Tidligere på året hoppede El Pollo Loco på det grøntsagsvenlige tog og tilføjede nye kødfrie kød "Chickenless Pollo" tacos og burritos til sin menu. Selvom lanceringen var en smule forvirrende, med nogle overskrifter, der oprindeligt læste fastfood-kæden som at tilbyde en "vegansk" og "plantebaseret" taco, var mange skuffede over at erfare, at det ikke var det: "Chickenless Pollo" blev lavet med et ægenzym. Mens tilbuddet om kødfri kylling blev fejret - som det burde være - som et skridt i den rigtige retning, følte de, der afholdt sig fra alle animalske produkter, sig udeladt af tacofesten.
Du spurgte, og vi lyttede, så nu er Chickenless Pollo vegansk, siger firmaet
Men El Pollo Loco lyttede til feedbacken (i modsætning til mange andre mærker) og har nu leveret en ægte vegansk mulighed. Du kan glæde dig over, at El Pollo Loco har omformuleret sin "Chickenless Pollo" til at være officielt vegansk venlig, uden spor af æg i formlen. Virksomheden siger, at det netop er blevet det første nationale kyllingemærke i kategorien til at udrulle sit eget veganske kylling alternativ på alle 485 af sine restauranter. Kunder kan nu "Make It Vegan", når de bestiller en Chickenless Pollo™ Taco eller Burrito.
“Da vi kom ud af hælene på vores Chickenless Pollo-lancering i februar, bad vores kunder om en vegansk mulighed på sociale medier, og vi lyttede,” fort alte en talsmand for virksomheden til The Beet. "Vi omformulerede hurtigt opskriften i løbet af et par måneder for at introducere et kyllinge alternativ fra American Vegetarian Association, der opfyldte behovene hos veganske ganer.Det gav os også mulighed for at tage et skridt videre i det plantebaserede rum og fortsætte vores langsigtede forpligtelse til at diversificere vores menu med bedre muligheder for dig."
Den omformulerede opskrift blander traditionelle mexicanske smage i en adobo-sauce med en ikke-GMO sojaproteinbase skabt af El Pollo Loco - og den indeholder ikke længere æggeenzymer. Når kunder bestiller en vegansk kyllingfri Pollo Taco eller Burrito, serveres den uden osten samt uden den cremede korianderdressing på burritoen.
Så hvad er det næste for El Pollo Loco og dets plantebaserede tilbud? Virksomheden havde dette at sige, da de blev spurgt, om de vil tilføje vegansk ost og andre plantebaserede tilbud til menuen: "Med vores mangeårige forpligtelse til at forkæmpe at gøre sundere kost mere tilgængelig, kan kunderne forvente, at vores menu vil fortsætte med at udvikle sig og diversificere med yderligere plantebaserede innovationer - uden at efterlade vores karakteristiske smagsegenskaber ved at tage stikord fra vores karakteristiske ildgrillede kylling."
El Pollo Loco slutter sig til en voksende liste af køddrevne fastfood-virksomheder, der tilpasser sig for at imødekomme den voksende efterspørgsel fra den plante-første forbruger.
