Nemt vegansk græskarkrydderibrød

Anonim

Velkommen til efteråret med bagværk, der bringer dig i en festlig stemning. Dette mælkefri, ægfri græskarbrød toppet med varm sprød streusel er lavet med en række efterårskrydderier som kanel, muskatnød og nelliker, der fylder rummet med aroma.

Har du begrænset tid til at bruge i køkkenet? Alt du behøver for at lave dette brød er 10 minutter at forberede, og resten af ​​tiden bages godbidderne i ovnen. For at holde resterne friske skal du opbevare brødet på disken ved stuetemperatur i 2 til 3 dage eller i køleskabet i 6 til 7 dage. Hvis du foretrækker det klassiske græskarkrydderibrød uden topping, kan du nemt lave brødopskriften alene eller erstatte toppingen med græskarkerner, brun farin eller hvad du vil!

Forberedelsestid: 10 minutterTilberedningstid: 1 time 15 minutterSamlet tid: 1 time 25 minutterPris: $6,15 opskrift | $0,51 skive

Vegansk græskarkrydderibrød

Laver 12 skiver

Ingredienser

Topping

  • ⅓ kop universalmel ($0,05)
  • 3 spsk rørsukker ($0,02)
  • ½ teskefuld græskartærtekrydderi ($0,02)
  • 3 spsk mælkefrit smør, smeltet ($0,44)

Græskarbrød

  • 1 spiseskefuld malede hørfrø ($0,04)
  • 2 ½ spsk vand
  • 2 kopper universalmel ($0,16)
  • ¾ teskefuld bagepulver ($0,01)
  • 1 tsk bagepulver ($0,01)
  • 1 spiseskefuld græskartærtekrydderi ($0,04)
  • ½ teskefuld s alt ($0,01)
  • 15-ounce dåse 100 % græskarpuré ($3,95)
  • ⅓ kop sojamælk, stuetemperatur ($0,07)
  • ½ kop neutral vegetabilsk olie eller æblemos ($0,88)
  • 1 ½ teskefulde vaniljeekstrakt ($0,30)
  • 1 ¼ kopper kokossukker ($0,15)

Instruktioner

Streusel topping

I en lille skål blandes mel, rørsukker, græskartærtekrydderi og smeltet smør. Stil den i køleskabet til afkøling, mens du tilbereder græskarbrødsdejen.

Græskarbrød

  1. Forvarm din ovn til 350 grader F og smør en brødform med madlavningsspray. Kombiner de formalede hørfrø og vand i en lille skål. Stil til side i ~5 minutter for at tykne.
  2. I en stor røreskål piskes mel, bagepulver, bagepulver, græskartærtekrydderi og s alt sammen. Sæt til side.
  3. I en separat skål blandes græskarpuré, sojamælk, olie, vaniljeekstrakt og kokossukker, indtil det er godt blandet.
  4. Overfør de våde ingredienser til skålen med tørre ingredienser. Rør sammen med en spatel, indtil der ikke er melstriber tilbage, pas på ikke at overblande.
  5. Tilsæt dejen til den smurte brødform og top med enten streusel eller græskarkerner.
  6. Bag i 70-75 minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ren ud.
  7. Tag ud af ovnen og lad brødet køle af i gryden i 10-15 minutter. Overfør brødet til en rist for at afslutte afkøling, skær derefter i skiver og server, mens det er varmt. God fornøjelse!

Ernæring: 1 af 12 portioner

Kalorier 280 | Fedt i alt 11,8 g | Mættet fedt 2 g | Kolesterol 0 mg | Natrium 250 mg | Kulhydrater i alt 40 g | Kostfiber 2,2 g | Sukker i alt 19,3 g | Protein 3,4 g | Calcium 35,9 mg | Jern 1,7 mg | Kalium 71,8 mg |

Redaktørens Valg