Nemme veganske cheddarkiks

Elsker du kurven med cheddarkiks på Red Lobster? Lav denne copycat-version med veganske ingredienser, så du kan genskabe forkælelsen og minderne derhjemme og uden animalske produkter.

Disse veganske, mejerifri kiks er bløde, møre, osteagtige, krydrede og fugtige. De er den perfekte starter at servere til et middagsselskab eller før din Thanksgiving-fest i år. De er også lækre at have i en kurv i dit køkken og nippe til en lækker snack.

Hvis du ikke er fan af cheddarost, så brug en hvilken som helst mælkefri ost, du ønsker at følge alle de samme trin. Opbevar disse kiks i 2 til 3 dage ved stuetemperatur eller få de gode tider til at vare længere og opbevar dem i køleskabet i 4 til 5 dage.Hvis du virkelig vil beholde dem, forbliver de friske efter frosset i 2 til 3 måneder.

Forberedelsestid: 15 minutterTilberedningstid: 12 minutterSamlet tid: Pris: $4,76 opskrift | $0,48 portion

veganske cheddarkiks

Gør 10

Ingredienser

Wet:

• 1 sparsom kop sojamælk ($0,25)
• 1 spiseskefuld hvid eddike ($0,02)
• ½ kop vegansk smør, smeltet og afkølet ($1,23)
• 1 ½ kopper revet vegansk cheddarost ($2,52)

Tør:

• 2 kopper universalmel ($0,18)
• 3 teskefulde bagepulver ($0,02)
• ¼ teskefuld bagepulver ($0,01)
• 2 teskefulde rørsukker ($0,02)
• ½ teskefuld s alt ($0,01)
• 1 spsk hvidløgspulver ($0,02)

Toppings:

• 3 spiseskefulde smeltet vegansk smør ($0,46)
• 1 tsk tørret persille ($0,01)
• ½ teskefuld hvidløgspulver ($0,01)

Instruktioner

1. Forvarm din ovn til 450 grader F, og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Tilsæt sojamælk og eddike til en lille skål eller beholder. Pisk dem sammen, og sæt dem derefter til side i 5 minutter for at danne den veganske kærnemælk. Smelt smørret, og stil det derefter til afkøling.
3. I en stor røreskål piskes universalmel, bagepulver, bagepulver, rørsukker, s alt og hvidløgspulver sammen.
4. Tilsæt det smeltede og afkølede smør til den veganske kærnemælk. Hæld denne blanding i skålen med tørre ingredienser, og rør med en spatel for at kombinere. Pas på ikke at overblande (nogle melstriber er okay). Vend forsigtigt den revne veganske ost i.
5. Brug en 3-4 spsk isske til at smide dejen ned på den forberedte bageplade, og lad der være et par centimeter mellem hver kiks.
6. Bag kiksene i 12-14 minutter, eller til de er gyldenbrune. Bland i mellemtiden vegansk smør, persille og hvidløgspulver.
7. Når kiksene er bagt, pensles toppene med den smeltede smørblanding. Server mens den er varm. God fornøjelse!

Ernæring: 1 af 10 portionerKalorier 243 | Fedt i alt 13,9 g | Mættet fedt 3,8 g | Kolesterol 0 mg | Natrium 540 mg | Kulhydrater i alt 25,1 g | Kostfibre 1,4 g | Sukker i alt 0,9 g | Protein 3,4 g | Calcium 87,4 mg | Jern 1,6 mg | Kalium 43,1 mg |