Miami er et af de mest smagfulde steder at være veganer, da mange af de strengt plantebaserede restauranter og grøntsagsmenuer tilbyder et udvalg af vegetariske versioner af klassiske latinamerikanske retter fra Arepas til Choripán. Næste gang du leder efter lækker vegansk mad i Miami, kan du spise på et af disse syv plantebaserede steder i Magic City, som byder på frisk, lækker mad.
De 6 bedste veganske restauranter i Miami, Florida
1. Planta
Calling All: Den 100 procent plantebaserede af den prisvindende kok David Lee er det bedste sted for gourmet-elskere i Miami.
Planter selv: Store grupper vil gerne sidde ved de høje borde med plads til mindst 10 gæster, så ring i forvejen for at reservere, hvis du kommer med et følge .
Bestil for at dele: De krydrede tunruller hos Planta er en fanfavorit. De er lavet med vandmelon, der er tilberedt på en måde, der efterligner teksturen af rå tun. Snup en til bordet, før du går i gang med de omfattende menumuligheder med innovative retter, herunder pizzaer, dampede dumplings, ceviche og mere.
Gå ikke glip af: Den eksklusive restaurant har en ugentlig søndagsspecial dedikeret til deres italienske retter. Søndagssauce-menuen inkluderer spaghetti og "frikadeller", sprød blomkålsparmesan og bygge-selv-pizzaer. Afslut dit måltid med en dekadent vegansk tiramisu til dessert.
Lad plads til Plantas veganske version af Florida-klassikeren, key lime pie. Cashew avocado lime cheesecake er lavet med en kokos dadelskorpe og pyntet med en absolut lækker hindbærpuré.
Adresse: 850 Commerce St, Miami Beach
2. Lækker rå
Ringer til alle: Sundhedsfanatikere vil elske den gigantiske liste med smoothies, juicer og eliksirer på den vegetariske fast-casual Delicious Raw.
Planter dig selv: Kom tidligt for at snuppe et af udendørsbordene og nyd det sydlige Floridas solskin, mens du nøler.
Gå ikke glip af: Avocadotoasten er alt andet end basal, da den er dryppet i trøffelolie. Bare husk at bytte osten ud med vegansk parmesan for at sikre, at den er 100 procent vegansk.
Bestil for at dele: Forkæl dig selv med 'den retfærdige vaffel' lavet af gamle korn, hjemmelavet vaniljemandelmælk og toppet med en frisk frugtkompot eller rent vegansk ahornsmør.
Lad plads til: Rens din gane med et råt shot som forsvarsshottet med citron, ingefær og cayennepepper.
Adresse: 1828 Bay Rd, Sunset Harbour
3. Love Life Cafe på Time Out Market
Calling All: Veganske burgerfanatikere vil ikke gå glip af den prisvindende version på Love Life Cafe.
Planter selv: Gå til Love Life Cafe madboden i Time Out Markets; Wynwood-lokationen er ofte udsolgt af burgeren.
Gå ikke glip af: Hvis veganske burgere ikke er noget for dig, men du er nede med falsk kød, skal du prøve den veganske Choripán lavet med Beyond Meat-pølse og serveret med en sidekålssalat.
Bestil for at dele: Mac & cheese portionen er enorm, så dyk ned i den velsmagende skål på den glutenfri mac overhældt med cashew alfredo sauce med nogle venner, eller tag resten af din portion tilbage.
Lad plads til: Gulerodskagen, som smelter-i-munden takket være dens dekadente sojaglasur.
Adresse: 1601 Drexel Ave, Miami
4. Manna Life Food
Calling All: For smagfulde måltider på et budget i Miami skal du ikke lede længere end den helt veganske Manna Life Food.
Plant dig selv: Gå til bagsiden af restauranten for at sidde i det hyggelige loungeområde.
Gå ikke glip af: Arepaerne på Manna Life er så populære, at de begyndte at sælge pakker af den økologiske majsbase. Der er en række toppings at vælge imellem, men de ristede grøntsager med cashewflødeost og basilikum rammer altid plet.
Bestil at dele: 'Noritos' er skåret i to og perfekte til deling. Indpakket i nori og fås i en række forskellige fyld, inklusive en asiatisk-inspireret blanding af edamame kokosnød brune ris eller falafel, hummus og tzatziki.
Forlad plads til: Snup en skyldfri smoothie, da takeaway-kopperne er lavet af planteplast, og sugerørene er lavet af Agave. Manna Lifeshake er spækket med planteprotein og er naturligt sød med kakao, cashewmylk, dadler, kokosflødeskum og mere.
Adresse: 80 NE 2nd Ave, Miami
5. Bunnie Cakes
Calling All: Det debutveganske bageri i Miami har noget for enhver smag med en sød tand, og endda et par s alte retter, hvis du ikke er i humør til dessert.
Planter selv: Der er begrænsede pladser, så nyd din mundrette cupcake på farten.
Gå ikke glip af: Hvis du har en vegansk fødselsdag for at fejre, er det at bestille en kage fra Bunnie Cakes det oplagte valg, fordi deres lækkerier er smukke og lækre. Men du behøver ikke en grund til at fejre det, så forkæl dig selv med en kage-sundae med lag af lækker kage og vegansk frosting.
Bestil for at dele: Saml en æske med små cupcakes til deling. Vælg og vælg dine yndlingssmag, herunder passionsfrugt, dulce no leche, rød fløjl og mere.
Lad plads til: Ikke alt hos Bunnie Cakes er sødt. Snup en af deres veganske sandwich, inklusive en savleværdig cubansk gengivelse og BBQ jackfruit.
Adresse: 2322 NE 2nd Ave, Miami
6. Plant Miami
Calling All: Plant Miami i Sacred Space er helt vegansk og for det meste rå. Det er det smarte sted at se og blive set af den veganske elite i Miami.
Plant Yourself: Den udendørs terrasse er omgivet af grønt og bragt til live med almindelige DJ-sæt, men sæderne fyldes hurtigt op. Heldigvis er restauranten lige så fantastisk indendørs.
Gå ikke glip af: Det eksklusive veganske spisested har et udvalg af retter inspireret af latinamerikanske lande såsom tamale ranchero med adobo squash, sorte bønner og limecreme eller svampe-arepaen med adobo konge østerssvampe og avocadomousse.
Bestil at dele: Plant Miami henvender sig til alle og kan markere, hvilke retter der er nøddefri.
Lad plads til: Vegansk passionsfrugtflan. Behøver vi sige mere?
Adresse: 105 NE 24th St, Miami
