I dag den 14. september er Support Latino Business Day! Borgmestre over hele landet, herunder i Austin, Boston, Charlotte, Dallas, Denver, District of Columbia, El Paso, Houston, Lawrence, Los Angeles, McAllen, Oakland, Orlando, Philadelphia, Phoenix, San Francisco har udstedt byproklamationer i overholdelse af særlig dag og opfordrer lokalsamfund til at støtte lokale Latinx-virksomheder.
For at fejre Support Latino Business Day og Hispanic Heritage Month har vi samlet syv af vores foretrukne Latinx-veganske madiværksættere.
1. Brizo dressing
Det kan være en smule vanskeligt at finde veganervenlige saucer, men takket være Latina-ejede Brizo kan dit spisekammer fyldes op med en smagfuld plantebaseret dressing. Den friske, men simple sauce er en familieopskrift og er god til alt. Den er lavet med fire ingredienser: citronsaft, EVOO og en blanding af karakteristiske urter og krydderier. Den kan bruges som dipsauce, marinade, salatdressing, pastasauce og meget mere. Ud over at være vegansk, er det også Keto, glutenfrit, ikke-GMO og lavt kalorieindhold. Saucen fås i to varianter - krydret og mild.
2. Sojachorizo fra Cacique Inc.
Denne veganske køderstatning har eksisteret siden 70'erne, og Cacinque Inc.s forretning er stadig i familien og tilbyder autentiske mexicanske fødevarer. Cacique Soy Chorizo har en let sød røget smag, kødlignende tekstur og er tilsat traditionelle krydderier for at skabe en klassisk chorizo smag uden animalske produkter.
3. Avaline Wine
Latina-superstjernen Cameron Diaz gik sammen med modeiværksætteren Katherine Power for at skabe Avaline, et rent vegansk vinmærke. Den veganske vin er lavet med økologiske druer dyrket med lav til ingen kunstvanding i certificerede økologiske europæiske vinmarker. Debutveganske vine inkluderer en hvid og en rosé. Avaline White bruger økologiske druer fra Spanien og er en mineraldrevet sprød tør vin. Avaline Rosé bruger økologiske druer fra Frankrig og har noter af melon og skal.
4. CALA-Box
Prisbelønnet vegansk spisested Calabash Tea & Tonics månedlige abonnementsboks bringer plantebaseret wellness lige til døren med udvalgte te- og krydderiblandinger. Afro-Latina Dr. Sunyatta Amen er en mester urtelæge, naturlæge og en berømt vegansk kok. Hver måned fyldes CALA-BOX med to af hendes udvalgte Calabash teblandinger, en Calabash krydderiblanding til brug med en eksklusiv Calabash original vegansk opskrift og økologiske frø til plantning fra Cultivate The City.
5. P-nuff Crunch
P-nuff Crunch er en sund ny vegansk snack skabt af Dr. Juan Salinas, som oprindeligt kommer fra Honduras og har en Ph.D. i fødevarevidenskab og en certificering i sportsernæring fra Den Internationale Olympiske Komité. Han arbejdede i 25 år med at udvikle snacks for virksomheder som Kraft, Mondelez, Cadbury og Nestle, men var fast besluttet på at skabe sin egen plantebaserede snack, der var velsmagende og sund. P-nuff Crunch er lavet af marineblå bønner, brune ris og jordnødder, som leverer vegansk protein, sunde kulhydrater, fibre og langvarig energi.
6. Nicole Marquis' restauranter
Marquis er grundlæggeren af ni veganske restauranter i Philadelphia og Washington D.C., inklusive HipCityVeg (7 steder), Bar Bombon og Charlie was a Sinner. Den Puerto Ricanske iværksætter har bragt plantebaseret mad til disse store metropoler siden 2012. HipCityVeg tilbyder plantebaserede fastfood-klassikere som burgere, pommes frites, nuggets og shakes.Charlie was a Sinner er en cocktaillounge med fuld service og en restaurant med små tallerkener. Bar Bombón er en latin-inspireret restaurant, der minder om Old San Juan.
7. Beanfields
Disse velsmagende veganske chips samler kærligheden til tortillachips og bønner, som den mexicansk-amerikanske administrerende direktør Arnulfo Ventura havde lyst til. Bønnemarker er sundere for dig end de typiske tortillachips, da de bruger marineblå og sorte bønner kombineret med en speciel blanding af urter og krydderier. De lækre chips er certificeret glutenfri, ikke-GMO Project Verified og Kosher. Gå videre og lav noget guacamole eller vegansk queso dip og nyd en velsmagende lækkerbisken af mexicanske smag.
