Hvert år får mere end 795.000 mennesker i USA et slagtilfælde, og omkring 610.000 af disse er førstegangsbegivenheder, ifølge CDC. Størstedelen af disse er kvinder, som har en livslang risiko for slagtilfælde på én ud af fem, der dræber dobbelt så mange kvinder som brystkræft. Alligevel er der en enkel måde at sænke din risiko på, ifølge en undersøgelse fra Harvard, ved at skifte væk fra animalske produkter til en plantecentreret kost.
Undersøgelsen kommer fra forskere fra Harvard T.H. Chan School of Public He alth og blev offentliggjort i tidsskriftet Neurology. Med titlen "Kvalitet af plantebaseret kost og risiko for total, iskæmisk og hæmoragisk slagtilfælde", afslørede forskningen, at en sund, plantebaseret kost fokuseret på grøntsager, bladgrøntsager, fuldkorn og bønner og indeholder lavere niveauer af animalske produkter og forarbejdede fødevarer, samt tilsat sukker - var forbundet med en lavere risiko for slagtilfælde.Derfor kan en plantebaseret kost hjælpe med at forhindre slagtilfælde.
Sådan forebygger man slagtilfælde
"Vores resultater har vigtige konsekvenser for folkesundheden, hvilket tyder på, at fremtidige ernæringspolitikker for at sænke risikoen for slagtilfælde bør tage madkvaliteten i betragtning," sagde førsteforfatter Megu Baden, en postdoc-stipendiat i Department of Nutrition.
For deres forskning fik forskerne tal vist i sundhedsdata fra 209.508 kvinder og mænd i Nurses' He alth Study, Nurses' He alth Study II og He alth Professionals Follow-Up Study, som ikke havde kardiovaskulær sygdom eller kræft, da de begyndte at deltage i forskningen. Forskere sporede dem i mere end 25 år, og undersøgelsesdeltagere udfyldte diætspørgeskemaer hvert andet til fjerde år.
At spise plantebaseret kunne sænke risikoen for slagtilfælde
I sidste ende fandt forskerne ud af, at en sund plantebaseret kost ikke kun var forbundet med en 10 procent lavere samlet risiko for slagtilfælde, men var også forbundet med en beskeden reduktion i risikoen for iskæmisk slagtilfælde, den mest almindelige type slagtilfælde, som opstår, når blodgennemstrømningen til hjernen er blokeret.Værd at bemærke: Forskere fandt ingen sammenhæng mellem en sund plantebaseret kost og reduceret risiko for hæmoragisk slagtilfælde, en type slagtilfælde, der sker, når en arterie i hjernen lækker blod eller brister.
"Mange individer har øget mængden af plantebaserede komponenter i deres kost," sagde Kathryn Rexrode, lektor i medicin ved Brigham and Women's Hospital og medforfatter af avisen, i samme medieerklæring. "Disse resultater viser, at højere indtag af sunde plantebaserede fødevarer kan hjælpe med at reducere risikoen for slagtilfælde på længere sigt, og at det stadig er vigtigt at være opmærksom på kostkvaliteten af plantebaseret kost."
Eksperter, der ikke er involveret i denne undersøgelse, er også opmuntret af disse resultater som bevis på alle de fantastiske ting, plantebaseret gør for dit helbred ud over at reducere din risiko for slagtilfælde.
Risiko for slagtilfælde kan være lavere for veganere og vegetarer
Nicole Harkin, MD, FACC, en forebyggende kardiolog og grundlægger af Whole Heart Cardiology nedbryder resultaterne yderligere: "Denne undersøgelse analyserede et meget stort antal deltagere og fandt ud af, at de, der indtog en sund, plantebaseret kost havde en 10 procent reduceret risiko for slagtilfælde.En tidligere undersøgelse viste en mulig øget risiko for en specifik type slagtilfælde kaldet hæmoragisk slagtilfælde, hvor der er blødninger i hjernen, hos vegetarer og veganere,” sagde hun.
“Dette er ikke blevet vist tidligere, og denne undersøgelse understøtter yderligere tidligere forsøg, der viser en samlet reduceret risiko for slagtilfælde hos dem, der indtager en sund, plantebaseret kost (og ingen tegn på øget risiko for hæmoragisk slagtilfælde). Veganere og vegetarer, der indtager en sund kost med begrænset forarbejdede plantebaserede fødevarer, bør føle sig sikre på, at de har lav risiko for hjerte-kar-sygdomme, herunder slagtilfælde."
Da denne undersøgelse var epidemiologisk, dvs. at forskere følger og analyserer deltagerne, men ikke ændrer nogen variable i en eksperimentel indstilling, kan det kun indikere en sammenhæng mellem en sund plantebaseret kost og reduceret risiko for slagtilfælde, og ikke en årsagssammenhæng. "Mens de gør deres bedste for at redegøre for forskelle mellem grupper, er der altid mulighed for resterende forskelle, bortset fra den adfærd, der undersøges, som kan forklare resultaterne.Det er grunden til, at vi søger sammenhæng på tværs af undersøgelser og bruger et stort antal mennesker,” tilføjede Harkin.
På trods af potentielle mangler ved epidemiologiske undersøgelser er Harkin ikke desto mindre tilfreds med resultaterne. "Plantebaseret og plante-dominerende kost er blevet fundet i adskillige undersøgelser for at sænke kolesterol, blodtryk, insulinresistens og hjerte-kar-sygdomme. I betragtning af at risikoen for slagtilfælde er tæt forbundet med alle disse tilstande, er det ikke overraskende, at risikoen for slagtilfælde ville være lavere med en sund, plantebaseret kost, "tilbød hun. Hendes forslag til at tage disse fund ud i den virkelige verden og dit spisebord? "Fokuser på en kost med højt indhold af grøntsager, frugter, fuldkorn, bælgfrugter, nødder og frø, og prøv at minimere forarbejdet mad, dette inkluderer junkfood, hvor det er muligt!"
Og selvom du ikke har hjertesygdom, er det vigtigt at tage kontrol over dit kardiovaskulære helbred lige nu. Som Dr. Cooke for nylig forklarede til The Beet, hvis du spiser junkfood og fødevarer med højt animalsk fedt, reagerer dine blodkar ved at trække sig sammen, og endotelcellerne bliver klæbrige og fanger fedt og andre celler, der fører til plak - unødvendigt at sige det er ikke godt - og du vil stå over for en øget risiko for slagtilfælde og hjerteanfaldsrisiko i de kommende år sammen med demens, kræft og andre kroniske sygdomme, der opstår, når du ikke spiser sundt gennem hele dit liv.
Bundlinie: At spise en plantebaseret kost kan hjælpe med at sænke risikoen for slagtilfælde
På den bemærkning, send den plantebaserede chili, tak.
De 20 bedste grøntsager med mest protein
Sojabønner har 28,6 gram protein pr. kop eller 4,7 gram pr. ounce.
1. Sojabønner
Sojabønner er en bælgfrugt, men de er så stor en kilde til protein, at vi var nødt til at føre grøntsagslisten med det. Der er mere protein i kun en ounce sojabønner end en kop skåret avocado!1 kop svarer til- Protein - 28,6g
- Kalorier - 298
- Kulhydrater - 17,1 g
- Fiber - 10,3g
- Calcium - 175mg
Grønne ærter har 8,6 gram protein pr. kop eller 1,5 gram pr. ounce.
2. Ærter
Hvis bælgen, som ærterne dyrkes i, er delt på midten, er det en indikator for, at de er modne. Frø inde i bælgen varierer og kan være grønne, hvide eller gule.1 kop svarer til- Protein - 8,6g
- Kalorier - 134
- Kulhydrater - 25g
- Fiber - 8,8 g
- Calcium - 43,2 mg
Frisk majs har 5,4 gram protein pr. kop eller 0,9 gram pr. ounce.
3. Majs
Frisk majs er en fantastisk energikilde for dem, der kan lide at forblive aktive. Protein er ikke alt, majs har at tilbyde. Majs forsyner kroppen med kalium og B-vitaminer.1 kop svarer til- Protein - 5,4g
- Kalorier - 177
- Kulhydrater - 123g
- Fiber - 4,6 g
- Calcium - 4,9mg
Koglens hjerter har 4,8 gram protein per kop eller 0,8 gram per ounce.
4. Koglehjerter
Artiskokker er en del af solsikkefamilien. Fibrene i artiskokhjerter er gode til at støtte fordøjelsen.1 kop svarer til- Protein - 4,8g
- Kalorier - 89
- Kulhydrater - 20g
- Fiber - 14,4g
- Calcium - 35,2mg
Asparges har 4,4 gram protein pr. kop eller 0,7 gram pr. ounce.
5. Asparges
Hvis de ikke opbevares korrekt, har asparges en tendens til at blive dårlige hurtigt. For at forlænge friskheden, læg fugtige papirservietter rundt om stilkene, eller læg hele aspargesbunken i en kop vand (som blomster) for at bevare friskheden længere.1 kop er lig med- Protein - 4,4g
- Kalorier - 39,6
- Kulhydrater - 7,4 g
- Fiber - 3,6g
- Calcium - 41,4mg
