Du hører det hele tiden: Spis dette for at øge immuniteten, eller gør det for at styrke dit immunsystem. Men har dit immunforsvar virkelig brug for et boost? Eller er det en myte, at du kan give din immunitet lidt hjælp med den helt rigtige smoothie eller superfood? Det er spørgsmålet, vi stillede eksperter for at finde ud af, om det var rigtigt, at du kunne booste din immunitet eller styrke din reaktion på vira, infektioner, betændelse og slyngelstater kræftceller eller døde og døende celler, der er i din krop lige nu. at gøre dig syg. Hvis ikke, hvad hjælper så?
Dit immunsystem sammenlignes nogle gange med en hær af forsvarere, og de celler, der patruljerer og sender alarmer tilbage, skal være på konstant udkig.Så er der dræbercellerne, der fungerer som et Seal Team, der fjerner de onde – uanset om det er en virus eller en kræftcelle. Og alle disse immunceller skal holdes bevæbnet og klar til at slå til hele tiden.
Boosting immunitet kan være den forkerte måde at tænke over det
Den ekspertlæge, vi t alte med, sagde, at det at booste dit immunsystem er den forkerte måde at tænke på. Faktisk er det lige så sandsynligt, at et overaktivt immunsystem skaber et problem som et underaktivt immunsystem. Betændelse er f.eks. en overreaktion på skader eller stress, og din krop er under konstant bombardement fra toksiner, stress, vira og andre trusler (såsom kræftceller), så et mere sandsynligt scenario er, at dine immunceller allerede er skruet op til høje niveauer. vågen og trænger til at blive beroliget lidt, eller i det mindste have lov til at hvile en gang imellem.
Ligesom betændelse udløses en allergisk reaktion (over for gluten eller pollen) også af en alt for aktiv immunreaktion på opfattet skade eller skade.Hvad angår betændelse, lever mange af os med kronisk inflammation i vores kroppe, der viser sig som oppustethed eller sløvhed. Betændelse i blodkarrene kan hæmme blodgennemstrømningen og komme i vejen for en sund udveksling af brændstof og affald gennem cellemembranerne. Betændelse kan føre til andre sundhedsproblemer i og omkring cellerne, som vores immunsystem forsøger at beskytte.
Hvad vi har brug for, i stedet for at booste, er et immunsystem, der reagerer korrekt.
Det betyder, at det stiger til lejligheden (en trussel) og derefter går tilbage til en roligere tilstand. Du vil have dit immunsystem til at være modstandsdygtigt, i stand til at skrue op efter behov, men ikke være i en konstant tilstand af overdrive. Så er der nogen sandhed i tanken om, at du skal, eller endda kan, øge immuniteten?
"Vi bad en ekspert, der arbejder i klinisk forskning, Dr. Austin Perlmutter, om at forklare sandheden om immunitet og vores behov, ønske og evne til at styrke den. Vi t alte med ham fra hans kontor uden for Seattle, hvor han også er seniordirektør for videnskab og klinisk innovation hos Big Bold He alth.Dr. Perlmutter og hans kollega, Dr. Jeffrey Bland er eksperter i, hvordan immunitet påvirker vægtkontrol, søvnproblemer og alle typer sygdomme, ikke kun infektioner eller overførbare sygdomme."
Dr. Bland tror på ideen om immunforyngelse frem for at booste immunsystemet. Ideen med immunforyngelse eller immunresiliens er, at den er afhængig af kroppens egen regenerering for at styrke og opbygge immunitet over tid gennem kost og motion.
Følgende interview med Dr. Austin Perlmutter er blevet lidt redigeret og forkortet.
Behøver dit immunforsvar at blive boostet?
"Folk vil gerne tro, at en detox-drik eller en pille vil løse det, der er utroligt komplekst og nuanceret, hvilket er vores immunsystem, forklarer Dr. Perlmutter. Men det sker ikke på den korte tid af en enkelt begivenhed, som at drikke en vitamin-pakket juice."
"Immunsystemet er sandsynligvis det mest komplekse system i den menneskelige krop, hvad angår hvor mange celler og signaler der er indeholdt i det.Konceptet om, at det at smide noget C-vitamin i dette vil løse alle problemerne, er bare ikke baseret på videnskab. Selvom det er et godt koncept, er det ikke tilfældet. Det ville vi heller ikke have."
Hvad virker for at skabe et stærkt immunsystem?
"Vores kroppe er utrolig intelligente. Vi har denne medfødte visdom i vores immunsystem. At forvente at tilsidesætte det med noget, du ser ved kassen i apoteket, ophæver alt, hvad vi ved om den menneskelige krops kompleksitet og visdom."
Immunitet er langt mere end et binært to-retningssystem, hvor det enten er lavt eller højt.
"Hvis en person har betændelse, er det en indikation af en overaktiv tilstand af immunfunktion. Så det giver ingen mening at booste inflammation.
"Hvis en person desuden er i en tilstand af en allergisk reaktion, så er det et højt niveau af immunfunktion, der overreagerer, så det giver meget lidt mening at tilføje gas til den ild.Og fordi vores kroppe konstant er i en tilstand af at blive bombarderet med toksiner fra mad, forurening og andre kilder, er vores immunsystem faktisk ofte i overdrev."
I stedet for at booste dit immunforsvar, hjælp det med at blive modstandsdygtigt
"Udtrykket, jeg ville bruge, er afbalanceret og modstandsdygtigt. Det, vi virkelig ønsker, er et immunsystem, der er i stand til at reagere på en ny trussel, men ikke går overbord, siger Dr. Perlmutter."
"Hver af os bliver hver dag udsat for hundredvis eller tusindvis af miljøpåvirkninger, og det kan være allergener som hundehår eller pollen om foråret. Du vil have dit immunsystem til at vide, at det ikke skal overreagere, men hos nogle af os kan det overreagere og forårsage overbelastning og betændelse. Så derfor siger vi, at vi gerne vil have et immunsystem i balance, men ikke overreagere.
3 ting vi kan gøre dagligt for at få et sundere immunsystem
- Sænk mængden af stress i vores liv.
- Spis flere fibre og polyfenoler fra planter.
- Få den søvn, vi har brug for.
Stressens rolle på immunsundhed
Det viser sig, at det vi indtager, selv når det kommer til nyheder, påvirker vores immunsystem. Vi ved, at mad vil hjælpe os til at blive sundere, men det kan relationer også, og den stress, som vi byder velkommen i vores krop i form af det, vi ser eller lytter til på vores enheder, siger Dr. Perlmutter.
"Så når du tænker på at være robust og have et stærkt, sundt immunsystem, så forstå, at hverdagsstress kan påvirke, hvor høj din immunitet er skruet op til rød alarmstatus, og det kan have lige så meget at gøre med, hvad du indtager som det du spiser."
Hvad vi indtager gennem vores mund, øjne og ører påvirker vores immunitet
"De indgreb, der giver mest mening, som hjælper med at forynge immunsundheden, er at se på input, og det involverer at være opmærksom på, hvad du indtager gennem din mund og øjne og ører. Så det handler ikke kun om maden. at vi spiser.
"Det betyder, at det er mere end bare mad. Mad er en stor del af den historie, men det er også forståelsen af, at kronisk stress – som er et stort problem i vores moderne tid – er direkte relateret til inflammation og et ubalanceret immunforsvar system.
"Og hvor får vi den kroniske stress fra? Det er det indhold, vi forbruger gennem vores øjne og vores ører. Så ligesom vi skal være forsigtige med, hvad vi spiser, når det kommer til vores mad og spise en kost rig på polyfenoler og omega-3, og vi skal være forsigtige med, hvad der kommer gennem vores skærme, og hvordan vi interagerer med andre mennesker."
Stress og nyhederne påvirker immuniteten
"Så folk er ikke klar over, at hvis du forsøger at forbedre din immunfunktion, skal du også være opmærksom på, hvad du indtager gennem disse sanser."
I nutiden elsker vi at tænke på os selv som superavancerede, men det, vi har, er fordelen ved teknologi. Men vores hjerner er ikke så forskellige fra for 100.000 år siden.De er bekymrede over de ting, der med størst sandsynlighed vil dræbe os, og trusler mod vores miljø. Så vi har en iboende interesse i at se, hvad der kan skade os.
"Du hører kriminaliteten stiger, og din hjerne tænker: Det her er noget, der kunne tage mig ud af spillet, siger Dr. Perlmutter. Den stress bliver en øget reaktion, der får dit immunsystem til at reagere. Det holder os fast i vores primitive hjerne, og selvom det ikke har nogen reel indflydelse på os, tror vi, at vi gør noget positivt for vores helbred, men det er vi ikke."
Visse fødevarer hjælper dit immunsystem med at forblive robust
"Mange mennesker har hørt om vitaminer og mineralers og makronæringsstoffers rolle for dit helbred. Så vi vil høre meget om, at du har brug for D- eller C-vitamin eller zink eller selen for at være sund, og helt sikkert, du har brug for en baseline for at være sund. Hvis du for eksempel har en mangel på zink, vil du få nedsat immunforsvar. Når det kommer til D-vitamin, har vi brug for mere end bare nok til ikke at mangle D-vitamin.
Men der er andre måder at påvirke vores immunforsvar på, end bare at kigge på bagsiden af fødevareetiketter. Det får os til polyfenoler.
Du har brug for fibre og polyfenoler, som kommer fra planter
Polyfenoler har vist sig at have en gavnlig effekt. Disse næringsstoffer, som mange af os kender i deres antioxidantkapacitet, påvirker det genetiske udtryk i vores krop, men endnu vigtigere påvirker de mikrobiomet.
"Vores tarmsundhed er tæt knyttet til vores generelle sundhed og vores immunforsvar. Så leder efter fødevarer, der understøtter vores tarmsundhed, er en fantastisk måde at støtte dit immunsystem på. Hvorfor er det det?"
Fordi størstedelen af vores immunsystem er placeret i din tarm. At spise fødevarer rig på polyfenoler og høj i kostfibre er en fantastisk måde at støtte immunforsvaret på.
Fiber findes i frugt og grøntsager, der er et væld af typer af det. Forskere siger, at præbiotiske fibre er forbundet med et bedre helbred af mikrobiomet. og du vil især have præbiotiske fibre.
Der er mange typer fibre, men den præbiotiske slags er forbundet med mikrobiomets bedre sundhed. Disse kommer i fødevarer som Jicema, jordskok og mælkebøttegrønt. De er lidt esoteriske, men den nemmeste måde at få dem på er hvidløg og meninger. De smager fantastisk, og du behøver ikke at gå til nogen specialforretninger for at finde dem. Disse er alle rige på det, der kaldes præbiotiske fibre.
Polyfenoler er vigtige for dit mikrobiom
Polyfenoler er i farverige frugter og grøntsager. Og en anden god måde at få dem på er i urter og krydderier. De er også i kaffe og te og rødvin, selvom det ikke anbefales at begynde at drikke alkohol som en måde at få polyfenoler på. Du kan få dem i et meget sundere format, hvis du prioriterer urter, krydderier og farverige frugter og grøntsager.
Fødevarer, der skal undgås for immunitet: Raffineret sukker og mel
"En anden ting, vi skal være opmærksomme på, er at forstå, at vi skader vores helbred generelt ved at overdosere sukkerholdige eller raffinerede kulhydrater.Vi saboterer vores helbred med raffinerede kulhydrater som sukker og raffineret mel. Disse er forbundet med så mange sundhedsproblemer, og fordi dit immunsystem er bundet til dit mikrobiom, jo mere du holder dig væk fra raffinerede kulhydrater, jo sundere bliver du.
"Det, jeg anbefaler, er, at folk udskifter deres raffinerede kulhydrater med ting, der har tendens til at være bedre for helbredet, og som har flere fibre og polyfenoler."
"Vi anbefaler, at folk erstatter deres mel med et mel med et højt indhold af fibre og polyfenoler, kaldet Himalaya Tartar Boghvede. Det er i bund og grund et arvestykke af boghvede, og det, der gør det så interessant, er, at sammenlignet med ethvert frø eller korn, du finder på markedet, er det beriget med rutin, quercitin, luteal og hesperidin. Disse er polyfenoler forbundet med bedre sundhed og bedre immunforsvar."
Når vi leder efter fødevarer at spise, der er mest understøttende for vores modstandsdygtighed, eller fødevarer, der påvirker vores immunsystem, lærer vi, at når vi indtager planter, der har været stressede, som har været nødt til at håndtere UVA-stråling eller tørke eller s altet jord, disse planter indeholder flere polyfenoler, så at spise stressede planter er en god måde for os at forbedre vores modstandsdygtighed over for stress.
De har været nødt til at beskytte sig mod miljøet, så vi at spise planter, der er blevet stressmodstandsdygtige, hjælper os med at opbygge vores stressresiliens. Denne plante har efter sin definition tilpasset sig til at vokse i Himalaya, hvilket udsætter den for ekstreme temperaturer, meget varmt, meget koldt og masser af UV-stråling. Dette er en plante, der er blevet adaptiv og stress-resistent. I modsætning til de afgrøder som hvede. Disse planter har måttet trives med lidt hjælp. Den eksisterer uden behov for hjælp udefra.
"Sammenlignet med alle frø eller korn på markedet, er Himalaya Tartar Boghvede rigere på polyfenoler og har også mere protein, præbiotika, antioxidanter og indeholder mere rutin. Rutin er et phytonutrient kendt for dets virkninger på immunforsvaret og metabolisk funktion.
"Når du koger melet, ændres rutinen til quercitin. Du får forskellige næringsstoffer afhængigt af dit mikrobiom. Polyfenoler er ikke biotilgængelige, før de omdannes af vores tarmbakterier. Så du skal være opmærksom på, hvad du spiser .
"I slutningen af dagen, spis flere polyfenoler og fibre for et sundere og mest modstandsdygtigt immunsystem."
Søvn og immunsystemet
"Den vigtigste indgreb for hjernens sundhed: Søvn. Af alle de ting, vi kan gøre for at blive sundere, er søvn den, du kan gøre. Træning er ikke let, og det er ikke altid nemt at spise sundere. Men søvn regulerer immunforsvaret Søvn og immunitet har en tovejspåvirkning på hinanden Søvn påvirker immunforsvaret og omvendt Lidt betændelse hjælper os med at sove.
"Din krop har brug for søvn for at nulstille, forynge og forberede sig til næste dag. Men hvis en person får influenza, har du brug for mere søvn. Så måske siger betændelsen i kroppen: Det er tid til søvn, det er tid til reparation. Men når vi ser på hvilket molekyle der starter søvnen, er det et immunmolekyle. Immunsystemet er en vigtig del af at fortælle dig, at du skal sove. Immunsystemet påvirker i høj grad kvaliteten af vores søvn, og søvn påvirker dit immunsystem."
Foryngelse af dine celler indefra og ud med en sund livsstil
"Dr. Mark Hyman har også skrevet om myten om at booste ens immunceller og vil i stedet have folk til at tænke på at forynge dem gennem livsstil, sund kost, søvn og det han kalder god stress såsom at lære en ny sport, rejse eller tage en lang cykel ride."
Dr. Hyman har skrevet om forskellen mellem at booste dit immunforsvar og at forynge indefra. Hans konklusion, med hans ord, fra hans blog:
- Forstærkning af ubalancerede eller dårligt trænede immunceller vil kun forstærke immundysfunktion.
- Immunforyngelse er vores krops naturlige system af forfriskende immunceller for optimal immunfunktion.
- Foryngelse sker kun, når du lader det, ved at spise godt, forblive kraftigt aktiv, give positiv stress et forspring i forhold til det negative, og få den hvile, du har brug for for at genoplive din foryngelse og holde den aktiv.
- Hvis du vil prioritere foryngelse og træne dit immunsystem mod en mere ungdommelig tilstand, så husk Dr. Blands tre store næringsstoffer - polyfenoler, omega-3 og præbiotika.
Bundlinie: For at skabe et stærkt immunsystem, vær konsekvent sund
Valg af livsstil såsom at sove, spise en varieret plantebaseret kost fuld af frugt, grøntsager og fibre og daglig motion kan alle holde dit immunsystem sundt. Ideen om at booste det er den forkerte måde at gøre det på, da et sundt immunsystem er modstandsdygtigt.
For flere råd fra brancheledere, se The Beets Ask the Expert-artikler.
