Veganske Gingerbread Donuts

Anonim

Helligdagene er ufuldstændige uden honningkagehuse, småkager og donuts. Disse festlige veganske honningkager er en varmende og hyggelig dessert, der vil bringe et smil frem på alles ansigt.

Er Donuts veganske?

Donuts er ikke veganske, fordi de er lavet med æg, mælk og smør. Vi lavede denne veganske honningkage-donut-opskrift vegansk, men erstattede mælk med vegansk kærnemælk, æg med et høræg og smør med vegansk smør.

Veganske honningkager Donuts Ingredienser

  • Mel til alle formål
  • Natron
  • Bagepulver
  • Fundet kanel
  • malet ingefær
  • Fundet allehånde
  • Fundet nelliker
  • S alt
  • Hørfrømåltid
  • Vegansk kærnemælk
  • brunsukker
  • Usødet æblemos
  • Vegansk smør
  • brunsukker
  • Ahornsirup
  • Sojamælk
  • Pulversukker

Veganske Gingerbread Donut Subsitutions

  • Skift vegansk smør med kokosolie
  • Gør denne opskrift glutenfri ved at erstatte universal flout med 1:1 glutenfri blanding
  • Brug moset banan, hvis du ikke har æblemos

Sådan laver man veganske honningkager fra bunden

  1. Forvarm din ovn til 350 grader F, og smør en doughnut-pande let med madlavningsspray. Pisk mel, bagepulver, bagepulver, kanel, ingefær, allehånde, nelliker og s alt sammen i en stor skål. . Sæt til side.
  2. I en separat røreskål piskes hørægget, vegansk kærnemælk, brun farin, æblemos og smeltet vegansk smør, indtil det er godt blandet.
  3. Overfør de våde ingredienser til skålen med tørre ingredienser, og rør sammen, indtil de lige er blandet (et par melstriber er okay).
  4. Overfør dejen til en sprøjtepose udstyret med en stor spids eller en frysepose med det ene hjørne afskåret. Hæld dejen i den forberedte doughnut-pande, ca. 1⁄2 - 3⁄4 fuld.

Hvor længe bager du donuts?

Donuts behøver kun omkring syv til ni minutter i ovnen. Nøglen til en perfekt bagt donut er at lade dem køle af i gryden i 5 minutter, før du fjerner dem og lægger dem på en rist.

Hvilken er sundere? Bagte donuts vs Fried Donuts

Bagte donuts er sundere end stegte donuts, fordi du undgår det ekstra mættede fedt i olie, der kræves i stegningsprocessen.Mættet fedt er ikke kun højere i kalorier, men for meget af det kan faktisk føre til hjertesygdomme. Et andet stort plus ved bagning er, at det er en meget renere proces end at stege og få olie over hele komfuret.

Smager bagte donuts det samme som stegte donuts?

Bagte donuts smager lige så godt (hvis ikke bedre) end stegte donuts. Tilberedningsmetoden ændrer ikke smagen af ​​donuts, men kan gøre konsistensen lidt mere brødagtig og ydersiden mindre sprød.

Den nemmeste veganske donutglasur

I en lille gryde tilsættes det veganske smør og farin. Bring let i kog ved middel varme i cirka 2 minutter. Tilsæt ahornsirup og sojamælk, og bring det derefter i et let opkog. Pisk flormelis i, indtil glasuren er glat. Tilsæt den sidste spiseskefuld sojamælk, hvis det er nødvendigt. Arbejd hurtigt, dyp hver doughnut i glasuren. Flyt tilbage til risten, indtil glasuren er sat.

Sådan opbevares de bagte veganske honningkager-donuts

Feriedonutsene kan laves på forhånd og opbevares ved stuetemperatur i en lufttæt beholder i 1-2 dage og i køleskabet i 4-5 dage. Du kan også pakke hver doughnut ind i vokspapir og opbevare dem i fryseren i op til 3 måneder.

Forberedelsestid: 10 minutterTilberedningstid: 15 minutterSamlet tid:

Pris: $1,86 opskrift | $0,23 portion

Bagte veganske honningkager Donuts

Laver 8 donuts

Ingredienser Tørre

  • 1 1⁄2 kop universalmel ($0,12)
  • 1⁄4 tsk bagepulver ($0,02)
  • 3⁄4 tsk bagepulver ($0,02)
  • 2 teskefulde malet kanel ($0,04)
  • 1 teskefuld malet ingefær ($0,02)
  • 1⁄8 teskefuld malet allehånde ($0,01)
  • 1⁄8 teskefuld malet nelliker ($0,01)
  • 1⁄4 tsk s alt ($0,01)

Wet

  • 1 høræg (1 spsk hørfrømel + 2 1⁄2 spsk vand) ($0,10)
  • 1⁄2 kop vegansk kærnemælk (1⁄2 lille kop sojamælk + 1⁄2 spsk eddike) ($0,24)
  • 1⁄2 kop brun farin ($0,09)
  • 2 spsk usødet æblemos ($0,10)
  • 1 1⁄2 spsk smeltet vegansk smør ($0,22)

Glaze

  • 2 spsk vegansk smør ($0,29)
  • 1⁄4 kop pakket brun farin ($0,10)
  • 1 spsk ahornsirup ($0,15)
  • 1-2 spsk sojamælk ($0,05)
  • 2⁄3 kop pulveriseret sukker ($0,27)

Instruktioner

Donuts

  1. Forvarm din ovn til 350 grader F, og smør en doughnut-pande let med madlavningsspray. Pisk mel, bagepulver, bagepulver, kanel, ingefær, allehånde, nelliker og s alt sammen i en stor skål. . Sæt til side.
  2. I en separat røreskål piskes hørægget, vegansk kærnemælk, brun farin, æblemos og smeltet vegansk smør, indtil det er godt blandet.
  3. Overfør de våde ingredienser til skålen med tørre ingredienser, og rør sammen, indtil de lige er blandet (et par melstriber er okay).
  4. Overfør dejen til en sprøjtepose udstyret med en stor spids eller en frysepose med det ene hjørne afskåret. Hæld dejen i den forberedte doughnut-pande, ca. 1⁄2 - 3⁄4 fuld.
  5. Bag donutsene i 7-9 minutter, eller indtil de er let spændstige. Lad donutsene køle af i gryden i 5 minutter, og kom dem derefter ud af gryden og over på en rist for at afslutte afkølingen.

Glaze

  1. I en lille gryde tilsættes det veganske smør og farin. Bring let i kog ved middel varme i cirka 2 minutter. Tilsæt ahornsirup og sojamælk, og bring det derefter i et let opkog igen.
  2. Pisk flormelis i, indtil glasuren er glat. Tilsæt den sidste spiseskefuld sojamælk, hvis det er nødvendigt. Arbejd hurtigt og dyp hver doughnut i glasuren. Flyt tilbage til risten, indtil glasuren er sat. God fornøjelse!

Veganske honningkager Donuts Ernæringsfakta

Ernæring: 1 ud af 8 portionerKalorier 269 | Fedt i alt 5,7 g | Mættet fedt 2,3 g | Kolesterol 0 mg | Natrium 210 mg | Kulhydrater i alt 52 g | Kostfibre 1,3 g | Sukker i alt 32,5 g | Protein 3,3 g | Calcium 74,7 mg | Jern 1,5 mg | Kalium 102 mg |

Veganske honningkageopskrifter, du måske kunne lide

  • Vegan and Paleo Ginger Melasse Cookies
  • Vegansk gulerodskage med cashewglasur
  • Veganske honningkager

Redaktørens Valg