Pas på Oatly: Nestle har netop lanceret en ny kulstofneutral ærtemælk, der søger at erobre det plantebaserede mælkeområde under mærket Wunda. Det innovative mælke alternativ kommer fra gule ærter og vil debutere i tre varianter: Original, Usødet og Chokolade. Den første lancering vil lanceres i Frankrig, Holland og Portugal i løbet af den næste måned med planer om at ekspandere glob alt. Nestle sigter mod at matche havremælk-juggernaut Oatly som en konkurrent, der går ind på det hurtigt voksende plantebaserede mælkemarked.
"Plantebaseret i mad og drikke er virkelig i fremgang, og jeg synes, det er meget strukturelt," sagde Nestles chef for mejeri for Europa, Mellemøsten og Nordafrika, Cedric Boehm. "Jeg har været i branchen i mange år, og jeg har aldrig set en kategori vokse så hurtigt eller så stærk."
Virksomheden afslørede Wunda i denne uge som en udvidelse af sin plantebaserede sektor. Nestle meddelte, at dets plantebaserede mejerisalg i 2020 når en tocifret vækst, hvilket er op til $109,41 millioner. Nestle håber, at dets brand vil blive drevet fremad med det hurtigt accelererende plantebaserede marked. En rapport hævder, at det globale veganske marked er sat til at overstige $31 milliarder i 2024.
Det schweiziske firma hævder, at dets ærtemælk vil være overlegen i forhold til dets rivaliserende havre-, soja- og mandelmælk, hvilket afslører, at gule ærter vil give et højt proteinindhold, der kan sammenlignes med mælkemælk. Nestlé vinder ærtemælk som et kulstofneutr alt alternativ, der vil indeholde høje mængder calcium, protein og fibre.Selvom detaljer om plantebaseret mælk forbliver begrænsede, forudsiger en markedsundersøgelsesrapport, at Nestles ærtemælk vil opleve betydelig vækst på grund af dens næringsværdi og lave miljømæssige fodaftryk.
"Vi skabte et nyt brand til dette forslag, så vi er nødt til at have høje forventninger," sagde Boehm. "Vi ville ikke gå, hvis vi ikke troede på, at vi var i en position til at vinde." Han fortsatte med at antyde, at virksomheden kunne se Wunda ekspandere ud over ærtebaserede produkter til mere plantebaserede fødevareområder.
Midt i miljøkontroversen fordobler Nestlé sig for at bekæmpe klimaændringer og vende miljøskader. Virksomheden har en broget historie med hensyn til miljø- og menneskerettighedsspørgsmål. For to uger siden sendte Californien Nestle en ophør-og-afstå-ordre efter en undersøgelse fra 2017, der opdagede, at virksomheden sugede vand fra San Bernadino-skoven. Mens Califonia oplever en historisk tørke, kritiserede mange Nestles handlinger, men sigter nu mod at omdefinere sin virksomhedspolitik for bedre at afspejle miljøbehov.
"Hvis vi skal fortsætte med at vokse bæredygtigt, må vi sikre, at vi bruger planetens ressourcer fornuftigt," lyder en ny erklæring på Nestles hjemmeside. "Vi ønsker, at vores produkter ikke kun er mere velsmagende og sundere, men også bedre for miljøet. Vores 2030-ambition er at stræbe efter nul miljøpåvirkning i vores drift.”
Nestles Wunda-mærke vil være fuldstændig CO2-neutral: CO2-fodaftrykket er blevet certificeret af en rådgivende gruppe kaldet Carbon Trust, der viser virksomhedens dedikation til sin nye miljøbevidste mission. Wunda-ærtemælk kommer i butikkerne i denne måned, og verden vil se, om denne alternative mælk vil konkurrere med smagen og populariteten af havremælk-frontløberen Oatly.
