Amerika har en kaffeafhængighed. Næsten 62 procent af amerikanske voksne drikker kaffe regelmæssigt, hvilket giver mere end 400 millioner kopper kaffe om dagen. Hvis du bekymrer dig om, at din kaffetrang er usund, kan du slappe af (med en kop joe). En ny undersøgelse fortæller os, at det at drikke to til tre kopper kaffe om dagen kan hjælpe dig med at leve længere ved at hjælpe os med at bekæmpe sygdom. Men hvilken slags kaffe skal du drikke, og hvor meget er for meget?
Specielt viste undersøgelsen, at det at drikke to til tre kopper kaffe om dagen er forbundet med en længere levetid og en lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme sammenlignet med at undgå kaffe, ifølge en rapport offentliggjort i European Journal of Preventive Kardiologi.
Forskerholdet søgte at forstå, hvordan kaffeforbrug påvirker den generelle sundhed, levetid og sygdomsudvikling, og hævdede, at der er gennemført minimal forskning i emnet. Denne forskning analyserede sammenhængen mellem forskellige typer kaffeforbrug, herunder malet, instant og koffeinfri og hjerte-kar-sygdomme, hændelige arytmier og død. Undersøgelsen viste, at kaffeforbrug på tværs af alle typer drikkevarer korrelerede med lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme og død.
“I denne store observationsundersøgelse blev malet, instant og koffeinfri kaffe forbundet med tilsvarende reduktioner i forekomsten af hjerte-kar-sygdomme og død som følge af hjerte-kar-sygdomme eller en hvilken som helst årsag,” professor Peter Kistler fra Baker Heart and Diabetes Research Institute i Melbourne, Australien sagde i en erklæring. "Resultaterne tyder på, at mildt til moderat indtag af malet, instant og koffeinfri kaffe bør betragtes som en del af en sund livsstil."
Kan du drikke for meget kaffe?
Forskerne konkluderede, at indtagelse af malet, instant og koffeinfri kaffe er forbundet med en signifikant reduktion i dødsfald, især blandt dem, der drikker to til tre kopper om dagen.
Undersøgelsen viste, at drikke instant kaffe gavnede folk ved at sænke risikoen for død med 11 procent, mens koffeinfri kaffe sænkede dødelighedsrisikoen med 14 procent, og malet kaffe havde den største fordel, hvilket reducerede risikoen for død med 27 procent sammenlignet med folk, der ikke drak kaffe.
De bedste resultater viste sig at være i gruppen, der drak 2 til 3 kopper om dagen. Selv op til 4 kopper om dagen var sundt, men blandt dem, der drak over fem kopper om dagen, var der en stigning i antallet af hjerte-kar-hændelser ifølge dataene. Hvorvidt dette kan tilskrives kaffeforbrug eller andre faktorer (såsom det faktum, at folk, der drikker over 5 kopper, kan have nattetjob eller stress eller lider af mangel på søvn) blev ikke diskuteret af forskerne i resultaterne.
Ufiltreret vs. filtreret kaffe: En er mindre sund
Der er én advarsel: Andre undersøgelser har fundet ud af, at ufiltreret kaffe, såsom espresso eller fransk presse, ikke fjerner to store molekyler, der kan bidrage til oxidativt stress og betændelse i kroppen, hvilket øger blodtrykket og fører til højere kolesterol over tid. Så hvis du er en kaffemisbruger, skal du altid gå efter den filtrerede kaffe, som du får i en dryp kaffemaskine og springe Americano eller espresso over, som kan bidrage til forhøjet kolesterol.
Tror du ikke på, at et simpelt papirfilter er så kraftfuldt? Undersøgelsen af ufiltreret kaffe fandt specifikt, at indtagelse af ufiltreret kaffe kan forårsage en lille, men signifikant stigning i det systoliske blodtryk over tid. Forskerne tjekkede disse resultater og bekræftede, at dit papirkaffefilter er kraftigt nok til, at forbindelser, der påvirker kolesterol og blodtryk, ikke kan passere gennem det.
Kaffeundersøgelsen undersøgte chancen for hjerte-kar-sygdom
For at udføre denne undersøgelse undersøgte forskerne data fra den britiske biobank, bestående af voksne mellem 40 og 69 år, og inkluderede 449.563 deltagere uden arytmier eller andre kardiovaskulære sygdomme. Da deltagerne havde gennemført en undersøgelse om, hvor mange kopper kaffe de drikker, grupperede forskerne dem i seks kategorier, der varierede fra nulforbrug, mindre end en kop om dagen, en, to til tre kopper dagligt og derefter de højeste kaffeforbrugere, som drak i gennemsnit fire til fem og mere end fem kopper om dagen. De indsamlede derefter data 12,5 år senere og kiggede på lægejournaler og dødsjournaler.
Forskerholdet kategoriserede også deltagerne efter deres kaffepræferencer og bemærkede, at 44,1 procent foretrak instant; 18,4 procent foretrukket jord; 15,2 procent foretrak koffeinfri; 22,4 procent drak ingen kaffe.Uanset kaffepræferencer, konkluderede undersøgelsen, at det at drikke kaffe hjælper med at reducere dødsfald, samtidig med at det forlænger levetiden.
Drik kaffe for hjertesundhed
De fandt ud af, at kaffedrikkere havde en samlet reduceret risiko for hjerte-kar-sygdom sammenlignet med ikke-kaffedrikkere. Kaffedrikkere, der indtog to til tre kopper om dagen, havde en signifikant lavere forekomst af hjertesygdomme eller død i løbet af de 12,5 år.
“Koffein er den mest kendte bestanddel i kaffe, men drikken indeholder mere end 100 biologisk aktive komponenter. Det er sandsynligt, at de ikke-koffeinholdige forbindelser var ansvarlige for de positive forhold, der blev observeret mellem kaffedrikning, hjerte-kar-sygdomme og overlevelse," sagde Kistler. "Vores resultater indikerer, at det ikke bør frarådes at drikke beskedne mængder kaffe af alle typer, men kan nydes som en hjertesund adfærd."
Denne undersøgelse slutter sig til en voksende mængde forskning, der indikerer, at kaffeforbrug er gavnligt for lang levetid og generel sundhed.Andre undersøgelser har fundet ud af, at kaffe giver adskillige sundhedsmæssige fordele for din tarm og hjerne, men kaffe kan kun være en komponent i en kost, der forbedrer levetiden. I februar fandt en undersøgelse ud af, at en overvejende plantebaseret kost kan forlænge den forventede levetid med over 10 år eller mere, især når den tages i brug tidligere i livet.
Tilsvarende fandt en anden undersøgelse, at en plantecentreret kost, der blev vedtaget fra 18 til 30 år gammel, sænker risikoen for hjertesygdom betydeligt 30 år senere. Disse undersøgelser viser, at reduktion af risikofaktorer for kardiovaskulære eller andre former for sygdommen kan opnås ved simple kostændringer.
Bundlinie: Drik kaffe for at leve længere og sundere
At drikke to til tre kopper kaffe om dagen kan sænke risikoen for hjerte-kar-sygdomme betydeligt og forbedre levetiden. Prøv at købe fuldfedt mejeri til en havremælksflødekande for at øge dine chancer for at forblive sunde i årtier!
For mere forskningsstøttet indhold, besøg The Beets He alth & Nutrition-artikler.
31 Lækre, plantebaserede opskrifter at lave efter gentagelse
Vil du have friske ideer til måltider, der er sunde, plantebaserede og lækre? Dette gratis nyhedsbrev er til dig. Tilmeld dig for at få dagens opskrift leveret til din indbakke hver morgen.Fotografier af James Stefiuk
Citron-, basilikum- og artiskokpasta
Denne karakteristiske forårspasta-ret er fyldt med citrus, sødme og nødde for en forfriskende umami-smag. Nøglen er at bruge de friskeste råvarer og kvalitets olivenolie. Den har 6 gram fibre og 13 gram protein.Fotografi af James Stefiuk
vegansk kokosblomkålskarry
Denne skål med hakkede årstidens grøntsager blandet med grøntsagsbouillon, kokosmælk, karrypulver og gurkemejepulver er en velsmagende måde at fylde næringsstoffer og vitaminer på med kraftfulde superfoods, der har anti-inflammatoriske egenskaber.Britt Berlin
Riskål med Jicama og bønner
Hvis et af dine mål er at spise mere plantebaseret for dit helbred, så vil lækre, næringsrige opskrifter som denne hjælpe dig med at komme tættere på det mål. Du vil se forskellen ved at føle dig energisk og springe luren efter måltidet over.Zooey Deschanel
Vegan Cæsarsalat med ristede kikærter
Denne Cæsarsalat med vegansk dressing er opfindelsen af skuespillerinden Zooey Deschanel, som spiser en overvejende plantebaseret kost og dyrker sit eget grønt derhjemme. Hun deler sin hemmelighed for at gøre den klassiske dressing lige så cremet og syrlig som den ægte vare.JD Raymundo
Vegan Bruschetta Pasta Salat
Hvilken bedre måde at komme i forårsstemning på end med en let og frisk Bruschetta-pastasalat? Denne opskrift er fyldt med friske ingredienser som tomater, rødløg og basilikum, der passer perfekt sammen.Surt og surbarberet blomkåls- og fennikelsalat
Denne søde og sure barberede blomkåls- og fennikelsalat har den perfekte kombination af syre, sødme og velsmagende smag med frisk citron, frugter, s alte pistacienødder. Dressingen har ahornsirup for at modvirke den bitre fennikel. Det er en forårsfryd.Britt Berlin
Kikærte- og avocadokornskål med cremet tahindressing
Hvis det føles som en opgave at spise en salat, så hold gaflen: Vi har fuldstændig opgraderet din almindelige salat og grøntsager til en varm skål med teksturerede grøntsager, bønner og korn efter eget valg, såsom quinoa, farro eller brune ris.Glutenfri Boghvedepandekager med karamelliserede ahornfersken
Tilføjelse til din menu denne weekend: Boghvedepandekager med karamelliserede ahornfersken eller frisk frugt efter eget valg, den komplette perfekte morgenmad til en søndag morgen.Den plantebaserede skole
Kartoffel- og kikærtesalat toppet med sprøde hasselnødder
Hej kartoffelelskere, du vil virkelig elske denne! Denne kartoffel- og kikærtesalatopskrift har den perfekte mængde citrus, friske krydderurter, sprøde og søde hasselnødder og et let strejf af olivenolie til at blive din foretrukne sideret fra nu afasiatisk-inspireret sprøde 5-krydderi tofu salat wraps med kålslaw
I denne asiatisk-inspirerede opskrift vil du bruge traditionelle ingredienser, der er almindeligt brugt i det asiatiske køkken, men uden kød eller mejeriprodukter. Denne sprøde 5 krydderi Tofu Salat Wraps med en nudelkål slaw opskrift er restaurant-kvalitet, og dine gæster vil ikke have nogen idé om, at denne ret er plantebaseret.Zooey Deschanel
Zooey Deschanels hemmelige pestoopskrift
Dagens opskrift på dagen er Zooeys berømte mejerifri pesto, som hun putter på næsten alt: Pasta, salat, suppe og mere, hvilket tilføjer et boost af smag til simple retter. Denne lækre sauce kræver brug af friske krydderurter, da den gør en stor forskel i tekstur og smag.JD Raymundo
Sort pebertofu med ris og broccolini
Denne sorte peber-tofu kan piskes op på 30 minutter, hvilket gør den til det perfekte sidste minut-måltid, spækket med protein. Kog den i store portioner, og opbevar den i køleskabet til en nem hverdagsfrokost.Flora og Vino
Quinoaskål med ærtepesto og syltet kål
Hvis du leder efter en ny og sund morgenmadsidé, så prøv en velsmagende skål. Denne opskrift er lav i kalorier og høj i fiber, for at holde dig mæt i timevis. Kornskåle er en af de nemmeste måder at få en sund portion plantebaseret protein på.Flora og Vino
Sød og velsmagende Blackberry & Basilikum Toast
Dette twist på den sædvanlige avocadotoast til morgenmad er en af de nemmeste måder at tilføje et nærende smørepålæg med protein og næringsstoffer. Kombinationen af mælkefri yoghurt, brombær og basilikum er fuld af antioxidanter og fibre. Drej det ind i din rutine som en fantastisk næringsrig mulighed.Flora og Vino
Rucolasalat med avocado, bønner og cherrytomater
Når du er i humør til en sund frokost og ønsker at skifte din go-to salat til noget mere kreativt og lækkert, så prøv denne kidneybønne rucola salat med sommerlig citrusdressing. Det bliver din nye favorit.JD Raymundo
Sommerruller med sød og krydret jordnøddesauce
Leder du efter et forfriskende, let måltid lavet med nærende ingredienser? Prøv disse sommerruller med sød og krydret jordnøddesauce. Det smukke ved denne opskrift er, at den ikke kræver madlavning!Fotografi af Ashley Madden
Loaded salat med cremet hamp-balsamicodressing
"Denne fyldte salat er den perfekte fylde mig op forårsmåltid. Lav denne forfriskende salat af årstidens grøntsager, toppet med en hjemmelavet hamp-balsamicodressing, med dadler, dijonsennep, hampefrø, eddike, citron og tamari"Fotografi af Ashley Madden
Vegan Thai Curry Nudelsuppe
Dagens opskrift på dagen er Thai Curry Noodlesuppe, en trøstende, men alligevel let skål til at nyde hele året rundt. Thai-retter som denne er særligt sunde med tofu, højt indhold af rent protein og grøntsager rige på næringsstoffer og fibre.Denne ret vil helt sikkert fylde dig og efterlade dig tilfreds.Vegan og Keto Rainbow Blomkål Ris Sushi
En lettere, sundere version af din traditionelle sushi, denne opskrift bytter blomkål ud med ris, som kan øge blodsukkeret. Blomkålen er en keto-venlig erstatning for alt med højt kulhydratindhold og er næringsrig!Bristet sød kartoffel & spinatkornskål
En af de bedste ting ved charmerende landmandsmarkeder med stande fulde af blomster og friske råvarer er, at du kan købe, hvad der er i sæson. Denne søde kartoffel- og spinatsalat er fuld af plantebaseret protein og komplekse kulhydrater, der er mættende, lækre og sunde.Nembagte artiskokker med rosmarin og citron
Artiskokker er så nemme at lave, især hvis du er vært for et middagsselskab, fordi du kan forberede dem på forhånd. Spring smørsovsen over og lav dem med sundere citron- og rosmarindressing i stedet for.Megan Sadd
Cajun Cæsarsalat med sorte kikærter
Vi bliver altid bedt om at spise flere salater for at være sunde, men salat, agurker, tomater og italiensk dressing kan blive gamle, hurtigt. Hvis du er træt af at spise den samme gamle salat, så prøv denne cajun caesar salat med sorte kikærter, fuld af fibre, protein og frem for alt smag!Grøntsagspad Thai
Til de dage, hvor du ikke har lyst til at bruge tid på at lave mad, men ikke ønsker at gå med junkfood eller putte noget i mikrobølgeovnen, lav denne vegetariske Pad Thai, der er klar på bare ti minutterBristet aubergine og tomatpasta med basilikumpesto
En lækker hjemmelavet pasta er så sund, spækket med grøntsager, at du kan spise hele skålen uden et øjebliks tøven. Tilføj sprøde pinjekerner og frisk barberet vegansk parmesan (Follow Your Heart og Violife er gode). Lav dette til date night, og lyt til raves om din madlavning.Britt Berlin
Linsesalat og sød kartoffelsalat lige i tide til sommer
Varmt vejr forude! Hvilken bedre undskyldning for en salatskål fuld af plantebaseret protein og friske grøntsager fyldt med vitaminer og mineraler. Spinaten er rig på jern for at hjælpe med at booste din energi.Vegansk Buddha-skål med quinoa og grøntsager
Leder du efter en sund vegansk buddha-skål? Denne opskrift er glutenfri og giver en god frokost eller aftensmad. Smid alle friske grøntsager fra gårdstanden eller markedet i: Lilla kål, agurk, avocado og mere.Kurriedquinoa og grøntsagstacos med hvidløg-tahinidressing
Disse tacos er rene og farverige. Lavet med kikærter og quinoa med masser af friske grøntsager, pakket ind i en majstortilla eller hård-skal majstaco.Den anti-inflammatoriske familiekogebog
Sød og velsmagende Tempeh kokosnøddekarryskål
Når du er i humør til et varmt, trøstende plantebaseret måltid, så prøv denne utroligt lækre skål med nøddeagtig, sprød tempeh og friske grøntsager dækket af sød cremet kokosmælk og blandet med krydderier i indisk stilMarokkansk-inspireret salat med superfoods og plantebaseret protein
Denne marokkansk-inspirerede salat er glutenfri, nem at lave og sund! Denne proteinfyldte salatopskrift bruger friske og smagfulde ingredienser. Afslut den med en lækker krydret marokkansk dressing.Mark Bittman
Mark Bittmans bygrisotto med rødbeder og grønt
Dagens opskrift på dagen er en varm, rig risotto lavet med rødbeder og roegrønt. Rødbeder hjælper med at beskytte dit hjerte, øjne, hjerne og reducere betændelse i din krop, men alligevel bliver de ofte overset, når det kommer til madlavning, fordi grøntsagerne er skræmmende for mange. Nyd dette comfort food måltid!.@JC Through The Lens
