under det sociale brugernavn, PlantFormed er på en vægttabsrejse for at tabe 254 lbs på en plantebaseret kost. Hvis det ikke var bemærkelsesværdigt nok, så har han fået et stort publikum, som følger med på hans rejse, rodfæster ham til succes og bliver inspireret til selv at prøve at spise plantebaseret.
Eric deler sin historie på YouTube, som starter med de vanskeligheder, han stod over for, da han vejede sit tungeste, livstruende 480 lbs, tilbage i januar 2019. Eric dimitterede fra college og blev diagnosticeret med type II-diabetes og sagde han var ekstremt syg.
I håb om at vende sit liv og blive sund, begyndte Larsen at tælle kalorier, hvilket hjalp ham med at tabe de første 40 kilo. Men han sagde, at han stadig følte sig syg, selv efter den store sejr, og besluttede, at han var nødt til at ændre sin kost. Larsen tog beslutningen om at gå helt plantebaseret efter at have set dokumentaren om plantebaserede atleter, The Game Changers, som byder på populære plantebaserede fagfolk som Patrik Baboumian, Lewis Hamilton og Nate Diaz.
Eric forskede i veganisme og plantebaseret vægttab på egen hånd og fandt læger, der hjalp ham på vej. Larsen nævner især én læge, Dr. Michael Greger, forfatter til How Not to Diet. som inspirerede ham til at spise plantebaseret kost af hele fødevarer, efter at Eric læste Gregers bestsellerbog om, hvordan døden kan forebygges ved livsstilsskift og valg af mad, How Not to Die.
"Efter 3 måneders spisning af en plantebaseret diæt bemærkede Eric utrolige resultater.Hans blodtryk faldt fra 180 over 90 til 130 over 60. Derudover faldt hans blodsukker fra 300 til 110, og Larens læge var chokeret og fort alte ham, at alt så bedre ud, såsom triglycerid, HDL (High-Density Lipoprotein), og LDL (Low-Density Lipoprotein), hvilket sænker hans risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde."
"Fortsætter sin veganske vægttabsrejse og deler nyttige tips til at inspirere andre. Han drikker kun vand, holder styr på kalorier på My Fitness Pal-appen, træner meget mere, da han har mere fysisk tid, og eliminerede sin lange køretur til arbejde under karantænen. Han går ind for en god nattesøvn, 7-8 timer om dagen, går 10.000 skridt om dagen, cykler i weekenden, bruger sin boksesæk i sin garage og siger, jeg går til byen, hvilket betyder, at han sveder. "
"Endelig fandt Larsen et system til at holde styr på vægttab, og nej det er ikke en maddagbog eller kalorie-tjekliste, i stedet bruger han TikTok hver dag til at dele sine fremskridt.Han fremhæver, hvilken dag han er på, mængden af vægt, han har tabt, og danser rundt med stroboskoplys og technomusik i sin garage. Han kalder dette, Plants and Dance Till 180lbs!"
"Larsens begrundelse for åbent at spore hans fremskridt er, fordi han føler sig motiveret af sit fantastiske supportsystem fra TikTok-fans, folk på Instagram og familie og venner på Facebook. Han har 39.1K følgere på TikTok og opfordrer sine fans til at deltage og danse med, selvom bevægelserne er til inspiration og ikke vægttab."
Beet er begejstret for Erics succes. Han inspirerer os til at ville spise sundere hver dag, og vi ønsker ham held og lykke med at fortsætte sin rejse. Mest af alt hylder vi ham for at inspirere andre, der er på deres egen vægttabsrejse. Vi anbefaler, at du tuner ind på Erics TikTok for lethjertet motivation og opmuntring, så han kan føle sig støttet til at tabe over 200 pund, og Beet-holdet hepper på dig, Godt gået Eric!
