Det plejede at være, at vegansk mad kun fandtes udvalgte steder i hjertet af New York City, men takket være et boom i plantebaseret spisning i de senere år, har den veganske indflydelse strakt sig over Manhattan og langt ind i andre bydele. Det er da ingen overraskelse, at Brooklyn er spækket med veganske og grøntsagsvenlige restauranter, der kan prale af lækker mad til overkommelige priser. Her opdeler vi de 12 bedste steder for at finde plantebaserede muligheder, når du er i Brooklyn.
1. Moderne kærlighed
Planter dig selv: Selvbeskrevet på deres Instagram som "smart vegansk komfort", Modern Love er hjemsted for den bedste veganske mad i Brooklyn.Ejet af Isa Moscowitz, tidligere Post Punk Kitchen-blogger og bestseller kogebogsforfatter, kan restauranten prale af et lykkeligt medium mellem udsmykket og hjemlig indretning ud over en kølig, rolig og samlet stemning, selv når hver plads er fyldt, hvilket er oftere end ikke.Gå ikke glip af: Modern Loves retter kan prale af rige saucer, stegte-til-perfektionsproteiner og rigelige portioner, der minder spisende om, at femstjernet mad ikke behøver at være tyndt. . Kan du ikke vælge mellem protein, pasta, salat eller brød? Bare rolig: kikærteparmemosen kan prale af alle fire på en enkelt tallerken, fordi Modern Love forstår umuligheden af at vælge mellem de vigtigste fødevaregrupper.Skal prøve: se ikke længere end Brooklyn Fried Tofu . Denne forbløffende kreation er dyppet i en velsmagende dej og stegt, indtil ingen bid mangler en dekadent knas, leveres komplet med cremet kartoffelmos og syrlig kålslaw og lader intet tilbage at ønske, men en ekstra hjælpende to-go. Mine yndlingsretter er Chorizo Nachos, Buffalo Tempeh Wings, Chickpea Cutlet Parmesan, Brooklyn Fried Tofu.Bemærk: Modern Loves menu skifter sæsonmæssigt, plus de tilføjer specials hele tiden, så sørg for at tjekke deres menu og Instagram, før du går til denne veganske nirvana.
Adresse: 317 Union St., Brooklyn, NY
4. Bunna Cafe
Ringer til alle: Veganere, der prøver at strække deres dollar! Ah, Bunna, mit livs lys, der tager mine mønter. Hvis en restaurant kender betydningen af "bang for your buck", er det denne helt veganske etiopiske perle i centrum af Bushwick, hvor kun $17 giver dig en bogstavelig "fest" ifølge deres menu med 7 retter og kun $37 giver dig og en ven to portioner af alle 9 retter - det er 18,50 $ pr. hoved for endnu mere mad end muligheden for "fest", for dem af os, der er for sultne til at fokusere på matematik. Men hvad indebærer denne fest egentlig? Kun de bedste grøntsager, bælgfrugter og krydderier, denne verden har at byde på – gomen (dampede collard greens med ingefær, hvidløg og løg), shiro (delte ærter med tomat og berbere) og min personlige favorit, butecha selata (grønkål og tranebær) med kikærtemelsfyld), for blot at nævne nogle få.Nu, hvis du på en eller anden måde tror, at dette ikke er den bedste deal på denne side af Myrtle Avenue, giver frokostspecialen dig mulighed for at prøve 7 retter for kun $14.Gå ikke glip af: Hver ret hviler oven på et fad med pudeagtig injera, etiopisk surdejsfladbrød, der traditionelt bruges i stedet for redskaber. Hvis du aldrig har fået etiopisk mad, kan det virke som en udfordring i starten, men du vil snart spørge dig selv, hvordan du nogensinde kunne spise med en gaffel igen. Plus, med en lang liste af kreative cocktails og adskillige etiopiske øl og vine, vil du opdage, at der er masser af grund til at besøge Bunna, selvom du ikke er sulten - men ærligt, hvordan kunne du ikke være det? Must-Try: Fest for 2, så du kan prøve hver ret (medbring en ven, eller bare forkæl dig selv med rester), linsesambusa, baklava, Pushkin (etiopisk hvid russisk).
Adresse: 1084 Flushing Avenue, Brooklyn NY, 11237
5. Kærlig hytte
Ringer til alle: Trætte pendlere på udkig efter en hurtig løsning.Selvom det ikke er eksklusivt for New York, har Loving Hut sikret sig en meget speciel plads i mange veganske hjerter. Besynderligt, billigt og få skridt fra Grand St. L-toget tilbyder denne Williamsburg-favorit en hodgepodge-menu med veganske pan-asiatiske og amerikanske hæftevarer for at tilfredsstille de dovne nætter, når du bare vil have nogle General Tso's leveret til din dør og noget butternut-risotto, Fransk løg mac and cheese, og en side af yam og yucca frites, selvfølgelig. En collage af formodede vegetariske og veganske berømtheder og historiske figurer pryder væggene i restauranten på Brooklyn-lokationen, hvilket gør en sjov og informativ oplevelse at spise i.Gå ikke glip af: Kom dertil mellem 11. og 4 alle hverdage for måske den bedste frokostspecial i bydelen: kun $7-$8 for en af tretten muligheder, fra karryretter og salater til saftige seitan-retter. Tilføj kun 1 USD for en side af suppe, salat eller forårsrulle (eller lad os være rigtige, alle tre).Skal prøve: Gyldne nuggets, sprøde rundstykker, General Tso's Delight, Thai iste.
Adresse: 76 Bushwick Avenue, Brooklyn NY, 11221
6. VSpot
Calling all: Hipsters! Med placeringer i Park Slope og East Village beviser denne helt veganske latinamerikanske restaurant, at plantebaseret kan oversættes i ethvert køkken. Tiden er forbi med bare at spise ris, bønner og tortillas, hvor man ikke beder om ost, hvor man længselsfuldt vinker farvel til arepa-vognen. Hos VSpot kan du få det hele: tacos, burritos, nachos, arepas og bedst af det hele, empanadas.Gå ikke glip af: For 10 USD kan du vælge tre ud af fire kreative empanadas (Colombian, red bean, Jamaican eller Philly), selvom du bestemt ikke vil fortryde at prøve alle fire. Det bedste af det hele er, at VSpot ved, når du vil have latinsk mad, du vil have meget af det, hvilket resulterer i generøse portioner af alle de bedste ting i livet. Og hvis du ikke kan vælge mellem alle de ting? Forretter-sampleren er din nye bedste ven--$22 giver dig to empanadas, suveræne nachos, avocado-frites og bøffelstrimler.Spild aldrig værdifuld spisetid i beslutningstagningens navn igen.Must-Try: Red bean and Philly empanadas, arepa con todo, buffalo chk'n, bandeja paisa.
Adresse: 156 5th Avenue, Brooklyn, NY 11217 og 12 St. Marks Place, New York, NY 10003
7. Clementine
Ringer til alle: hyggelige morgenmadssøgende! For sådan en veganervenlig by har jeg fundet ud af, at New York stadig mangler en meget vigtig afdeling: vegansk morgenmad. Nok, du har din delikatesse, der serverer Tofutti, og hvem elsker ikke en bagel på farten, men der er ikke ret mange siddepladser, der tilbyder en ordentlig tallerken morgenmad. Clementine, en konditoricafé, gør denne mission til en kagevandring. Gå ikke glip af: Start med en kæmpe kanelbolle, arbejd dig frem til en jalapeno mozzarella scone, og kom endelig til en velsmagende kiks og sovs, klassisk tempeh B.E.C. eller en tofu-scramble-morgenmad burrito bogstaveligt t alt fyldt med tater tots.Vask det hele ned med en skål med deres dekadente soft-serve (men pas på, hvis du er ligesom mig med øjne større end din mave: det er selvbetjening). Men den rigtige kirsebær på toppen er, at Clementine bare er så hyggeligt - det perfekte sted at arbejde på for eksempel en Top 10 Vegan Eateries of Brooklyn-liste, måske?Must Try: Biscuit og sovs, blomkålsvinger, klistret kanelbolle, blåbær cheesecake.
Adresse: 395 Classon Avenue, Brooklyn NY, 11238
8. Hold dig frisk Deli & Grill
Ringer til alle: Plantebaserede mennesker i klemme! Okay, dette er ikke ligefrem et destinationssted, og jeg er forudindtaget, fordi det er i mit nabolag, men Stay Fresh ved, hvad veganere vil have - 24-timers adgang til sandwich. Denne Bushwick-bodega kan prale af en menu på over ti veganske sandwich, lige fra NYC klassiske hakkede ost til den amerikanske yndlings "kylling"-klub, foruden pints af Ben & Jerry's ikke-mejeri-is og utallige veganske snacks. møder øjet.Gå ikke glip af: Selvom det serveres på en rulle gratis, kan du for blot en dollar mere stort set fordoble størrelsen af enhver sandwich ved at anmode om det på en helt. Med næsten al dens mad-, snack- og drikkemuligheder, der kan bestilles til levering på Seamless, behøver du ikke engang at forlade din seng – du skal bare ikke falde i søvn, før den når frem.Must Try : Hakket ost, kalkuncheddar, kyllingekølle, frikadeller parm.
Adresse: 889 Broadway Avenue, Brooklyn, NY 11206
9. Hartbreakers
Kaller alle: Plantebaserede spisende på udkig efter lækkert stegt grub! Hartbreakers vil vinde dig med deres dekadente stegte kylling, en række veganske dipsaucer og en uovertruffen retro-æstetik. I øjeblikket laver Hartbreakers udelukkende udendørs spisning samt levering og afhentning og er åben torsdag til søndag kl. 14.00 til 20.00. Restauranten ligger lige i nærheden af Maria Hernandez Park i Bushwick, så det er en god idé at tage med til en picnic.Gå ikke glip af: Den stegte seitan-"kylling"-opskrift, som restauranten brugte 6 måneder på at perfektionere. En kundefavorit er de stegte kyllingebøtter, der fås med en række dipsaucer og byder på vaffelfrites og slaw. En anden klassiker er Picnic Basket Sandwichen, som leveres komplet med seitan bacon, vegansk cheddar, cremet slaw, syltede rødløg og mondosauce på en sesamfrøbolle.Skal prøves: Til at ledsage evt. sandwich skal du få en bestilling af Hartbreakers animalske fritter, som er vaffelskårne fritter smurt i plantebaseret ost, grillede løg og mondosauce.
Adresse: 820 Hart St, Brooklyn, NY 11237
10. Vilkår for kærlighed
Ringer til alle: Konditorelskere på jagt efter en vegansk café: Denne 100 procent plantebaserede café har alle de bagværk, morgenmadssandwicher og drinks, du har været til leder efter. Terms of Endearment har en sofistikeret parisisk stemning og laver dekadente croissanter, dansker og håndværksdrikke internt.I øjeblikket er vilkårene åbent fredag til søndag kl. 9.00 til 15.00 med begrænset udendørs siddepladser og tilbyder også takeaway og levering på Seamless og Grubhub.
Gå ikke glip af: Menuen skifter hver dag, men én ting, kunderne ikke kan få nok af, er caféens croissanter. Nogle tidligere yndlingssmag omfatter mandel, fyldte småkager og fløde, jordnøddesmør og skumfidusfnug, tricolor fyldt med bærfyld samt velsmagende muligheder som morgenmadsbomberne, flakey croissantdej fyldt med vegansk ost og tofu-scramble. Sørg for at tjekke caféens Instagram for at blive på toppen af den roterende menu. Skal prøve: Morgenmadssandwichen, som byder på plantebaseret bacon, JUST Egg scramble og vegansk ost på en croissant, eller Everything Croissant fyldt med et vegansk flødeostcenter.
Sørg for at nyde: Terms omhyggeligt udformede drinks, som omfatter håndværkssodavand, kaffe, te og lattes som matcha, lavendel og rose.
Adresse: 135 Metropolitan Ave, Brooklyn, NY 11249
