Alle har deres yndlings komfortmad: Mac og ost, Lasagne, Chili og Svin i et tæppe. Når du går veganer eller plantebaseret, kan det være svært at efterlade disse. For min mands vedkommende får han bare omtalen af at have selskab til at gå direkte til butikken for at købe sine yndlings hors d'oeuvres, grise i et tæppe.
Vi køber disse, men selvfølgelig kan du lave grise i et tæppe, og selvom du spiser vegansk eller for det meste plantebaseret, kan du købe veganske grise i tæppe i disse dage!
Da jeg forsøger at få min mand til at spise sundere og gå mere plantebaseret med mig, ville jeg have ham til at prøve veganske grise i et tæppe.Der er nye butikskøbte varianter af veganske grise i et tæppe nu på markedet i disse dage, som ser særligt lovende ud. Så jeg fik en æske Savorly Puff Pastry Dogs – hvad de kalder deres version af Pigs in a Blanket – lavet med plantebaserede ingredienser. Jeg lagde to kasser med disse plantebaserede pølsebid i fryseren og ventede på mit øjeblik for at prøve dem. Sådan gik det.
For det første behøver ikke alle festbider være usunde. Disse forretter er veganske og lavet med ærteprotein plantebaserede pølser og de forventede wienerbrødsingredienser (margarine, palmeolie, mere rapsolie), ketchup og eddike og andre smagsstoffer i blandingen og et drys valmuefrø ovenpå. Jeg troede i hvert fald, at de var bedre for dig end svinekød.
Er veganske grise i et tæppe sundere?
Næringsindholdet i disse veganske butterdejshunde nedbrydes således:
En portion er fem mini hotdogs pakket ind i butterdej.
Kalorierne var på knappe 190 (så langt så godt, tænkte jeg, da alt mindre end 200 kalorier betragtes som en snack i min bog).
Fedtprofilen var lidt mindre optimal,med 11 gram tot alt fedt, hvoraf 4,5 gram er mættet fedt. Da jeg ved at undgå mættet fedt, hvis du forsøger at være hjertesund, fordi det kan drive LDL eller såkaldt dårligt kolesteroltal op, var dette en smule højt fra hvor jeg sidder – og udgør 23 procent af din anbefalede daglige værdi af mættet fedt. (Daglige værdier er baseret på et samlet kalorieindtag på 2.000 om dagen, så juster efter behov.)
"Lad os dog være ærlige. Uanset hvad du laver veganske grise i et tæppe af, bliver de aldrig en helsekost. Her er vores opskrift på hjemmelavede veganske grise i tæppe, med alle plantebaserede ingredienser. Tror du, de er sundere? Tænk om igen!"
Veganske grise i et tæppe lavet fra bunden
Sammenlign disse veganske butterdejshunde med en almindelig svinepølse i et tæppe, som har omkring 280 kalorier for 4 stykker (hver en lidt større end butterdejshundene) ).
Traditionelle grise i et tæppe lavet af svinekød indeholder omkring 20 gram tot alt fedt,med 9 gram af det mættet fedt, altså omkring det dobbelte af, hvad de veganske hunde indeholder, hvilket betød score point for ærteproteingrisene i et tæppe, hvis mættet fedt betyder noget for dig. (Kilden til disse generelle tal er et ernæringswebsted kaldet eatthismuch.com.)
De fem stykker veganske butterdejshunde's Nutritionals er:
- 18 gram kulhydrater
- 4 gram protein
- 2 gram fiber
- 470 mg natrium
Sammenlign det med fire svinekødsgrise i et tæppe, og du ville få:
- 17 gram kulhydrater
- 7 gram protein
- 1 gram fiber
- 430 gram natrium
"Så hvis sundhed er din grund til at spise veganske grise i et tæppe, er dette måske ikke din marmelade. På den anden side, hvis du mener, at undgåelse af animalske produkter er den bedste måde at spise på for at sænke dit CO2-fodaftryk (eller CO2-fødevareaftryk), og du bevidst undgår at støtte opdræt af dyr, på grund af hvordan disse dyr behandles, så er disse et godt valg til din næste fest eller sammenkomst."
Jeg gav min mand veganske grise i et tæppe. Her er hvad han tænkte
Først og fremmest brugte vi brødristeren, og jeg stegte dem og bagte dem (vejledningen siger, at man skal sætte dem ind i en forvarmet ovn ved 390°C i 12 til 18 minutter), så da jeg var utålmodig, troede jeg, at det ville blive varmt den lille brødristerovn hurtigere. Det virkede og endte faktisk med at koge bagværket lidt over, hvilket betød, at det var sprødt, brunt og skællet.De bittesmå valmuefrø på toppen var sprøde og et godt præg.
Den veganske hotdog var det svage led for min mand, som syntes den smagte lidt intetsigende. Men, sagde han, hvis du lagde disse ud på en bakke og tilføjede sennep, ville alle dykke ned og nyde dem grundigt. Det eneste problem for ham var, at han savnede den ægte hotdogsmag, der inkluderer en smule syrlig bid.
Jeg smagte dem og syntes de var lækre! For mig, som aldrig har kunnet lide hotdogs og aldrig har regnet grise i et tæppe som en yndlingsfingermad, havde disse butterkager den helt rigtige mængde flaget wienerbrød pakket ind i et blødt center. At de var lidt for bløde havde nok mere at gøre med, at jeg overophedede dem (de første par minutter på stegning) end det faktum, at proteinet ikke holder.
Bundlinie: Vil jeg anbefale disse til en festvært? Absolut ja.
Disse veganske butterdejshunde ville være en populær genstand til enhver af dine kommende feriefester.Selv ikke-veganere ville elske dem. Den nederste linje er, at de kunne narre alle, der ikke vidste, at de var veganere. Og for min mand vil de tage pladsen for grise i et tæppe i de kommende uger og måneder!
For flere plantebaserede anbefalinger, tjek The Beets produktanmeldelser.
