"Breaking news: En måde at dæmpe angsten omkring ferien er lige så nem som at købe en æske kagemix og en halv liter glasur og begynde at bage. Flere nyere undersøgelser tyder på, at ritualer som bagning er beroligende og kan hjælpe voksne med at booste deres humør, forblive nærværende, reducere angst og endda hjælpe med at klare sorg. Nøglen er at finde noget, du kan gøre for at føle dig som en maker, uanset om det er at bage, lave kunsthåndværk (eller pynt), kort, gaver eller andre gør-det-selv eller kreative aktiviteter."
"I en undersøgelse udgivet af Journal of Happiness Studies hævder 465 unge voksne, at de bruger mere end 3 timer om ugen på at deltage i skaberaktiviteter – som omfatter kreative bestræbelser såsom bagning, forbedring af hjemmet, håndværk eller havearbejde – og disse ritualer fungerede som stemningsreparatører, der hjalp deres evne til at forblive nutidsfokuseret.Resultaterne af undersøgelsen tydede også på, at det at have en skaberidentitet (hvor du skaber noget med dine egne hænder) var forbundet med forbedret velvære, forbundet med spænding eller stimulation under disse aktiviteter."
Et andet område, der var positivt påvirket af kulinarisk terapi, var sorgrådgivning. I programmer for mennesker, der havde mistet en elsket, hjalp madlavning til sig selv med at reducere komplicerede sorgsammenslutninger for mennesker, ifølge en undersøgelse offentliggjort af Journal of Palliative Medicine. Ingen siger, at du holder op med at føle sorg, men madlavning og bagning kan hjælpe dig med at forbinde dig med traditioner eller genoplive ferieminder, der har positive associationer.
En lignende undersøgelse tyder på, at det at engagere sig i madlavning eller bagning øger ment alt velvære og har en positiv effekt på en person, der kan føle sig for travlt og holder pause for at lave en yndlingsopskrift, kan hjælpe med at nulstille. Derudover viser forskning også, at personer, der deltager i støttebehandlingsgrupper, fandt bagning og madlavning for at hjælpe deres mentale sundhed.
At bage til andre er terapeutisk
Ud over disse undersøgelser vejede en ekspert, DonnaPincus, som er lektor i psykologi og hjernevidenskab ved Boston University. "Bagning har den fordel, at det giver folk mulighed for kreative udtryk," fort alte Pincus til HuffPost. "Der er en masse litteratur til at forbinde kreativt udtryk og det overordnede velvære. Uanset om det er at male eller lave musik, er der en stresslindring, som folk får af at have en form for udløb og en måde at udtrykke sig på.”
“Bagning kræver faktisk meget fuld opmærksomhed. Du skal måle, fokusere fysisk på at rulle dej ud. Hvis du fokuserer på lugt og smag, på at være til stede med det, du skaber, kan denne opmærksomhedshandling i det nuværende øjeblik også have et resultat i stressreduktion,” tilføjede Pincus.
John Whaite, bageren, der vandt "The Great British Bake Off" i 2012, har sagt, at bagning har været nyttigt for ham til at håndtere sin maniske depression.
Så terapeutisk som bagning kan være for os, giver det også en anden noget at smile af. "At bage til andre kan øge en følelse af velvære, bidrage til afstressning og få dig til at føle, at du har gjort noget godt for verden, hvilket måske øger din mening i livet og din forbindelse med andre mennesker," sagde Pincus til HuffPo .
Så denne feriesæson kan du forkæle dig selv og dine kære med dine yndlingsbagværk, lavet i løbet af en glædelig (eller i det mindste fredfyldt) eftermiddag eller aften, mens du høster fordelene ved at forblive nærværende, rolig og opmærksom. Hvis du virkelig ønsker at booste det generelle velvære, skal du droppe æg og mejeriprodukter, da en plantebaseret kost har vist sig at reducere risikoen for depression.
Bundlinie: Prøv at bage for at forbedre dit humør denne feriesæson
Vælg fra The Beets udvalg af veganske dessertopskrifter, eller prøv en af Laird Superfoods veganske bageblandinger, brownies, småkager, pandekager og vafler, som alle er fyldt med superfoods og andre ingredienser, der hjælper med at booste immuniteten.At bage sundere godbidder er selvfølgelig endnu bedre for dig.
