Omkring 96 procent af amerikanerne spiser ost, og mange vil hellere opgive andre yndlingsretter end at sige farvel til ost. Men nu sigter Bel Group på at hjælpe USA med at bryde sin osteafhængighed. Med 150 års erfaring med ostefremstilling omformulerer den franske virksomhed sit produktudvalg for at skabe veganske fornyelser af sine elskede osteprodukter. Moderselskabet Bel Brands USA lancerer The Laughing Cow Plant-Based for at slutte sig til deres veganske Babybel- og Boursin-oste.
The Laughing Cow Plant-Based tog Bel Brands længere tid at færdiggøre, fordi virksomheden var dedikeret til at perfektionere en opskrift, der gentager den cremede tekstur og smag af dens karakteristiske ostestykker.Det nye plantebaserede produkt har en mandelmælkbase blandet med kokosolie, solsikkeolie, ærteprotein og krydderier. Den nye veganske ost er beriget med vitamin B12 og giver forbrugerne et nærende alternativ til deres foretrukne ostebåde.
"Vores innovationspipeline forbliver stærk med udviklingen af nye produkter og smagsvarianter, der udnytter ny og udviklende teknologi med fokus på vores løbende forpligtelse til at levere produkter, der opfylder behovene hos alle forbrugere, og som de kan have det godt med at spise, Florian Decaux, Plant-Based Acceleration Director hos Bel Brands USA, sagde. Ved at udvide vores portefølje og indgå i strategiske partnerskaber er vi i stand til at handle på og omfavne nøgleindsigter, leve ansvarligt og levere lækker mad, der gør folk i stand til at leve et godt liv."
Amerikanske shoppere kan finde den Laughing Cow Plant-Based på Whole Foods Market-lokationer landsdækkende i denne måned. Virksomheden lancerer to varianter, herunder Original og Hvidløg & Urter. Pakkerne med otte kile vil være tilgængelige for $5,49.
Bel Brands partnere med den perfekte dag
Bel Brands' tre mest populære osteprodukter har nu plantebaserede modstykker, men den store ostevirksomhed har til hensigt at udvide sin alternative mejeri-sektor yderligere. Virksomheden meddelte, at den ville udvide sine Nurrish-udvalg ved at samarbejde med fødevareteknologivirksomheden Perfect Day. For at ledsage Laughing Cow-lanceringen udgav Bel Brands Nurishh Incredible Dairy Animal-Free Cream Cheese Spread Alternative.
For at skabe flødeost alternativet brugte Bel Brands Perfect Days præcisionsgæringsproces til at skabe valleprotein, der gør det muligt for virksomheden at skabe mejeriidentisk ost uden dyr. Ved hjælp af denne proces har Bel Brands skabt et næsten identisk flødeost alternativ, der vil være tilgængeligt i originale, jordbær- og purløgs- og løgsmag.
"Denne meddelelse markerer et spændende skridt i retning af at give endnu flere forbrugere muligheden for at prøve, hvad der er muligt, når Perfect Days innovative dyrefrie protein bruges af en klassens bedste mejerileder, Ryan Pandya, Perfect Day CEO og co. -grundlægger, sagde, Forbrugere rundt om i landet vil nu være i stand til at prøve en venligere, grønnere dyrefri flødeost og træffe et lækkert valg for fremtiden for vores planet."
Sidste marts lancerede Bel Brands Nurishh som sit første strengt alternative mejerimærke, der debuterede med et udvalg af seks veganske oste. Nu vil Nurishh Incredible Dairy slutte sig til mærkets planetvenlige portefølje den 1. januar og lanceres i Kroger-butikker landsdækkende for $4,99.
Udvidelse af vegansk osteudvalg
Bel Brands gik først ind i den mejerifri osteindustri, da den afslørede et alternativ til dens ikoniske Boursin-ostpålæg. Boursin mælkefri ostepålægs alternativ lanceret i slutningen af 2020, udviklet med den veganske gigant Follow Your Heart. Så her i februar genopfandt Bel Brands sin ikoniske madpakke: Babybel. Virksomheden udgav en vegansk version af sine klassiske mini-mozzarella hjul, pakket i en grøn voks for at erstatte dens karakteristiske røde voks.
"Hos Bel Brands USA er vi stolte af at tilbyde en bred vifte af produkter til osteelskere over alt uanset deres kost- og livsstilspræferencer, sagde Shannon Maher, Chief Marketing Officer hos Bel Brands USA. "
"Bygger på succesen og forbrugernes begejstring fra Babybel Plant-Based og Boursin Dairy-Free, og vi er begejstrede for at løfte sløret for nye innovationer fra begge vores mest kendte mærker med lanceringen af The Laughing Cow Plant-Based som samt udnyttelse af ny teknologi gennem et partnerskab med Perfect Day for at lancere vores banebrydende dyrefrie tilbud med Nurishh Incredible Dairy, sagde Maher. Når det kommer til alle vores tilbud, behøver fans ikke at gå på kompromis med smag, smag eller nydelse."
For flere plantebaserede happenings, tjek The Beets News-artikler.
De 10 bedste plantebaserede kilder til calcium
Getty Images
1. Pinto bønner
Pinto bønner har 78,7 milligram i en kop, så tilføj disse til enhver salat, dip eller burrito.
Fotokredit: @cupcakeproject på Instagram
2. Melasse
Melasse har 82 milligram i 2 spiseskefulde. Brug det i bagningen i stedet for sukker. Se efter Blackstrap melasse, og husk, at disse er blevet brugt i opskrifter i 100-vis af år, især i syd. Melasse menes også at hjælpe med at lindre stress og angst.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh har 96 milligram calcium i 100 gram, når det er kogt. Du kan lave kyllingerstatning af det.
Getty Images
4. Tofu
Tofu har omkring 104 mg i en ounce, når den tilberedes pandestegt. Smid det i din wok, eller bestil det til dit næste kinesiske måltid med grøntsager. Det er det perfekte ikke-kødprotein. (Bemærk, se efter calciumkvotienten på Ernæringsfakta på etiketten.)
Jodie Morgan på Unsplash
