Charlestons skønhed fylder hele byen med en livlig og utrolig følelse af sindsro, afslapning og spænding. Følelserne, der følger med et besøg i den hellige by, er resultatet af mange års historisk smuk arkitektur, en fantastisk strandfront og et pulserende natteliv. Blandt alle disse salgsargumenter kan Charlestons herlighed delvist tilskrives dens voksende og prisvindende kulinariske scene. Selvom de fleste af byens restauranter forbliver kødcentrerede, nægter den livlige kulinariske scene at udelade plantebaserede spisende.I årenes løb er Charlestons madscene blevet et tilflugtssted for enhver rejsende spisested, der tilbyder et særskilt og forskelligartet udvalg af fødevarer, der tilbyder innovative, smagfulde køkkener til alle.
For alle, der kører gennem Charleston, er det vigtigt at tage et sekund på at nyde hele byen. Ud over stranden og den arkitektoniske ærefrygt er den bedste måde at lære om Charleston virkelig på gennem dens madscene. En opfindsom, inspirerende kulinarisk atmosfære præsenterer nye former for retter på tværs af ethvert køkken, især med en blomstrende pop-up scene. Til din næste tur til South Carolina-kysten er her en liste over de bedste veganske muligheder i hele byen for at fylde din tid og mave op under din tur til byen.
De bedste restauranter at spise vegansk i Charleston, South Carolina
1. Annie O' Loves Cookie Cafe / Cafe of Sweet Abundance
Plant Yourself: Annie O’ Loves bringer alt på bordet.Uanset om du leder efter en komplet sød morgenmadspålæg, en mættende velsmagende frokost eller en lækker sød godbid, tilbyder Annie O Loves' Cafe of Sweet Abundance en omfattende plantebaseret menu med så meget at prøve. Kokken Annie Oswald – født og opvokset i Charleston – startede sin rejse med at arbejde på restauranter i hele byen med mange kokke, men hendes bagning startede som et personligt foretagende. Hun begyndte at bage og sælge sine veganske og glutenfri småkager ud af sin varevogn på lokale landmandsmarkeder, indtil hendes succes gjorde det muligt for hende at åbne sit veganske bageri i fuld skala, der er blevet en fast bestanddel i Charleston.
Gå ikke glip af: Annie O Loves' Cafe of Abundance giver kunderne alt fra hendes veganske signaturbagværk til restaurantens liste over lækre og opfindsomme sandwich. De velsmagende højdepunkter inkluderer kokkens karakteristiske MacDaddy���s Crispy Chick'n presset med smeltet ost, hjemmelavet granola, signatursauce og pesto The Fungi med hvide knapsvampe sauteret med løg, en champignonpesto lavet med Miyokos ost, smeltet ost, og cafeens signatur MacDaddy's veganske Chick'n
Calling All: The Cafe of Abundance lever op til sit navn. Det bringer en overflod af plantebaseret mad til en sulten, madcentreret by. Fra færdiglavede kager til dens signatur- og grundkager, dette sted bringer alt til bordet. Sørg for, at hvis du tager en tur til Charleston, skal du placere dette sted øverst på din liste.
Adresse: 1901 Ashley River Rd
2. Gnome Cafe
Gå ikke glip af: Charlestons brunch- og morgenmadssteder dominerer byen og tilføjer til byens rige spisescene. Gnome Cafe står som byens eneste helt veganske morgenmads- eller brunchsted, og dens mad står i forhold til byens travle brunchscene. Menuen er komplet med alle s alte og søde morgenmadsprodukter parret med en fantastisk frokostmenu.
Plant Yourself: Den maleriske hjørnecafé tilbyder et dejligt, afslappet spisested for enhver sulten forbruger, der går rundt i Charleston.Hvis du befinder dig på Westside af Charleston, rummer menuen flere must-have retter, der vil tilfredsstille enhver diner, plantebaseret eller ej. Til morgenmad er det umuligt at gå g alt med kanelpandekagerne eller den sydlige gruskål. Til frokost er tempeh Reuben det bedste valg, med en hjemmelavet vegansk russisk dressing, surkål, tempeh og schweizisk ost på rugtoast.
Take note: De enkle morgenmads- og frokostmenuer tilbyder en bred vifte af mad til at tilfredsstille enhver kunde. Hele menuen er hentet fra plantebaserede ingredienser uden chance for overlapning eller krydskontaminering. Fra friske bagels til krydrede salater, denne cafe præsenterer de veganske diners drømmeetablissement. Når du besøger, vil du vende tilbage.
Adresse: 109 President St.
3. Neon Tiger
Plant Yourself: Neon Tigers menu er fuldstændig stablet med retter for at elektrificere sine gæster.Den kokkedesignede menu indeholder madstile på tværs af flere regioner, hvilket giver kunden en bred vifte af fremragende retter at vælge imellem. Uanset om du starter med velkendte appetitvækkere som falafelsalaten eller mere eksperimenterende plantebaserede trompetsvampe-calamari eller sprøde konjac-rejer, vil du med garanti blive blæst bagover.
Gå ikke glip af: De skinnende stjerner på den veganske menu lever i hovedafsnittet. Mellem Big Buffalo Chicken sandwich og linseragout er det næsten umuligt at bestemme, hvad man skal bestille. Den smagfulde menu giver kunderne én mulighed: at komme tilbage igen. Når du besøger Neon Tiger med en gruppe, er det også vigtigt at dele en af restaurantens karakteristiske plantebaserede pizzaer. Denne restaurant er perfekt til enhver lejlighed fra en date night til en gruppemiddag, når du besøger byen.
Adresse: 654 King St.
4. The Harbinger Cafe & Bakery
Bemærk: Denne sundhedsbevidste restaurant er et fantastisk sted at sætte sig ned og nyde en sen morgen morgenmad eller brunch.Harbinger Cafe-menuen har et ekstremt fokus på sunde og nærende fødevarer, og giver kunderne flere plantebaserede og glutenfrie retter. Restauranten serverer morgenmad hele dagen og starter sin elskede frokostmenu kl. 11.00. Hvis et måltid ikke er din prioritet, så sørg for at kigge forbi bageriet for at hente en af de mange veganske dessertmuligheder.
Plant Yourself: Når du ankommer til Harbinger Cafe & Bakery, er det sandsynligt, at du straks vil blive tiltrukket af bagersiden. Når du har gennemset de veganske godbidder og købt nogle med hjem, foreslår jeg, at du tager plads på restaurantens dejlige terrasse og forkæler dig selv med en kop kaffe og et måltid. Kaffemenuen byder på et udvalg af plantebaseret mælk, herunder mandel og havre. Frokosttilbuddene skifter dagligt, men du kan altid stole på Grasshopper Toast med tahini, sriracha, hvidløgs cashewnødder, super frø medley og avocado, eller The Caterpillar med syltede rødløg, avocado, sumac og græskarkerner skøre og krydret paprikaolie .
Adresse: 1107 King St.
5. Ali Baba
Plant Yourself: Den vegetariske og veganervenlige middelhavsrestaurant er et førsteklasses frokoststed for alle, der leder efter et mættende, lækkert plantebaseret måltid. Ali Babas personale arbejder ekstra hårdt på at sikre, at du kan bestille en plantebaseret vare, og at den ikke bliver krydset med nogen af de mejeri- eller dyrebaserede produkter i restauranten. Restauranten tilbyder en bred vifte af plantebaserede sandwichmuligheder og fuldt tilpassede vegetariske tallerkenmuligheder.
Gå ikke glip af: Når du henter mad fra Ali Baba, så sørg for at prøve en af restaurantens lækre salater eller veganske sandwich. Bestil Falafel- eller Grillet Veggie Pita-sandwich uden feta for at sikre, at du får et helt plantebaseret måltid. Begge sandwich indeholder al den smag du ønsker fra et middelhavsmåltid og kan ledsages af en af restaurantens mange velsmagende veganske sider, herunder Taboulisalaten eller Sauteret Blomkål med Sumac og citronsaft.
Adresse: 186 Seven Farms Dr. Suite 500
6. The Gathering Cafe
Plant-Selv: Når du besøger The Gathering Cafe, er den bedste del af menuen at fokusere på skålene. Hver af cafeens fem skåle kommer helt vegansk, pakket tæt med smag og fyldt med et mangfoldigt og lækkert medley af grøntsager. Den øverste skål er den krydrede Panang Curry Bowl serveret med gulerødder, grønkål, svampe, ingefær og zucchini over en seng af brune ris. For $2,95 ekstra kan du tilføje tofu til skålen for at give dit måltid noget ekstra proteinkraft. Men hvis du ikke føler dig krydret, så er Tofu Wrap en velkendt favorit. Den karakteristiske tofu wrap sandwich kommer fyldt med tofu, grønt løg, avocado, mandelsmørsauce, kimchi mayo, agurk, gulerødder og romaine.
Ringer til alle: Denne sundhedsfremmede restaurant udviklede en menu til at tilfredsstille enhver kunde. Selvom det ligger relativt langt fra centrum af byen, er Gathering Cafe turen værd.Blandt sin omfattende plantebaserede menu tilbyder restauranten et udvalg af lækre smoothies, juicer og karakteristiske kaffedrikke. Mellem Daily Greens smoothie, der indeholder avocado, grønkål, fersken, banan, hørfrø, dadler og æblejuice og den friskpressede grapefrugtjuice, er der ingen måde at gå g alt med en forfriskning på Gathering Cafe.
Adresse: 1124 Sam Rittenberg Blvd.
7. Jack of Cups Saloon
Gå ikke glip af: Det er aldrig en komplet tur til Charleston uden at køre til Folly Beach. Den smukke strand lige syd for byen er et af Charlestons største trækplastre, og det er netop det, der får folk til at vende tilbage. Den spændende, livlige udløber af Den Hellige By indeholder en lang stribe af barer og restauranter langs stranden, men tæt på striben ligger en glob alt inspireret, veganervenlig restaurant, Jack of Cups. Når du er på Folly Island, er denne lækre, stranddesignede restaurant et vigtigt stop undervejs
Plant Yourself: Størstedelen af menuen er vegetarisk med få undtagelser: Selvom de vegetariske menupunkter indeholder mejeri- og ægprodukter, så bed tjeneren om at fjerne den animalske ingredienser til at gøre retten fuldt ud plantebaseret. Den eksperimentelle menu byder på en række lækre retter lavet direkte til veganere, herunder Pearled Barley Kisir – en skål med brune ris overtrukket med en granatæble, Aleppo og ingefær tomatdressing derefter toppet med agurk, mynte, spidskål, syltede rødløg, gulerod og malet pistacie, og serveret med Bibb-salat til servering.
Ringer til alle: For noget mere simpelt, kig forbi baren i baghaven for en veggieburger og en øl. Den smukke gårdhave i baghaven er hjemsted for en fuld bar med snesevis af øl og cocktails til enhver kundes palet. De to veggie burger muligheder er den hjemmelavede White Bean Patty og den umulige burger. Sørg for at bestille burgeren uden ølost queso eller mayo.Hvis du bliver sulten i løbet af din tid på Folly Island, så husk at Jack of Cups er den veganervenlige salon, du skal huske på.
Adresse: 34 Center St.
8. Verde
Plant Yourself: Verde er en af de mest sundhedsbevidste restauranter i byen, der giver kunderne en omfattende plantebaseret menu tilgængelig. Selvom menuen ikke er helt plantebaseret, er menuen fyldt med lækre og kreative plantebaserede salater og skåle. Ligeledes, uanset hvor i Charleston du befinder dig, vil der være en Verde i nærheden. Med fire steder er der en måde, hvorpå du nemt kan få din sunde frokost eller middag hvor som helst i byen.
Gå ikke glip af: Verde-menuen byder på adskillige færdiglavede salater, der enten er veganske eller kan erstattes med at blive veganere. Hvis du ikke ønsker at gå igennem vanskeligheden med at udskifte ingredienserne i nogle af de forudindstillede menumuligheder, så kan du lave din egen salat fra bunden af alle de tilbudte ingredienser.Indstillingen byg-din-egen-salat giver kunderne mulighed for at basere, toppe og dresse deres egne salater fra alle menupunkterne på tværs af menuen. Den ultimative tilpasning gør dette til et ønskeligt sted for enhver plantebaseret spise i byen.
Sørg for at prøve: De to bedste veganske salater: The Bowled Buddha med ristet broccoli, syltede løg, kikærter, ristede søde kartofler, avocado og kimchi, serveret på brun ris, quinoa og grønkål og dryppet med en gurkemejevinaigrette; og Farmers Market, der indeholder mesclun, babyspinat, rucola, rødbeder, agurk, ristet broccoli, avocado, syltede løg, solsikkefrø, alt bagelkrydderi og basilikum med Green Goddess Dressing.
Adresse: Diverse
9. Bangin’ Vegan Eats
Bemærk: Denne Charleston-vare er et vegansk måltid, som du er nødt til at tjene lidt på. Bangin' Vegan Eat-foodtrucken er konstant i bevægelse, skifter lokation rundt i Den Hellige By, hopper fra festival til festival, men ikke desto mindre konsekvent lækker.Afhængigt af dit besøg kan madvognen være placeret hvor som helst i byen, men heldigvis dropper Bangin' Vegan Eats-mandskabet placeringen af lastbilen i begyndelsen af ugen og nogle gange sporadisk gennem sine sociale mediekonti. Foodtrucken kan også findes på dens Street Food Finder-side her.
Gå ikke glip af: Fra plantebaserede Philly cheesesteaks til Hunny Garlic & Buffalo bangers, der kommer aldrig nok lækker vegansk mad fra Bangin' Vegan Eats. Menuen, der konstant udvikler sig, bringer nogle af de bedste og mest eksperimenterende versioner af velkendte favoritter i hele byen. Den veganske food truck har specialiseret sig i de mest velkendte og elskede amerikanske klassikere, herunder burgere, nachos og hotdogs. Den mobile restaurant kan prale af en menu med højt proteinindhold uden animalske produkter, med det formål at nedbryde stereotyper bag plantebaseret mad. Bangin' Vegan Eat åbner i maj i år og ryster den plantebaserede madscene i Charleston med så meget mere at byde på i horisonten.
Adresse: Brug Street Food Finder til at finde Bangins lastbil
For flere plantebaserede spisesteder rundt om i landet, tjek The Beets City Guides.
