Mayim Bialik er en livslang veganer, har en vegansk kogebog, en vegansk restaurant i Downtown LA og en evne til at få andre mennesker til at spise sund vegansk mad. Vi elskede hende i 90'ernes tv-show Blossom og i den langvarige The Big Bang Theory, og nu elsker vi hende for hendes entusiasme for at få folk med ombord med hendes plantebaserede tilgang til måltider. Her deler hun sin dag med sund vegansk spisning med Beet, så du også kan efterligne hendes bedste off-screen-vaner.
For flere gode ideer fra Bialik, tjek hendes Banan Bread-opskrift, en favorit fra Mayim's Vegan Table, hendes populære kogebog fuld af nemme og lækre måltider. Mayim er vores veganske idol, da hvis vi kunne spise sådan hver dag, uden junkfood og usunde olier, ville vi helt klart være vores sundeste, lykkeligste plantebaserede jeg.
1. Hvad spiser du til morgenmad?
MB: Havre med malede hørfrø og chiafrø. Jeg tilføjer bær, hvis jeg har været på markedet.
2. Hvad spiser du til frokost?
MB: Norm alt prøver jeg at lave en slags salat med sjove ting ovenpå som en kinesisk kyllingesalat, ingen kylling.
3. Hvad spiser du til mellemmåltider?
MB: Gulerødder er min favorit, virkelig enhver frugt: vindruer og bær er nemmest. En håndfuld nødder. Og luftpoppede popcorn! Og Boba mælkefri te.
4. Hvad spiser du til aftensmad?
"MB: Det varierer så meget. Mine børn og jeg elsker kinesisk mad, og det er så nemt at spise vegansk på kinesiske steder. Vi elsker string bønner og veggie dumplings og stegt tofu med enhver sjov sauce! Min yngste søn kunne leve af avocado-sushi, så selvom jeg afskyr asiatiske fusionsrestauranter, er det praktisk, når den ældre og jeg vil have kinesisk, og han vil have sushi."
5. Hvad er din yndlings lækkerbisken at spise?
MB: Jordnøddesmørkopper. Karameller. Jeg laver PB-kopper efter Alicia Silverstones opskrift fra The Kind Diet.
6. Hvad er din yndlingsrestaurant (inklusive by) og dit yndlingsmåltid at spise der?
MB: Crossroads i Los Angeles. Glutenfri pasta Bolognese, Umulige cigarer, Cæsarsalat og stegte squashblomster.
7. Hvad er dit yndlingshak til middagsselskaber?
MB: Fresh Brothers Impossible pizzaer og rundstykker var fantastiske, sidste gang jeg var vært for nørd-spilleaften!
8. Hvad er dit yndlingsmåltid at lave hjemme?
"MB: Min søn siger, at min lasagne er den bedste mad, han nogensinde har spist! Jeg laver cashew ricotta fra bunden og bruger Miyoko mozzarella og lidt Daiya på toppen for at få det til at se ægte ud, som man siger. Jeg sniger grøntsager ind, og hvis jeg hakker dem småt nok plukker han dem ikke ud."
9. Hvilken vegansk mad serverer du gæster?
MB: Min veganske lasagne er et sikkert bud, ligesom min veganske chili og ziti (begge opskrifter i min bog!) Jeg elsker at bage, så min cheesecake er norm alt mest efterspurgte vare fra venner året rundt.
10. Hvilken vegansk mad har du altid med dig?
MB: Lara-barer (citron og æble). Og når jeg går i synagoge, tager jeg vegansk svensk fisk med for at holde drengene glade!
