Klimakrisen er her, hvilket fremgår af dramatiske nye vejrmønstre. Omkring 85 procent af verdens befolkning oplever allerede de farlige virkninger af klimaændringer, og rekordstor monsunregn har skabt kaos i Pakistan og har nået nedbørsniveauer tre gange mere end gennemsnittet. I denne uge kædede FN's generalsekretær António Guterres de øgede oversvømmelser sammen med menneskeskabte klimaændringer og opfordrede regeringerne til at forbedre indsatsen for bæredygtighed.
"“Vi er på vej ind i en katastrofe, sagde Guterres. Vi har ført krig mod naturen, og naturen sporer tilbage og slår tilbage på en ødelæggende måde.I dag i Pakistan, i morgen i et hvilket som helst af dine lande. Pakistan har ikke bidraget på en meningsfuld måde til klimaforandringerne, emissionsniveauet i dette land er relativt lavt. Men Pakistan er et af de mest dramatisk påvirkede lande af klimaændringer.""
Siden juni har Pakistan stået over for massive oversvømmelser på grund af den voldsomme kraftige regn, der har forårsaget sprængte flodbredder og livstruende oversvømmelser. Aktuelle skøn viser, at over 1.500 mennesker er omkommet på grund af de ekstreme, hidtil usete vejrbegivenheder. FN's børneberedskabsfond, UNICEF, forudser, at 3,4 millioner børn har behov for akut støtte. Nu taler forskere for at understrege, hvordan klimakrisen øger disse risici på verdensplan.
“ Vores beviser tyder på, at klimaændringer spillede en vigtig rolle i begivenheden, selvom vores analyse ikke giver os mulighed for at kvantificere, hvor stor rollen var," sagde Friederike Otto fra Imperial College London til BBC.
Alvorlige vejrbegivenheder forbundet med klimaændringer
Denne sommer oplevede over 30 millioner amerikanere advarsler om høj varme, da blærende temperaturer kogte USA. Og dette fænomen opstod over hele verden. Rekordstor hedebølger spredte sig over hele Europa, inklusive den varmeste dag i registreret britisk historie. I juli afslørede ny forskning, at lignende ekstreme hedebølgehændelser vil stige med 30 procent i de kommende år.
Sidste år kostede ekstreme vejrbegivenheder USAs regering 145 milliarder dollars i skader og mange hundrede mistede liv, ifølge US National Centres for Environmental Information (NCEI). Hedebølger, kraftig regn, orkaner og andre dødelige vejrbegivenheder fortsætter med at forværres over alt, efterhånden som planeten når irreversible kulstofniveauer i atmosfæren.
FN's tredje IPCC-rapport afslører imidlertid, at der stadig er tid til at bremse virkningerne af klimaændringer.Rapporten understregede, at regeringer og enkeltpersoner bliver nødt til at bruge mindre kulstofenergi, hjælpe med at fjerne CO2 fra atmosfæren (genplantning af skov) og spise plantebaseret.
Animal Agriculture Fueling Climate Crisis
FN-forskerne hævdede, at verden skal skære ned på metanudledningen med 33 procent inden 2030, hvilket placerer ansvaret på kød- og mejeriindustrien. Næsten 40 procent af de globale metanudledninger kan tilskrives kvægproduktion. Metan opvarmer planeten 80 gange mere end kuldioxid i de første 20 år i atmosfæren. Medmindre regeringer lægger restriktioner på oksekøds- og mejeriproduktion, vil dyrelandbrugsindustrien fremskynde de negative virkninger af klimaændringer.
Ved at vedtage en plantebaseret kost kan det reducere drivhusgasemissionerne med op til 61 procent, ifølge en undersøgelse. I år har FN til hensigt at fremhæve, hvordan plantebaserede og bæredygtige fødevaresystemer vil være afgørende i kampen mod klimaændringer.Med hjælp fra ProVeg International vil FN være vært for en fødevarecentreret klimabegivenhed på dette års COP27 klimakonference. Food4Climate Pavillonen vil hjælpe med at uddanne gæster i, hvordan man beskytter planeten begyndende med fødevareproduktionsreformen.
For flere planetariske begivenheder, besøg The Beets Environmental News.
Top 15 bælgplanter til protein
Her er de 15 bedste bælgfrugter og bønner med mest protein.
Sojabønner har 28,6 gram protein pr. kop eller 4,7 gram pr. ounce.
1. Sojabønner
Sojabønner er en bælgfrugt, men de er så stor en kilde til protein, at vi var nødt til at føre grøntsagslisten med det. Der er mere protein i kun en ounce sojabønner end en kop skåret avocado!1 kop svarer til- Protein - 28,6g
- Kalorier - 298
- Kulhydrater - 17,1 g
- Fiber - 10,3g
- Calcium - 175mg
Linser har 17,9 gram protein pr. kop eller 2,5 gram pr. ounce.
2. Linser
Linser er de eneste bønner, der ikke skal lægges i blød før tilberedning. Linser kan være stjernen i enhver ret, der har brug for tyngde, fra supper til burgere. Næste gang det er taco-tirsdag, så prøv linse-tacos - de pakker en proteinpunch.1 kop svarer til- Protein - 17,9 g
- Kalorier - 230
- Kulhydrater - 39,9 g
- Fiber - 15,6 g
- Calcium - 37,6 mg
Hvide bønner har 17,4 gram protein pr. kop eller 2,7 gram pr. ounce.
3. Hvide bønner
Tørrede hvide bønner kan opbevares i op til tre år på et tørt sted med stuetemperatur. Hvilket betyder, at du kan opbevare dem, når du har brug for en hæfteklammer til supper eller gryderetter.1 kop svarer til- Protein - 17,4 g
- Kalorier - 249
- Kulhydrater - 44,9 g
- Fiber -11,3 g
- Calcium - 161 mg
Edamame har 16,9 gram protein pr. kop eller 3 gram pr. ounce.
4. Edamame
Edamame er en god snack at opbevare i din fryser. Sæt dem i mikroovn og krydr dem med et drys s alt, chilipulver og røde peberflager. Du vil nyde en proteinfyldt snack, der er bedre end chips.1 kop (kogt og afskallet) svarer til- Protein - 16,9 g
- Kalorier - 189
- Kulhydrater - 15,8 g
- Fiber - 8,1g
- Calcium - 97,6mg
Tranebærbønner har 16,5 gram protein pr. kop eller 2,6 gram pr. ounce.
5. Tranebærbønner
Når du tilbereder tranebærbønner, forsvinder de unikke røde pletter, der giver disse bælgfrugter deres navn. Kog tranebærbønnerne, blend til et smørepålæg og brug dem som en lækker dip med grøntsager til en god proteinsnack.1 kop svarer til- Protein - 16,5 g
- Kalorier - 241
- Kulhydrater - 43,3 g
- Fiber - 15,2 g
- Calcium - 88,5 mg
