Vil du have den bedste veganske og glutenfrie opskrift på chokoladechips gennem tiden? Prøv denne til småkager, der er sprøde på ydersiden og klistrede indeni.
Intet er mere lækkert end det øjeblik, hvor du tager en bid af en varm chocolate chip cookie, og den klæbrige dej og chokoladechips smelter i munden. Ja, det er, hvad der sker, når du forkæler dig med disse veganske småkager. Det er ikke altid nemt at finde den bedste plantebaserede småkageopskrift, for nogle gange kan veganske småkager smage lidt tørt og smagløst uden mejeriingredienser som æg, smør og mælk – men vi har den BEDSTE opskrift.
Så, efter at have søgt på nettet og lavet eksperimentel bagning, fandt The Beet den bedste veganske chokoladechip-opskrift – helt i bund. Dette kan være den mest smadrede småkage, du nogensinde vil spise, og oprydningsprocessen kan være den nemmeste, du nogensinde har fået.
Disse småkager er lavet i én skål og kræver praktiske ingredienser, som du sikkert har i dit spisekammer lige nu. Denne opskrift er et hundrede procent vegansk, glutenfri og nem at lave, fantastisk til børn, alle med allergier og småkageelskere – som mig selv. Hæld et glas plantebaseret mælk på og nyd hver eneste bid.
Opskriftudvikler: @thebananadiaries
Hvorfor vi elsker det: En god chokoladekage bliver aldrig gammel, og faktisk er den acceptable at spise året rundt, selv når solen er brændende varm. Denne opskrift rammer plet. Det er sundere end traditionelle chokoladekager og har den samme klæbrige fornemmelse.Du vil blive glad for, at du har lavet disse cookies og tilføjet opskriften til din bageliste.
Lav det til: En sød godbid eller bag en portion og giv dem til dine naboer som en måde at vise, at du tænker på dem. Der er ingen bedre gave end en hjemmebagt dessert, der er plantebaseret og glutenfri.
Forberedelsestid: 10 minutter
Kogetid: 10 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Den bedste veganske chokoladechips-opskrift
Gør 12
Ingredienser
- 1 3/4 kopper økologisk glutenfrit mel
- 1/2 kop kokosolie, blødgjort
- 1/3 kop usødet æblemos
- 3–6 spsk usødet vaniljemandelmælk
- 1 kop kokossukker
- 1 tsk bagepulver
- 3/4 kop chokoladechips
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 tsk havs alt
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 375F og beklæd en bageplade med bagepapir.
- I en mellemstor skål piskes mel og bagepulver sammen. Sæt til side.
- I en stor skål tilsættes blødgjort kokosolie, æblemos, kokossukker og vanilje. Brug en håndmixer til at piske de våde ingredienser sammen, indtil de er helt blandet.
- Tilføj tørre ingredienser til våde og bland med en ske. Tilsæt mælkefri mælk med en spiseskefuld, indtil dejen har en klistret konsistens, men ikke hældbar.
- Fold chokoladechips i.
- Brug en kageske og hæld ca. 1,5 spiseskefulde dej pr. småkage på lagen.
- Sæt i ovnen og bag i 9-10 minutter, lige indtil de er kogte.
- Tag ud af ovnen og lad afkøle i 10 minutter. Dette gør det muligt for cookies at stivne til at holde sammen.
- Drys med havs alt og nyd! opbevar disse cookies ved stuetemperatur i en lufttæt beholder i op til 4 dage, en uge i køleskabet eller en måned i fryseren.
Nutritionals
Kalorier 216 | Fedt i alt 12,5g | Mættet fedt 10g | Kolesterol 2mg | Natrium 158mg | Kulhydrater i alt 26,2g | Kostfiber 0,5g | Sukker i alt 22,2g | Protein 1,4g | Calcium 34mg | Jern 0mg | Kalium 51mg |