Æbleknas med olivenolie-crumble-opskrift

Vi satte et mælkefrit spin på traditionel æblesprød og tilføjede en hjemmelavet olivenoliecrumble-topping. Lav denne dessert på kun 10 minutter, og mens den sprøde bagning vil fylde dit køkken med søde aromaer. Dette er den perfekte dessert at lave til festlige lejligheder, eller bare en gruppe venner, eller bare når du er i humør til en sød lækkerbisken uden al mejeriprodukterne.

Opskriftudvikler: Jessie Sheehan

Forberedelsestid: 10 minutter

Bagetid: 30 minutter

Æblechips med olivenoliecrumble

Server 6

Ingredienser

Til olivenoliecrumble:

• 1 ¼ kop universalmel
• ⅔ kop granuleret sukker
• 1 tsk kosher s alt
• 1 ¼ tsk bagepulver
• 7 spsk Colavita Olivenolie
• Turbinado sukker

Til æblerne:

• ½ kop granuleret sukker
• ½ tsk friskkværnet kanel
• kniv bords alt
• 3 tsk pilrodspulver eller majsstivelse
• 1 ½ lb bageæbler, ca. 3 store

Til servering:

Mælkefri tung creme

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 375°F. Har læst 4 seks ounce ramekins. Eller en 2-liters bageplade.
2. For at lave crumblen skal du piske mel, sukker, s alt og bagepulver sammen i en mellemskål.Tilsæt olien og rør for at kombinere med en træske eller fleksibel spatel – eller endnu bedre, brug fingrene, og klem crumblen sammen for at danne klumper. Sæt i fryseren, mens du forbereder æblerne.
3. For at lave fyldet, læg sukker, kanel, s alt og arrowroot-pulver i en stor skål og pisk for at kombinere. Skræl og udkern æblerne og skær dem ganske tynde, cirka 1/4 tomme tykke. Læg dem i den store skål, og vend dem i sukkerblandingen, så de dækker.
4. Fordel æblerne mellem ramekinerne eller læg dem i 2-quart-fadet. Drys crumblen ovenpå, klumper den sammen med fingrene, før du gør det for at undgå en sandet topping. Hvis du bruger ramekins, bruger du muligvis ikke hele crumblen. Heldige dig. Frys det ned til en regnvejrsdag.
5. Drys generøst med Turbinado sukker. Hvis du bruger ramekins, læg dem på en bageplade, før de bages i 30 minutter, og roterer halvvejs. Crispsene er klar, når frugten bobler og toppingen er flot brunet.Lad afkøle kort før servering med et skvæt fløde- eller vaniljeis.
6. Crispsene holder sig let pakket ind i plastfolie på disken i en dag eller to, eller i køleskabet en smule længere. Genopvarm kortvarigt i ovnen ved 350°F.

Nutritionals

Kalorier 474 | Fedt i alt 16,7 g | Mættet fedt 2,4g | Natrium 390mg | Total kulhydrat 83,9g | Kostfibre 2,2g | Sukker i alt 60,1g | Protein 2,9g | Calcium 51ng | Jern 2mg | Kalium 193mg |