Slutty Vegan har fået national opmærksomhed for sine smagfulde hurtige afslappede fødevarer, samfundsengagement og frække menunavne. Den plantebaserede burgerbar ligner intet andet i landet, men indtil for nylig var kunder, der ville prøve 'One Night Stand' eller 'Heaux Boy', nødt til at køre til Georgia for at smage. Nu har Slutty Vegan-grundlæggeren Pinky Cole afsløret, at hun bringer sit anerkendte spisested til New York City.
Efter måneders forventning annoncerede Cole endelig, at hendes nyeste lokation vil etablere butik i Brooklyn, NY den 17. september. Cole afslørede åbningsdatoen på GMA3: What You Need to Know for at diskutere fremtiden for hendes virksomhed i ære for National Black Business Month.Brooklyn-forposten vil blive placeret på 690 Fulton Street i Brooklyns Fort Greene-kvarter. Cole åbner i Fort Greene og hævder, at det føles som et hjemkomst at vende tilbage til New York City.
"Min første restaurant nogensinde - Pinky's Jamaican & American Restaurant - var i Harlem, så dette er et øjeblik i fuld cirkel for mig," sagde Cole. "Det er en ære at åbne et koncept i et så etableret rum, lige nede ad gaden fra hvor Biggie Smalls voksede op, og at bringe mere lækker vegansk mad til Brooklyn-samfundet."
Slutty Vegan Brooklyn åbner på 690 Fulton Street - et sted, der tidligere var holdt af Broccoli Bar. Ved at overtage Broccoli Bars butiksfacade bevarer Cole en vegansk tilstedeværelse i nabolaget. Hendes menu vil indeholde 100 procent plantebaserede burgere og sandwich lavet med Impossible Foods' burgerfrikadeller. Placeringen i Brooklyn vil beholde nogle signaturburgere, herunder 'Fussy Hussy', som byder på pickles, vegansk ost og karamelliserede løg samt 'One Night Stand', som er toppet med vegansk bacon, vegansk ost, karameliserede løg.
“Vi er 110 procent sikre på, at Slutty Vegan-teamet og Pinky Cole vil bygge videre på at gøre vegansk mad sjovt, tilgængeligt og (uhyrligt) lækkert i et kvarter, der er klar til det, og som ønsker det, i en verden, der har brug for det,” sagde Broccoli Bar Operations Manager Lisa Bergström. “Fra broccoli til burgere, baby, det er lige meget – vegansk mad og vegansk liv på 690 Fulton Street – det er tændt. Alle ombord, bliv slutificeret."
Pinky Cole's Vegan Empire
Coles Slutty Vegan-virksomhed består i øjeblikket af fire murstens-og-mørtel-lokationer i Atlanta. Hendes firma afslørede også, at lokationer vil åbne i Athen, GA; Birmingham, Alabama; og B altimore, Maryland i år. Startende som en leveringstjeneste i 2018, fik Slutty Vegan øjeblikkelig opmærksomhed fra Atlanta veganere og ikke-veganere for sine opfindsomme, lækre tilbud. Cole diskuterede begyndelsen på sin Slutty Vegan-rejse med The Beet og bemærkede, at hun satte sig for at skabe tilgængelig veganermad til sent på aftenen, når markedet ikke eksisterede.
“Da jeg fandt på ideen om veganermad til sent på aftenen, var det fordi jeg indså, at der ikke var nogen steder at få vegansk mad efter klokken 9. Så lagde jeg mærke til, at der er folk, der virkelig vil have god mad, uanset om det er vegansk eller ej,” fort alte Cole til The Beet. "Min baggrund er i tv, og jeg vidste, at sex og mad vil få nogen til at købe hvad som helst! Og da jeg slog begge disse oplevelser sammen, begyndte folk at komme i hobetal. Så ja, du hører ordet veganer. Men jeg tænkte: Hvordan kan jeg gøre vegansk frække ved at kalde det slutty. Men det har intet med sex at gøre. Det er bare en måde at ringe til dig på. Og når jeg først har din opmærksomhed, kan jeg lære dig hvad som helst.”
Med Slutty Vegan, der er veletableret i Atlanta-kulturen, arbejder Cole på at hjælpe sorte samfund rundt omkring i byen. Hun er en ekstremt involveret aktivist og fortsætter med at donere penge til organisationer og kampagner, der hjælper dem, der står over for fødevareusikkerhed og økonomisk ustabilitet. Hun drev The Pinky Cole Foundation og gav stipendier til 30 unge lovovertrædere samt lancerede college-midler til børn af den afdøde Atlanta-indfødte Rayshard Brooks efter hans drab i hænderne på politiet i 2020.
Slutty Vegan blev også den første restaurant, der modtog Pepsis Black-ejet virksomhedstilskud sidste år. PepsiCo Foundation og National Urban League gik sammen om at støtte sorte restaurantejere, der stod over for økonomiske vanskeligheder, der startede af COVID-19-pandemien. Initiativet planlægger at give $10 millioner dollars til sortejede virksomheder i 12 byer.
De 6 bedste fastfoodkæder med plantebaserede muligheder på menuen
Fastfood-restauranter har endelig fået det memo, at deres kundebase ikke kun kommer igennem for en burger, stegt kylling eller en oksekødstaco. Mange har nu plantebaseret mad og kommer med kreative, lækre måder at få mere grønt på menuen. Her er de 6 bedste fastfood-kæder med plantebaserede muligheder på menuen.
Burger King
1. Burger King
Det viser sig, at der er meget mere at stole på end en salat, hvis du spiser plantebaseret. Burger King har Impossible Whopper med en kødfri patty samt et par hemmeligt veganske muligheder såsom French Toast Sticks og Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Denne hamburgerkæde, der er kendt for sine mini firkantede skydere, hoppede på den plantebaserede vogn på nogle deltagende steder. Du kan finde en Impossible Slider på nogle White Castle-menuer.
Del Taco
3. Del Taco
Dette var den første nationale mexicanske fastfood-kæde, der tilbød Beyond Meat på virksomhedens 580 restauranter over hele landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menuen sammen med Epic Beyond Original Mex Burrito og Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Et andet mærke, der er synonymt med oksekødsburgere, Carl's Jr. tilbyder flere plantebaserede muligheder for veggie- og planteelskere, såsom Beyond Famous Star Burger og Guacamole Thickburger.
Taco Bell
