Mælkefri græskarkrydderis lavet med havremælk

Efterår er den tid på året, hvor alt græskar går. selv græskaris på en kølig dag. Nyd en eller flere kugler hjemmelavet mælkefri græskaris med varmende, rig, dekadent og cremet – den smager ligesom græskartærte i isform.

Denne sundere-til-dig-opskrift er lavet med havre, havremælk, cashewnødder, græskarpuré, græskarkrydderiblanding, kokossukker og en sjat vanilje. Det har aldrig været nemt at lave is i dit eget køkken: Alt du skal bruge er 10 minutter til at forberede denne godbid, og lad den derefter køle af i fryseren i op til fem timer, så planlæg i forvejen!

Har du allergi eller vil du gøre brug af ingredienser, der allerede er i køleskabet? Denne opskrift kan nemt ændres. Byt havremælk ud med sojamælk, ærtemælk eller kokosmælk, og prøv friskbagt/pureret græskar eller sød kartoffel i stedet for kokossukker. Det bedste er, at din is holder hele sæsonen og ind i vinteren, op til 2-3 måneder, når den opbevares tildækket i en lufttæt beholder.

Forberedelsestid: 10 minutterFrysetid: 5 timerSamlet tid: 5 timer 10 minutterPris: $6,97 opskrift | $0,58 portion

Vegan Pumpkin Ice Cream

Server 12

Ingredienser

• ⅓ kop gammeldags havre ($0,15)
• 3 kopper havremælk ($0,75)
• ¾ kop rå cashewnødder eller solsikkefrø, udblødt natten over ($1,29)
• 1 15-ounce dåse græskarpuré ($3,95)
• 1 ¼ kopper kokossukker ($0,25)
• 1 spiseskefuld græskartærtekrydderi ($0,04)
• 2 ½ teskefulde vaniljeekstrakt ($0,53)
• En knivspids havs alt ($0,01)

Instruktioner

1. Bring havre og ⅔ kop havremælk i et let opkog i en lille gryde over medium.
2. Når de koger let, sænk varmen til at simre i 7-8 minutter, eller indtil havren er blød. Overfør til en skål til afkøling.
3. Til en hurtigblender tilsættes resten af ​​havremælken, udblødte cashewnødder eller solsikkekerner, græskarpuré, kokossukker, græskartærtekrydderi, vaniljeekstrakt og havs alt.
4. Tilsæt den afkølede havre, og blend derefter til den er jævn.
5. Overfør den blandede blanding til en brødform, dæk til og frys i cirka 5 timer eller natten over. For en mere cremet konsistens skal du røre blandingen hvert 30.-60. minut og skrabe siderne ned.
6. Når isen er sat, server straks med pynt som ekstra græskarkerner eller vegansk karamelsauce. Hvis den er meget frossen, så lad isen tø op i 5-10 minutter, inden den øses. God fornøjelse!

Ernæring: 1 af 12 portionerKalorier 163 | Fedt i alt 4,4 g | Mættet fedt 0,8 g | Kolesterol 0 mg | Natrium 250 mg | Kulhydrater i alt 28,9 g | Kostfibre 2,3 g | Sukker i alt 18,2 g | Protein 3,2 g | Calcium 87,1 mg | Jern 1,4 mg | Kalium 181 mg |