"For NBA-stjernen Kevin Love og hans forlovede, modellen Kate Bock, er hjemmelavede måltider ved deres middagsbord en fornøjelse. Det forlovede par oplever ofte, at arbejdet tager dem med på vejen, Love for the Cavaliers og Bock til fjerntliggende strande som en hyppig SI Swimsuit-model. Bock forklarer, at et af deres yndlingsritualer er at have det, de har kaldt veganske nætter, især om aftenen efter hans spil. At spise plantebaseret hjælper den 6 fod 8 power forward med at restituere hurtigere (ved at spise tonsvis af antioxidantfyldte grøntsager og hele fødevarer) og sove bedre (ved at holde sig væk fra kød og mælkeprodukter), da middagen på spilleaftener ofte bliver skubbet til efter 11. s.m. Her deler Bock alt, hvad hun spiser på en dag, inklusive de sunde måltider, hun laver til Love, efter at han har forbrændt langt over 1.000 kalorier på banen."
"Bock og Loves sædvanlige tidsplan involverer at fange fly frem og tilbage fra New York, hvor hendes bureau booker modeoptagelser, til Cleveland, hvor Love holder hof. Ind imellem rejsekaosset har Bock travlt med at forberede sig til opkaldstider kl. 4, mens Love holder fast i sit strenge træningsregime og øvelsesarbejde, der hjalp ham med at blive en femdobbelt NBA-all-star. Duoen har intet andet valg end at stole på ordentlig ernæring for at fylde op med måltider serveret af Bock med hjælp fra Love, som hun kalder sin souschef."
Efter en basketballkamp spiser Kevin Love vegansk
Love og Bock forsøger at spise så mange frugter og grøntsager, som de kan hvert måltid, men anser sig ikke for plantebaserede. Bock er måske et skridt tættere på at følge en plantebaseret kost end Love, da hun har haft en mælkeallergi hele sit liv og undgår mælkeprodukter for enhver pris.For en, der er afhængig af mejeri alternativer, deler Bock sine favoritter, såsom CocoJune plantebaseret yoghurt.
"Hun og Love nyder at eksperimentere på veganske aftener. De kommer hjem omkring kl. 23 fra 5-timers spil, fordi måltiderne er lettere at fordøje, og vi kan komme til at sove hurtigere. Bock finder nye opskrifter fra kogebøger eller online, men hun og hendes kommende mand kan ikke få nok af Daring Chicken, et kød alternativ, der smager tæt på den ægte vare. Jeg vil norm alt piske en stor salat sammen med kikærtecroutoner og tilføje skiver af den plantebaserede kylling eller vende en kontakt og gå i en asiatisk retning, med smagfuld grøntsagsfyldt røre, vi begge fortærer, siger hun til The Beet. Nu, som en atlet, der forbrænder flere kalorier end den gennemsnitlige person, fylder disse veganske måltider kærligheden fint op, tilføjer Bock."
Kate Bock dropper alle ting, der er behandlet før et magasinforside
Bock bruger også veganske måltider som sin go-to-diæt før hendes forskellige optagelser, uanset om det er til et fitnessmagasin, et SI-shoot eller en kommerciel annonce.Hendes fitnessmål kunne ikke være mere anderledes end hendes forlovedes. Bock fokuserer på at spise ren, økologisk mad for at blive mager, da hemmeligheden bag et succesfuldt cover til hende er, at hun ikke føler sig eller ser oppustet ud. Det betyder, at du aldrig skal spise lufthavnsmad eller de snacks, der serveres på flyet. Når Bock rejser til private øer for at få det billede-perfekte aspirationsbillede til SI, handler hun om hydrering på flyveturen. Hun spiser, inden hun går hjemmefra og pakker sin egen mad, og undgår alt forarbejdet.
Her deler hun alt, hvad hun spiser på en dag, inklusive mandelsmørpandekager lavet med Abby's Better til morgenmad på de dage, hvor hun ikke er på sæt. For at få det fulde overblik over kostvanerne hos dette powerpar bad vi Bock om detaljerne, så nu kan du inkorporere deres nyttige tricks i dit liv, uanset om du ønsker at tilføje kalorier som kærlighed eller se slank og tonet ud, stærk og sund som Bock.
Roden: Hvordan vil du beskrive din kost? Er du plantetilbøjelig?
Kate Bock: Det tog mig år at finde ud af, hvordan jeg skulle spise på en måde, så jeg var tilfreds og havde energi. Nu når jeg spiser, har jeg det godt, og jeg nyder mine måltider. At finde den balance kan være udfordrende for alle – uanset hvad de laver i deres karriere eller som job. Men når først du finder ud af en måde at spise på, der virker for dig, at du har det godt, gør det bare alt andet så meget nemmere.
Jeg har altid inkorporeret mandelsmør i min mad,og jeg spiser det på så mange forskellige måder hver eneste dag, uanset om det er som en ske, bare en skefuld mandel smør, som snack på farten, eller i en smoothie, eller på pandekager, eller finde forskellige måder at inkorporere det på. Jeg inkluderer altid nøddesmør. Så da jeg opdagede Abby's og alle deres smag, bragte det virkelig bare et helt nyt spektrum af muligheder i mandelsmørverdenen.
Roden: Hvordan fandt du de fødevarer, der gav dig energi og får dig til at føle dig bedst?
Kate Bock: Jeg voksede op med at spise mest økologisk mad,og jeg var meget heldig, at min mor var en, der virkelig fokuserede på at give os mad med de mindste ingredienser. Vi havde altid masser af frugt og grøntsager, og vi spiste faktisk ret rent som barn. Jeg var nok mere irriteret over det og ville ønske, at jeg havde mere forarbejdet mad, som Cheerios og sådan noget, men nu hvor jeg er voksen, sætter jeg stor pris på, at vi blev lært at spise sundt. Jeg tror, at det virkelig hjælper mig til at føle mig mere tiltrukket af disse fødevarer og mærke forskellen på, at når jeg afveg fra det, jeg var vokset op med, havde jeg det ikke så godt, eller min hud så ikke så godt ud, eller jeg gjorde' ikke har energi. Eller når du har et styrt, og du spiser småkager eller kiks eller en sodavand med en masse sukker, at det faktisk ikke får dig til at føle dig bedre. Så jeg tror, det tager tid, og det er prøvelse og fejl at se, hvordan du reagerer på forskellige fødevarer, og du virkelig forstår, hvad de gør for dig.
Roden: Hvad er nogle af dine yndlingsretter, bortset fra mandelsmør?
Kate Bock: Jeg er mælkefri. Jeg har været allergisk over for mælk, siden jeg var barn, , så jeg laver ikke noget mejeri. Jeg spiser lidt kylling og fisk, men faktisk spiser jeg masser af grøntsager og så mange friske fødevarer, som jeg kan. Og jeg spiser bare ting med de færreste ingredienser, og jeg prøver at lave så mange ting derhjemme, som jeg kan.
Roden: Da du er allergisk over for mælkeprodukter, hvad er dine yndlings alternativer?
Kate Bock: Jeg drikker Oatley. Jeg synes, det er den bedste skummende ikke-mejerimælk, jeg har fundet. Så jeg kan godt lide Oatley i min kaffe, og jeg kan godt lide Cocoa June kokosnøddeyoghurt. De klarede det virkelig. Jeg synes, de er de bedste. Jeg tror, jeg prøver ikke specifikt at lede efter falske mejeri-ting, jeg vil hellere bare spise forskellige muligheder. Jeg har Kite Hill flødeost. Det elsker jeg faktisk. Det er en falsk mejeri-flødeost, men ellers opsøger jeg ikke falske mejeriprodukter.
Roden: Før du har et stort skud, hvordan spiser du dagen før?
Kate Bock: Jeg drikker altid et ton vand – til dit hår, hud, negle, alt muligt. Det hjælper mig altid til at føle mig bedst. Jeg prøver også at spise tidligt og ikke for sent. Så forsøger jeg altid at pakke mad med mig på et job, uanset om det betyder, at jeg flyver. Jeg spiser aldrig mad på et fly, medmindre det er min egen, og jo friskere, jo bedre mad kan du medbringe. På job ved du bare aldrig rigtig, hvad du får, når du kommer dertil. Nogle gange har de fantastisk catering og nogle gange ikke så meget. Så jeg forsøger altid at medbringe i det mindste nogle snacks eller nogle muligheder i min taske, så jeg ved, at jeg vil være dækket, for hvis du har en rigtig lang dag, og du spiser, ikke mad af god kvalitet, kan det virkelig påvirke dig.
Roden: Vil du sige, at du prøver at undgå alle forarbejdede fødevarer?
Kate Bock: Ja. Mest.
Roden: Og hvem laver mad? Dig eller Kevin.
Kate Bock: Mig. Han kan være souschef. Han inkluderer sig selv som souschef, men han tager ikke føringen, medmindre det er på en grill.
Hailey: Hvad er nogle af de måltider, som I godt kan lide at lave regelmæssigt?
Kate Bock: Vi spiser stort set kylling til frokost hver dag,og vi har store salater. Jeg har altid mange grøntsager. Vi laver kikærtecroutoner, sorte bønnecroutoner. Vi har altid avocado. Så vi har en masse sjove salattopper i køleskabet. Så du kan bare smide en salat sammen rigtig nemt på farten her. Jeg har dristig falsk kylling – det er min yndlings veganske kylling. Jeg kan godt lide denne lime. Og til middage plejer vi at lave kylling. Vi laver fisk eller bøf, eller vi har lavet veganske aftener på spilleaftener, fordi vi kommer ret sent hjem efter spil og spiser aftensmad klokken 11 eller deromkring. Og så bare for lidt lettere at fordøje og komme til at sove før vi bliver veganere.
Roden: Fortæl mig mere om disse veganske nætter.
Kate Bock: Vi har prøvet en masse forskellige ting Jeg elsker at finde nye opskrifter online. Vi lavede roe-nudler og tangnudler.Jeg holdt meget af den vovede kylling og bare at lave en stor salat eller lidt som en røre. Jeg elsker asiatisk-prægede måltider. Så hvad som helst thailandsk, jeg kan bare lave et alternativ til kødet og bruge nødder eller vovet kylling eller bare finde en måde at undgå kødaspektet af det.
Beet: Lad os tale om Abbys. Elsker du mandelsmør så meget, at du har investeret?
Kate Bock: Vi elsker produktet, så det gav virkelig mening,for både Kevin og jeg hver for sig og sammen. Og jeg tror, at når man investerer i et brand som dette, er det rigtig vigtigt, at vi bekymrer os om brandet, og vi lærer om brandet, og vi er faktisk forbrugere af produktet. Så vi kan på en måde hjælpe med ideer til fremtiden til forskellige produkter, som vi kan hjælpe med at promovere, at vi laver mad med, at vi på en måde prøver det og bruger det i opskrifter og kan give enhver form for tips eller tricks til offentligheden eller tilbage til Abby som noget feedback. Så det har været rigtig sjovt at engagere sig i brandet og give vores meninger og, og virkelig nyde det.
Roden: Hvornår investerede du?
Kate Bock: Vi begyndte at prøve Abby's for et år eller to siden. Og så har vi arbejdet på investeringen det sidste år.
Beet: Hvad fik dig til at elske Abby's frem for andet nøddesmør?
Kate Bock: Jeg finder bare deres rent. Den har ikke for mange ingredienser De forsøgte virkelig at fokusere på at bruge naturens ingredienser i produktet til smagene. Og hun har så mange forskellige smage. Så mandelsmør er ikke bare mandelsmør, mandelsmør er dadelpecan eller fransk toast eller kaffe. Det kan blive til så mange forskellige ting. Når jeg laver mad med det, synes jeg, det bare er sjovere. Det giver dig på en måde en anden mulighed for hver dag, i stedet for at føle, at du spiser det samme hele tiden.
Roden: Hvad er din yndlingssmag?
Kate Bock: Min er kaffemandel. Jeg elsker den. Det kunne jeg spise skefulde af. Eller jeg kan dryppe det på mine Coco June-yoghurter.Jeg puttede det i smoothies. Jeg elsker det. Jeg satte den på havregryn. Jeg kan bare smide det i en pose og have det som snack på et fly eller på et shoot. Jeg synes bare det er så lækkert og altid noget jeg bliver tiltrukket af.
