I modsætning til hvad mange tror, er en plantebaseret kost blandt de mest omkostningseffektive og sundeste måder at spise på, ifølge en rapport fra Oxford University.
For at bevise det har vi samlet 28 af de bedste, enkleste opskrifter til morgenmad, frokost, snack og aftensmad, som vil koste dig mindre end $1 pr. portion. Alligevel forbliver de gamle misforståelser: En nylig undersøgelse viste, at 71 procent af forbrugerne tøver med at vedtage en plantebaseret kost af frygt for, at den vil bryde banken. Men det stik modsatte er sandt.
At fylde din indkøbskurv med masser af frugt, grøntsager, bønner, nødder og frø er ikke nær så dyrt som en, der er fuld af kød, fisk, ost og forarbejdede fødevarer.Så hvis du ønsker at spare penge og bruge mindre på dagligvarer, er den mest overkommelige måde at spise på en plantebaseret kost. En australsk undersøgelse viste, at det er muligt at spare over 1.250 USD om året i købmanden ved at skære ud af kød og mejeriprodukter og spise mere plantebaseret mad.
Tag denne plantebaserede indkøbsliste til butikken
For at hjælpe dig i gang eller støtte din igangværende planterejse, har vi lavet en nem at følge guide, der hjælper dig med at budgettere og spare penge, når du spiser plantebaseret, inklusive tankeløse tricks, som vi ikke altid tror af, som at købe visse varer i løs vægt.
Vi har også udarbejdet en plantebaseret indkøbsliste til indkøb, så du ved præcis, hvad du skal købe i en tidsklemme og stadig slippe afsted med at bruge færre penge, end du ville have brugt mere tid på at scanne gangene .
For den nemmeste måde at shoppe og nyde plantebaseret spisning på, har vi samlet syv nemme, plantebaserede morgenmads-, frokost-, middags- og snackopskrifter, der alle koster under 1 USD pr. portion.I disse opskrifter finder du dollarbeløbet ud for hver ingrediens samt den samlede pris pr. portion og for hele retten.
28 Simple veganske opskrifter, der koster mindre end 1 USD pr. portion
1. Sommerpastasalat med mælkefri feta
Nyd en middelhavsinspireret ret med denne hurtige og nemme sommerpastasalatopskrift, der koster under 1 USD pr. portion. Al dente fusilli blandes med sommersquash, peberfrugt, soltørrede tomater og oliven.
Opskrift: Sommerpastasalat med mælkefri feta
