Vi elskede selvfølgelig alle at plukke de sukkerholdige skumfiduser ud af Lucky Charms, men nu ved vi, at de har 12 gram sukker pr. portion. Og de næver Cap'n Crunch lige ud af æsken? De formår at øse 10 gram tilsat sukker ind. Men selvom amerikanerne er kloge på, at de fleste morgenmadsprodukter er sukkerbomber, der udgiver sig for at være en sund start på dagen, spiser vi stadig korn i æsker. I en nylig undersøgelse har næsten 300 millioner amerikanere klaret at lave korn til deres yndlingsmorgenmad, mere end toast, æg eller frugt.
Hvordan finder man en sundere morgenmadsprodukter til dig? Det er ikke svært, hvis du ved, hvad du skal kigge efter.Nogle kornprodukter er fulde af fibre, proteiner og mikronæringsstoffer. Du skal bare finde en, der også smager godt. Det var det, vores smagstest handlede om. Vi satte os for at finde de sundeste kornprodukter, der stadig smager godt, ikke som at spise den papkasse, den kom i.
Sådan vælger du en sund korn, der smager fantastisk
Du ville blive tilgivet for ikke at vide, hvilke kornsorter der er sundest ved at se på forsiden af æsken, som ofte lover at levere hjertesundhed, fibre eller næringsstoffer. Den eneste måde at vide, om du vælger dine kornprodukter med omhu, er at vende æsken rundt og tjekke næringsdeklarationen, som vil fortælle dig sandheden.
Se det i øjnene, korn er misforstået. Men hvems skyld er det? Når vi først har uddannet os selv, er det op til os at finde korn, der er både sunde og velsmagende. Og det er muligt. Start med et par enkle regler: Der skal være mindre sukker og flere fibre, hvilket betyder, at kornsorten sandsynligvis er mindre forarbejdet og vil hjælpe dig med at holde blodsukkeret stabilt hele din morgen.Alt med over 3 gram sukker pr. portion skal lægges tilbage på hylden. Se i stedet efter dem, der leverer mindst 5 gram fibre pr. portion.
Undtagen almindelig valset havre eller usødet hvedeklid (det hårde ydre lag på frøet), som har et højt fiberindhold, er de fleste morgenmadsprodukter, der kommer i en farverig æske, fyldt med kulhydrater og lavt fiberindhold.
De fleste kornprodukter er så høje i sukker, at de tegner sig for en tredjedel af dine samlede anbefalede daglige kalorier på dagen. Når man ved det, kunne korn betragtes som en dessertmad. De fleste højt forarbejdede kornsorter er også blevet frataget deres naturlige næringsstoffer. Det inkluderer det meste granola, som dybest set er en ikke-rekonstitueret havregrynssmåkage.
Simpelt sagt, når du køber korn, skal du ikke tro på forsiden af æsken. Vend det i stedet om og find næringsdeklarationen. For de sundeste valg, søg efter dem med den mindste mængde sukker (mindre end 3 gram pr. portion) og de fleste fibre (sigter efter 5 gram pr. portion).
Corn kan være sundt, hvis du vælger fiberrige
Mens du undgår sukkerbomber, der er høje i kalorier, er hemmeligheden bag at vælge en sund kornsort at finde en, der er tabt i tilsat sukker og højt indhold af fibre. Skyd til dem med 5 gram pr. portion.
Højfiberkorn giver de største sundhedsmæssige fordele, og undersøgelser har forbundet kost med højt fiberindhold med lavere kræftrisiko. En fiberrig morgenmad kan også hjælpe kroppen med at opretholde blodsukkerniveauet og hjælpe med at regulere fordøjelsen. Højt fiberindhold i korn kan også hjælpe med at reducere risikoen for type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdomme
De største tips til at vælge de sundeste kornprodukter er at finde det laveste sukker, sigte efter højere fibre, læse ingredienslisten og tilføje nogle af dine egne ingredienser. Vælg for eksempel noget vegansk yoghurt, nødder eller et udvalg af dine yndlingsfrugter til dit morgenmåltid.
Tjek etiketten for mikronæringsstoffer. De fleste kornsorter er beriget for at tilføje tilbage i mikronæringsstoffer, der går tabt under forarbejdningen, herunder magnesium, kalium og calcium. Se efter kornprodukter, der indeholder zink, kobber, mangan, vitamin B, vitamin E, thiamin og folat.
Er morgenmadsprodukter veganske?
Flere store kornmærker er veganske – hvis det er det, du leder efter – da de slet ikke indeholder animalske produkter, inklusive Cap'n Crunch's Peanut Butter Crunch og Kellogg's Mini Wheats. Men alle, der elsker Lucky Charms, Honey Nut Cheerios, Special K, Cinnamon Toast Crunch og Rice Krispies, hver af disse kan indeholde animalske ingredienser
Hvorfor? Store kornvirksomheder er afhængige af flere populære (og luskede) animalske biprodukter i ingredienserne. Før du køber dit yndlingskorn, skal du tjekke ingredienslisten for at se, om der dukker noget op, som er et animalsk produkt.
- Mælkebaserede proteiner: Hvis du undgår mælk og hælder havre- eller mandelmælk på dit korn, er du måske ikke klar over, at det allerede indeholder mælkeproteinisolater.
- Honey: Ingrediensen, der hjalp Honey Nut Cheerios eller Honeycombs med at få deres navn.
- Vitamin D3: Dette vitamin er ofte ikke vegansk, fordi det meste er lavet af fåreuld.
- Gelatine: Den samme ingrediens, som findes i skumfiduser, bruges også ofte i populære kornprodukter, herunder Rice Krispies og Lucky Charms.
- raffineret hvidt sukker: Noget sukker raffineres ved at bruge benkul, hvilket betyder, at det ikke er vegansk. Økologisk rørsukker bruger ikke knoglekull, hvilket gør det til en god erstatning.
Vælg din foretrukne veganske mælk
Selv om der er nogle elskere af tør korn, så fortjener en god plantebaseret korn ordentlig mælkefri mælk. Heldigvis er det plantebaserede mælkemarked en af de hurtigst voksende veganske industrier på verdensplan. Det plantebaserede mælkemarked forventes at nå $30,79 milliarder i 2031 ifølge Future Market Insights.
I stedet for at spise korn uden mælk, er der masser af plantebaserede muligheder, der er perfekte til det korn, du vælger. Fra Oatly til Moola, tjek The Beets yndlings plantebaserede mælk til at ledsage dit sunde, veganske korn.
De sundeste morgenmadsprodukter, der er veganske og ikke indeholder honning
Bob's Red Mill Müsli frugt og frø
Spises varm eller kold, Bob's Red Mill's Muesli leverer en enkel, velsmagende morgenmadsmulighed, fyldt med nærende korn, nødder og tørret frugt. Indeholder 5 gram protein og 3 gram fibre pr. portion, og dette korn er en af de mest tarmsunde muligheder, du kan finde. Fans, der har anmeldt Bob's på Amazon, fortæller dig, at det er bedst at lægge din müsli i blød i yoghurt eller mælk natten over for at blødgøre kornene og give en saftigere bid. Og de har ret! Vælg din yndlingshavremælk eller mælkefri yoghurt, og tilbered din morgenmad aftenen før for at starte din morgen rigtigt!
Kalorier 130
Tot alt fedt 3,5g, Mættet fedt 1g
Protein 5
Ezekial 4:9 Spirede fuldkornskorn - Mandel
Du kender måske Ezekials højproteinbrød, men virksomheden laver også kornprodukter, der sælges i en slående guldfarvet æske, som er svær at gå glip af på hylden. Opkaldt efter verset Ezekial 4:9, som lyder: ”Tag hvede og byg, bønner og linser, hirse og spelt; læg dem i en opbevaringskrukke og brug dem til at lave brød til dig selv.” Eller, i dette tilfælde, korn. Fuldkornskornet med mandelsmag er pakket med 8 gram protein og 6 gram fibre pr. portion. Denne melfri kornblanding indeholder mindre end 1 gram sukker og intet mættet fedt. For et sundhedsboost om morgenen, prøv så Ezekial 4:9.
Kalorier 200
Total Fat 3g, Mættet fedt 0g
Protein 8g
Forager Project Organic Grain-Free O’er – Chokolade
Foragers chokoladekorn giver et korn, der er så velsmagende, at du ikke vil tro, det rent faktisk er nærende. Med 5 gram protein og 4 gram fibre overgår denne kornfrie kornprodukter andre førende mærker. Den overbærende chokoladesmag formår på en eller anden måde at smage som børnekorn, men uden det sædvanlige tilsatte sukker. Lavet af kikærter, marineblå bønner og ærteprotein giver denne plantebaserede kornblanding chokoladeelskere en grund til at glæde sig.
Kalorier 110
Tot alt fedt 1,5g, Mættet fedt 0g
Protein 4g
Post-druenødder
Du bliver måske ikke begejstret for druemødder, når du først prøver dem, men disse meget nærende, plantebaserede nubs er faktisk høje i protein og tilføjer en meget ønsket crunch til din parfait eller andre kornskåle. Tilføj dine yndlingsfrugter eller ikke-mejeriyoghurt til denne sprøde korn for en sund start på din morgen. Med kun 1 gram fedt (og ingen mættet fedt), 6 gram protein og 7 gram fibre pr. portion, kan du have det godt med at starte din dag med en 1/2 kop vindrue nødder eller gøre det til en snack når som helst .
Kalorier 210
Tot alt fedt 1g, Mættet fedt 0g
Protein 6g
One Degree Brown Rice Cacao Crisps
At gå plantebaseret betyder, at du sandsynligvis måtte opgive snapsen, knitren, popet af dine yndlingsklassikere Rice Kripsies, men prøv One Degree's Brown Rice Cacao Crisps, som tilfredsstiller den samme trang. Disse er en sundere version af din elskede barndoms Cocoa Krispies. Med alle økologiske ingredienser forsikrer One Degree, at alt i kassen kommer fra "landmænd, vi kender." Denne fedtfattige morgenmadsblanding er perfekt til en hjertesund morgenmad.
Kalorier 140
Tot alt fedt 2g, Mættet fedt 0,5g
Protein 2g
Barbaras Lundefugle - Jordnøddesmør
Barbara's Puffins kan nydes med din yndlings plantebaserede mælk eller lige ud af æsken. Denne sprøde jordnøddesmør er meget vanedannende og giver kornelskere en fedtfattig mulighed med 3 gram protein pr. kop.Jordnøddesmørsmagen formår ikke at være for sød, men smager stadig som en lækkerbisken. Denne majsbaserede kornprodukt bruger ægte jordnøddesmør for at få dig til at vende tilbage for at hælde endnu en skål op.
Kalorier 160
Tot alt fedt 2,5g, Mættet fedt 0,5g
Protein 3g
Three Wishes Cinnamon
Three Wishes formår at gøre det umulige ved at opfylde dit ønske om korn med lavt sukkerindhold, der stadig smager som en godbid. Med 8 gram protein og 3 gram fibre per portion er denne kornblanding en af de mest næringsrige muligheder, du kan finde. Lavet med kikærter, tapioka, økologisk rørsukker, munkefrugt og ærteprotein, skaber denne allergenvenlige korn et lækkert valg og en smart start på dagen.
Kalorier 130
Total Fat 2g, Mættet fedt 0g
Protein 8g
