Vi er ingen spåkoner, men hvis du er plantebaseret eller veganer-nysgerrig, gætter vi på, at vi kan forudsige mindst én madfakta om dig: Du elsker avocadoer. Du elsker de seks grunde til, at du bør spise en avocado om dagen for sundhed og vægttab. Du elsker nem hjemmelavet guacamole med chips og fancy avocado-toast med syltede løg, græskarkerner og et riff på den spektakulære plantebaserede ricotta, som dit frokoststed plejede at gøre dig til tre gange om ugen. (Du elsker og savner også dit morgenmadssted, suk.)
Sådan får man avocadoer til at modnes hurtigere
En ting du ikke elsker så meget? At skulle beskæftige sig med en stenhård avocado, når din guac-hungrende ringer eller dit triste stykke toast lander på din tallerken, klar til sin yndlingskammerat. Det forklarer, hvorfor vi var begejstrede for at se dette nemme tip fra Women's He alth om, hvordan man modner avocadoer, så de altid er klar til at rulle, når du har brug for en. "Saml dine æbler, tomater, meloner og modne bananer og læg dem i produktskuffen i dit køleskab. Put din avocado ind i midten af gruppen og lad dem alle sidde derinde i en dag eller to,” skriver artiklens forfatter Madeline Howard. "Så, når du endelig har brug for det, skal du åbne dit køleskab, og du vil have verdens mest perfekte avocado!"
Grunden til, at dette virker, er takket være en naturligt forekommende gas, som bananer, meloner, æbler og lignende producerer, hvilket fremskynder modningen af mad i dens nærhed. Da avocadoer er såkaldt ethylenfølsomme fødevarer, og frugter og grøntsager som de førnævnte er ethylenproducenter, hjælper opbevaring af dem i nærheden af hinanden med at fremskynde modningen.Værd at bemærke: Hvis du vil undgå madspild, skal du sørge for, at du heller ikke opbevarer frugter eller grøntsager, der er ethylenfølsomme i nærheden, undtagen til dette eksplicitte formål.
Brown Bag it
I stedet for at opbevare dine avocadoer i køleskabet, kan du også lægge dem i en papirpose med en banan eller et æble (ifølge California Avocado Board bør du undgå at bruge nyere varianter som Gala eller Fiji, der er blevet forædlet at modne langsomt og producere mindre ethylen) for at hjælpe dem med at modne hurtigere.
Selvfølgelig skal du stadig bruge denne teknik en dag eller to før, du planlægger at bruge din avocado, men i betragtning af svaret på, hvornår du vil have en avocado, er " altid," vi ret sikker på, at det ikke kan skade altid at have en backstage-avocado klar til at melde fra.
