Amerikanerne spiser 20 milliarder hotdogs hvert år, hvilket groft sagt svarer til 70 hotdogs per person årligt. Uanset om det er en baggårdsgrill eller et boldspil, elsker amerikanerne en traditionel frank. Og det gælder især i Chicago, hvor Portillo's har serveret hotdogs og Maxwell Street polske pølser i næsten 60 år. Men hvad er tilgængeligt for sultne veganere på udkig efter den amerikanske klassiker? Overraskende nok kan plantebaserede kunder gå meget tilfredse med en elsket vegansk hotdog i Chicago-stil, når de besøger Portillo's.
I maj lancerede Portillo's sin første plantebaserede hotdog med hjælp fra Field Roast. Den veganske mulighed har en hotdog i Chicago-stil lavet af 100 procent plantebaseret protein.Denne kødfri frank er toppet med traditionel Chicago toppings, der giver sultne gæster en autentisk oplevelse uden dyrebaserede ingredienser.
Desværre er Portillos pommes frites ikke veganervenlige, så plantebaserede gæster kan ikke få den fulde Chicago hotdog-oplevelse. Fastfoodfirmaet steger sine løgringe og pommes frites i oksetalg, hvilket gør dem uvenlige over for veganske kunder. Når du afslutter din måltidsbestilling, skal du sørge for at bestille en sidesalat i stedet for pommes frites! Her er alt, hvad der er vegansk hos Portillo's.
Everything Vegan at Portillo's
I lighed med andre fastfood-restauranter garanterer Portillo's ikke, at dets plantebaserede menupunkter helt undgår krydskontaminering med kød- og mejeriingredienser.
Veganiske hotdogs hos Portillo's
- Plantebaseret havehund: Med hjælp fra Field Roast kommer Portillos første veganske signaturpølse med alle de traditionelle Chicago-topper inklusive sennep, relish, løg, tomater, sportspeber og pickles.
- Veggie Hot Dog: Denne grøntsagspakkede bolle indeholder skivede tomater, løg, kosher pickles, sportspeber, selleris alt, relish, ketchup og sennep.
Vegansk brød hos Portillo's
- franskbrød, 6 tommer
- Hamburgerbolle
- Pølsebolle
Plantebaserede sider og salater hos Portillo's
- Havesidesalat: Vælg din yndlingsdressing for at fuldende denne salat med rødkål, agurker og cherrytomater over en toscansk forårsblanding og hakket romaine. Bestil uden revet ost eller croutoner.
- Græsk salat: Bestil denne salat uden kylling, fetaost eller den græske vinaigrette. Vi foreslår at tilføje den ristede hvidløgsvinaigrette i stedet for. Så indeholder denne salat rødløg, tomater, Kalamata-oliven og agurk over en seng af hakket romaine.
Mælkefri saucer og dressinger hos Portillo's
- BBQ Sauce
- Huspåklædning
- Lite italiensk dressing
- Bristet hvidløgsvinaigrette
Hvorfor forarbejdet kød er usundt
De fleste sultne kunder besøger Portillo's for at få fat i en traditionel hotdog lavet af flere alt for forarbejdede animalske ingredienser. Men regelmæssigt at spise forarbejdet kød kan have alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser, der inkluderer hjertesygdomme og kræftrisiko. Regelmæssigt at spise forarbejdet kød øger risikoen for tyktarmskræft med 29 procent, og det gælder især hotdogs. Adskillige undersøgelser har vist, at kost med højt indhold af rødt og forarbejdet kød øger risikoen for mave-tarmkræft og sygdom.
"Regelmæssigt forbrug af rødt og forarbejdet kød er også forbundet med en stigning på 18 procent i risikoen for hjertesygdomme. Hjertesygdom påvirker 48 procent af den amerikanske befolkning, og sandsynligvis flere, i betragtning af at mange mennesker lider af forhøjet blodtryk, en årsag til hjertesygdomme, uden at vide det, da det har få symptomer – grunden til at det fik navnet stille morder, ifølge medicinske eksperter."
Ved at vedtage en plantebaseret kost eller vælge en vegetarisk hotdog næste gang du besøger Portillo's, kan det i høj grad hjælpe med at begrænse disse sundhedsrisici. En undersøgelse viser, at en overvejende plantebaseret kost kan forlænge den forventede levetid med 10 år eller mere. En retssag i Californien havde endda til formål at få forarbejdet kød markeret som et farligt kræftfremkaldende stof af statens regering. Forskningen hævder, at at spise 50 gram forarbejdet kød i høj grad øger risikoen for kræft. Efterspørgslen omfatter hotdogs, delikatessekød og bacon.
For mere lækker plantebaseret mad, besøg The Beets Find Vegan Near Me-artikler.
