"Plantebaseret mælkesalg bidrager direkte til et faldende mejerisalg, og da plantebaseret mælk nåede op på 3,1 milliarder dollars i salg i år, er mejerigiganter i stigende grad bange for det skiftende marked. Som svar genopliver California Milk Processor Board (CMPB) Got Milk? kampagne, som var med til at stoppe mælkens tilbagegang i midten af 90&39;erne."
"Oprindeligt debuterede i 1993 af CMPB, National Milk Processor Education Program (MilkPEP) erhvervede annoncerne i 1995. MilkPEP sendte Got Milk? i årtier med prominente berømtheder, herunder Britney Spears og Serena Williams.Nu har en ny kampagne til formål at bekæmpe den plantebaserede mejeriindustri ved at tilskynde forbrugerne til at købe ægte mælk."
"Udgivet i denne måned, den nye annonce viser den mexicansk-fødte underskriver Diego Boneta i en fantastisk verden, hvor verden er lige så virkelig som ægte mælk, der viser scener som for dyre taxaer eller en vred yogalærer. Men dette stik i plantebaseret mælk er et forsøg på at udfordre evnen til at kalde mælkefrie alternativer for mælk."
"Definitionen af 'rigtig' som en påstand er så dårligt defineret eller bred, at dens reelle betydning sandsynligvis vil blive misforstået af forbrugeren. Hvordan er ikke-mejeriprodukter ikke 'rigtig'?" Jennifer Kaplan, instruktør i Sustainable Food Systems på Presidio Graduate School og tidligere direktør for bæredygtighed hos det veganske mærke Miyoko's Creamery, sagde til VegNews. "Plantebaseret og ikke-mejerimælk er 'ægte', det er simpelthen ikke komælk."
"Denne kampagne forsøger at bagtale den plantebaserede mælkeindustri uden at anerkende de miljø- og sundhedsrisici, der er forbundet med mejeribaserede mælkeprodukter.Har du mælk? kampagne er mejeriindustriens forsøg på at distrahere forbrugerne fra de skadelige virkninger af dyrelandbrugsindustrien."
Laktoseintolerancens virkelighed
"Næsten 80 procent af afroamerikanere, 80 til 100 procent af indfødte amerikanere og 90 til 100 procent af asiatiske amerikanere er laktoseintolerante, ifølge The National Institutes of He alth. Mælkeforbrug påvirker mennesker af farve uforholdsmæssigt meget, hvilket gør plantebaseret mælk til et levedygtigt og væsentligt alternativ for millioner af amerikanere. Markedsføring af mælkemælk som ægte mælk er et problem for alle forbrugere, der lider af laktoseintolerance."
Mange forbrugere har negative reaktioner på mælkeforbrug. For atleter kan regelmæssigt mælkeforbrug forårsage betændelse, der forsinker muskelrestitutionstiden og forhindrer ophobning af laktose, som kan efterlade kroppen øm og træt i længere tid.
Store mejeriindustrier presser også et produkt, der er forbundet med hjertesygdomme og forhøjet blodtryk.Læger har ønsket, at patienter med risiko for hjertesygdomme skal undgå mættet fedt, som almindeligvis findes i store mængder i komælk og andre mejeribaserede produkter. Reduktion af forbruget af mættet fedt er blevet forbundet med en lavere risiko for hjertesygdomme med 21 procent.
Drikker mælk regelmæssigt forbundet med kræft
Mejeriindustrien har i årtier modtaget kritik af, at mælk er forbundet med adskillige kræftformer, især hormonrelaterede kræftformer inklusive bryst- og prostata. Eksperter har i årevis advaret om, at niveauet af østrogen, der findes i mælkeprodukter, kan øge denne risiko, fordi diegivende køer får østrogen for at holde mælkeproduktionen oppe.
En undersøgelse viste, at regelmæssigt at drikke mælk øgede risikoen for prostatakræft med 60 procent. For kvinder kan selv en portion mælk om dagen øge brystkræftrisikoen med 30 procent.
Cows v. Plants: The Labeling Debate
"Færre end 10 procent af amerikanske forbrugere er forvirrede og mener, at plantebaseret mælk bruger mejeri-afledte ingredienser, ifølge forskning fra International Food Information Council.På trods af dette har mejeriindustrien i USA og i hele verden slået løs på plantebaserede virksomheder for at bruge udtryk som ost eller mælk."
Sidste år forsøgte California Department of Food and Agriculture at forbyde veganske mærker at bruge mejerirelaterede produkter. Grundlæggeren af Miyoko's Creamery, Miyoko Schinner modsagde med hjælp fra Animal Legal Defense Fund og vandt, hvilket skabte præcedens for plantebaserede mærker i USA
Internation alt forbyder mejeriindustrien stadig brugen af mejeri- eller dyrerelaterede udtryk. I denne måned sagsøgte det veganske mærke Rawesome den canadiske regering for at udfordre Food and Drugs Act, som forbyder plantebaserede virksomheder at bruge udtryk, der støder op til mejeriprodukter.
For flere plantebaserede happenings, tjek The Beets News-artikler.
De 10 bedste plantebaserede kilder til calcium
Getty Images
1. Pinto bønner
Pinto bønner har 78,7 milligram i en kop, så tilføj disse til enhver salat, dip eller burrito.
Fotokredit: @cupcakeproject på Instagram
2. Melasse
Melasse har 82 milligram i 2 spiseskefulde. Brug det i bagningen i stedet for sukker. Se efter Blackstrap melasse, og husk, at disse er blevet brugt i opskrifter i 100-vis af år, især i syd. Melasse menes også at hjælpe med at lindre stress og angst.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh har 96 milligram calcium i 100 gram, når det er kogt. Du kan lave kyllingerstatning af det.
Getty Images
4. Tofu
Tofu har omkring 104 mg i en ounce, når den tilberedes pandestegt. Smid det i din wok, eller bestil det til dit næste kinesiske måltid med grøntsager. Det er det perfekte ikke-kødprotein. (Bemærk, se efter calciumkvotienten på Ernæringsfakta på etiketten.)
Jodie Morgan på Unsplash
