Med 47 procent af amerikanerne i alderen 24 til 39, der følger en flexitær diæt, søger flere shoppere end nogensinde efter plantebaserede varer på dagligvarebutikkernes hylder. Det er dog ikke den nemmeste skat at gennemse gangene for veganske muligheder. Nu, med tilnavnet den "veganske amazon", sigter PlantX efter at give en hjælpende hånd til plantebaserede og flexitære shoppere ved at åbne en 6.000 kvadratmeter stor købmandsbutik i Chicago. XMarket Uptown åbnede officielt den 31. juli og indvarslede et nyt købmandskoncept for Chicago-shoppere.
PlantX erstattede Peter Rubi-købmanden i Chicagos Uptown-kvarter og forvandlede det massive supermarked til byens første udelukkende plantebaserede købmand.Det nye veganske supermarked lagerfører sine hylder med et udvalg af ellers svære at finde plantebaserede produkter, lige fra is til plantebaseret kød.
"Vores omhyggeligt designede XMarket-koncept bringer den veganske livsstil direkte til forbrugere i Chicago for at smage, udforske og forstå den plantebaserede livsstil, sagde PlantX CEO Lorne Rapkin. XMarket er en vegansk bodega, der byder på et højt kurateret udvalg af de bedste veganske produkter, der er tilgængelige fra hele verden såvel som i nærheden. Vores mål er at gøre den plantebaserede livsstil tilgængelig. Vores store åbningsfest i Chicago var en overvældende succes. Vi planlægger at udnytte succesen med livebegivenheder ved at afholde ugentlige begivenheder i butikken."
I lighed med Whole Foods tilbyder XMarket et udvalg af selvmærkede produkter. Det nye koncept er dedikeret til at give en one-stop-shop for plantebaserede kunder og uddanne kunder i, hvorfor det er gavnligt for sundhed og miljø at spise plantebaseret.Virksomheden mener, at dette sted er den største plantebaserede købmandsbutik i hele verden.
Flere virksomheder inklusive Dreampops, Kitchen 17, Good2Go Veggie og Up-N-Down Burger sluttede sig til XMarket til åbningsfejringen. Disse virksomheder opretter stande og prøveudtagningsstationer for at give kunderne en smag af plantebaserede fødevarer, der er tilgængelige indeni. Supermarkedet har planlagt ugentlige begivenheder fra nu til udgangen af 2022.
XMarkets verdensomspændende udvidelse
XMarket Uptown er virksomhedens anden lokation i USA, men den sjette murstens-og-mørtel-lokation på verdensplan. PlantX driver også lokationer i Rideau, Ottawa; Squamish; Yorkdale, Toronto; Venice Beach; og Tel Aviv.
Før byggepladsen i Uptown åbnede XMarkets flagskibsbutik i USA i San Diego. Den 4.500 kvadratmeter store placering lukkede kun måneder senere på grund af problemer med ejendommen og udlejeren, hvilket forsinker PlantX's ekspansion til USA.Nu er den canadiske virksomhed stadig opsat på at komme videre med sin fysiske detailforretning.
PlantX samarbejdede også med kokken Matthew Kenney, som sluttede sig til virksomhedens team som Chief Culinary Officer. Ved at erhverve Kenneys veganske deli-koncept New Deli, har PlantX-købmandsforretninger nu den ekspansive delikatessemenu. Virksomheden omdannede lokationen i Venedig, Californien til en XMarket-lokation, der specialiserer sig i specialiteten af plantebaserede sandwich. "Vegan Pop Up af XMarket" er vært for adskillige pop-ups, der viser adskillige plantebaserede mærker og virksomheder.
PlantX's mission om at gøre plantebaseret tilgængelig
PlantX's online shoppingplatform tilbyder i øjeblikket kunder over 10.000 plantebaserede produkter. Den online veganske forhandler, som for nyligt samarbejdede med Amazon Marketplace, gør plantebaseret, sundere og bæredygtig mad mere muligt for forbrugerne end nogensinde før. Mens virksomheden fortsætter med at udbygge sin detailsektor, har kunderne adgang til en massiv portefølje af fødevarer, der er relativt utilgængelige i andre butikker.
I juni lancerede PlantX en vegansk madleveringsservice kaldet XMeals i USA. Den canadiske forhandler vil tilbyde et udvalg af kok-lavede, nærende måltider på enten tre- eller fem-dages måltidsprogrammer. Disse måltider er designet af PlantX's registrerede diætist Amy Gensel.
"Vores nye XMeals-websted er en værdifuld mulighed for yderligere at opbygge og uddybe vores kunderelationer i USA, samt bidrage til vores amerikanske samfunds velbefindende ved at lette deres overgang til sundere spiserutiner, sagde Rapkin dengang. Ud over at øge kundeloyalitet og -tilfredshed er vi overbeviste om, at denne portal vil drive yderligere forretningsvækst og succes i USA."
For flere plantebaserede happenings, besøg The Beets News-artikler.
De 6 bedste fastfoodkæder med plantebaserede muligheder på menuen
Fastfood-restauranter har endelig fået det memo, at deres kundebase ikke kun kommer igennem for en burger, stegt kylling eller en oksekødstaco.Mange har nu plantebaseret mad og kommer med kreative, lækre måder at få mere grønt på menuen. Her er de 6 bedste fastfood-kæder med plantebaserede muligheder på menuen.
Burger King
1. Burger King
Det viser sig, at der er meget mere at stole på end en salat, hvis du spiser plantebaseret. Burger King har Impossible Whopper med en kødfri patty samt et par hemmeligt veganske muligheder såsom French Toast Sticks og Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Denne hamburgerkæde, der er kendt for sine mini firkantede skydere, hoppede på den plantebaserede vogn på nogle deltagende steder. Du kan finde en Impossible Slider på nogle White Castle-menuer.
Del Taco
3. Del Taco
Dette var den første nationale mexicanske fastfood-kæde, der tilbød Beyond Meat på virksomhedens 580 restauranter over hele landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menuen sammen med Epic Beyond Original Mex Burrito og Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Et andet mærke, der er synonymt med oksekødsburgere, Carl's Jr. tilbyder flere plantebaserede muligheder for veggie- og planteelskere, såsom Beyond Famous Star Burger og Guacamole Thickburger.
Taco Bell
