Næsten 106.000 amerikanere diagnosticeres med tyktarmskræft hvert år, rangerende som den tredje mest almindelige kræftsygdom på verdensplan. For mænd er risikoen for at udvikle denne type kræft én ud af 23, og for kvinder én ud af 25, men ny forskning tyder på, at kost kan spille en positiv rolle i at reducere denne risiko. En ny undersøgelse viste, at de, der spiste mere sunde plantebaserede fødevarer såsom fuldkorn, grøntsager og bælgfrugter, viste en 22 procent lavere risiko for tyktarmskræft – også kaldet tyktarmskræft – i modsætning til dem, der spiste mindre plante- baseret fødevarer.
Forskere fra Kyung Hee University i Sydkorea offentliggjorde den nye forskning i det medicinske tidsskrift BMC Medicine.For bedre at forstå sund mads rolle i kræftforebyggelse undersøgte forskerholdet en befolkning på 79.952 amerikanske mænd og sammenlignede niveauet af sunde plantebaserede fødevarer i deres kostvaner. Dataene blev indsamlet fra Hawaii og Los Angeles til Multiethnic Cohort Study mellem 1993 og 1996.
"Selvom tidligere forskning har antydet, at plantebaseret kost kan spille en rolle i forebyggelsen af tyktarmskræft, har virkningen af plantefødevarers ernæringsmæssige kvalitet på denne sammenhæng været uklar," Jihye Kim, en af undersøgelsens forfattere, sagde i en erklæring. "Vores resultater tyder på, at det at spise en sund plantebaseret kost er forbundet med en reduceret risiko for tyktarmskræft."
Spise plantebaseret for at reducere kræftrisiko
Denne forskning havde til formål at forstå, hvordan sunde og usunde plantebaserede fødevarer påvirker risikoen for tyktarmskræft. Deltagerne i undersøgelsen markerede deres forbrug af sunde plantebaserede fødevarer såsom bælgfrugter, fuldkorn og grøntsager eller usunde plantebaserede fødevarer såsom frugtjuice, tilsat sukker og raffineret korn.Med denne information sammenlignede forskerne dataene med kræftregistre fra begyndelsen af undersøgelsen til 2017.
"Vi spekulerer i, at de antioxidanter, der findes i fødevarer såsom frugt, grøntsager og fuldkorn, kan bidrage til at sænke risikoen for tyktarmskræft ved at undertrykke kronisk inflammation, som kan føre til kræft," sagde Kim.
Resultaterne afslørede, at risikoen for tyktarmskræft var forskellig efter race og etnicitet. Blandt hvide mænd var sund plantebaseret kost forbundet med en 24 procent lavere kræftrisiko, mens japansk-amerikanske mænd kun viste en 20 procent reduceret risiko. Forskerne bemærkede ikke signifikante forbindelser mellem plantebaseret kost og tyktarmskræft for indfødte hawaiianske, latino- eller afroamerikanske mænd.
"Vi foreslår, at sammenhængen mellem plantebaseret kost og risiko for kolorektal cancer kan have været stærkest hos japansk-amerikanske og hvide mænd på grund af forskelle i andre risikofaktorer for kolorektal cancer mellem racer og etniske grupper," sagde Kim."Men yderligere forskning er nødvendig for at bekræfte dette."
Forskerne bemærkede, at de ikke fandt signifikante sammenhænge mellem den ernæringsmæssige værdi af plantebaserede fødevarer og reduktionen af risikoen for kolorektal cancer blandt de amerikanske kvindepopulationer.
“Da mænd har en tendens til at have en højere risiko for tyktarmskræft end kvinder, foreslår vi, at dette kan være med til at forklare, hvorfor det at spise større mængder sund plantebaseret mad var forbundet med reduceret risiko for tyktarmskræft hos mænd, men ikke kvinder, "
Plantebaseret spisning kan forhindre flere kræftformer
Denne undersøgelse slutter sig til en voksende portefølje af forskning, der viser, at opretholdelse af en sund plantebaseret kost er afgørende for at minimere kræftrisici. I oktober afslørede en anden undersøgelse, at at spise plantebaseret kan beskytte din krop mod adskillige fordøjelseskræftformer, herunder lever, spiserør, mave og tyktarm. Gastrointestinale kræftformer står for 35 procent af alle kræftrelaterede dødsfald på verdensplan, men at reducere forbruget af kød og mejeriprodukter kan hjælpe med at opretholde fordøjelsessundheden.
At opgive kød kan hjælpe med at sænke din risiko for kræft med 14 procent, ifølge en anden undersøgelse. Forskning har vist, at det at spise rødt og forarbejdet kød regelmæssigt ikke kun korrelerer med en øget risiko for fordøjelseskræft, men også prostatacancer, hvilket viser en 29 procent øget risiko for dem, der spiser forarbejdet kød.
Bundlinie: At spise plantebaseret kan reducere risikoen for kolorektal cancer.
Forskning viser, at sund plantebaseret kost fyldt med fuldkorn, bælgfrugter og grøntsager kan føre til reducerede risici for kolorektale risici for mænd sammenlignet med diæter fyldt med usunde plantebaserede fødevarer defineret af raffineret korn, tilsat sukker , og frugtjuice.
For de seneste plantebaserede begivenheder, tjek The Beets News-artikler.
De 13 bedste fødevarer til at booste dit immunsystem til at bekæmpe COVID-19-symptomer
Her er de bedste fødevarer at spise på gentagelse, for at øge immuniteten og bekæmpe betændelse. Og hold dig fra det røde kød.
Getty Images
1. Citrus til dine celler og helbredelse
Din krop producerer ikke C-vitamin, hvilket betyder, at du skal få det dagligt for at have nok til at skabe sundt kollagen (byggestenene til din hud og heling).Den anbefalede daglige mængde at skyde for er 65 til 90 milligram om dagen, , hvilket svarer til et lille glas appelsinjuice eller at spise en hel grapefrugt. Næsten alle citrusfrugter har et højt indhold af C-vitamin. Med sådan en sort at vælge imellem er det nemt at blive mæt.
Getty Images
2. Røde peberfrugter til at pumpe huden op og øge immuniteten med dobbelt så meget C-vitamin som en appelsin har
Vil du have endnu mere C-vitamin, skal du tilføje rød peberfrugt til din salat eller pastasauce. En mellemstor rød peberfrugt indeholder 152 milligram C-vitamin eller nok til at opfylde din RDA. Peberfrugt er også en god kilde til betacaroten, en forløber for vitamin A (retinol).Hvor meget betacaroten har du brug for om dagen: Du bør prøve at få 75 til 180 mikrogram om dagen, hvilket svarer til en mellemstor peberfrugt om dagen. Men en rød peberfrugt har mere end to en halv gange din RDA for C-vitamin, så spis dem hele vinteren.
Getty Images
3. Broccoli, men spis den næsten rå, for at få flest næringsstoffer ud af den!
Broccoli er måske den mest superfood på planeten. Den er rig på vitamin A og C samt E. Fytokemikalierne i den er gode til at opruste og styrke dit immunsystem.Hvor meget lutein skal du spise på en dag: Der er ingen RDA for lutein, men eksperter siger, at få mindst 6 milligram.
Getty Images
4. Hvidløg, spist af fed
Hvidløg er ikke bare en fantastisk smagsforstærker, det er afgørende for dit helbred.Hvidløgs immunforstærkende egenskaber er knyttet til dets svovlholdige forbindelser, såsom allicin. Allicin menes at forbedre dine immuncellers evne til at bekæmpe forkølelse og influenza og alle slags vira. (Dufter du mere hvidløg i metroen? Det kunne være smart håndtering af coronavirus.) Hvidløg har også antimikrobielle og antivirale egenskaber, der menes at bekæmpe infektioner.Hvor meget skal du spise på en dag: Den optimale mængde hvidløg at spise er mere, end de fleste af os kan overskue: To til tre fed om dagen. Selvom det måske ikke kan lade sig gøre, er det realistisk, at nogle mennesker tager hvidløgstilskud for at få 300 mg tørret hvidløg i en pulveriseret tablet.
Getty Images
