En vegansk ostesauce er kerneingrediensen i nogle af vores yndlingsopskrifter: Nachos, quesadillas, sandwich, supper og meget mere. Hvis du ikke bruger den bedste, lækreste veganske ost, går du glip af at hæve dine retter med alles yndlings guilty pleasure. I stedet for at købe mælkefri ost i din lokale købmand, er her vores foretrukne veganske cashew-ostsauceopskrift, der er lavet med plantebaserede ingredienser til hele fødevarer og har en utrolig umami-smag.
Vi har alle oplevet den tid, hvor du bider i din grillede ost eller øser din ske i din franske løgsuppe, og den smeltede, klistrede ost strækker sig over din tallerken eller skål. Der er ingen tvivl om, at dette er et yderst tilfredsstillende billedværdigt øjeblik, der vil få alles mund til at løbe.
Hvordan laver man mælkefri ostesaucer og dips?
For det første er det ikke så nemt at vælge den rigtige ost, som det ser ud til. Der er så mange forskellige veganske ostemuligheder i købmanden, det kan være overvældende. Men hvis dette ikke er din første rodeo, og du ikke kan leve uden vegansk ost (som mange af os), har du sikkert fundet din foretrukne butikskøbte version, der gør tricket, men som stadig ikke er så god som denne hjemmelavede veganske ostesauce. Hvis det tilfældigvis er din første gang, du introducerer ost uden mælk til dine smagsløg, kan du ikke gå g alt med en hjemmelavet opskrift, der smager ligesom den ægte vare, er sundere for dig og billigere at lave derhjemme.
Fordi alle veganske oste er lavet med ingredienser som nødder, ernæringsgær og andre ostelignende erstatninger, smelter de ikke altid, som du vil have dem til. Nogle veganske oste fungerer bedre til en kold delikatessesandwich eller et charcuteribræt, men når du vil have den trævlede tekstur, der trækkes fra hinanden, har vi den bedste hjemmelavede veganske ostesauce, der opfylder alle dine ønsker i den perfekte grillede ostesandwich. Denne opskrift indeholder ingen uønskede konserveringsmidler og er ekstremt lav i kalorier.
Denne veganske ostesauce er lavet med rå cashewnødder, ikke-mejerimælk, næringsgær, hvidløgspulver, løgpulver, gurkemeje, røget paprika, sennep og s alt og peber. De fleste af disse ingredienser har du sikkert ved hånden, men de er alle nemme spisekammerhæfteklammer, som du vil bruge ofte, især når du prøver denne ostesauce for første gang.
Mejerifri ostesauce med ernæringsgæropskrift
Server 3
Ingredienser
- 1 ½ kop rå cashewnødder
- 1 kop almindelig ikke-mejerimælk, usødet
- ¼ Kop ernæringsgær
- 1 tsk hvidløgspulver
- ½ tsk løgpulver
- ¼ tsk Gurkemeje
- ½ tsk røget paprika
- 1 tsk s alt
- ¼ tsk peber
- 1 tsk sennep
Instruktioner
- Udblød de rå cashewnødder i varmt vand i 30 minutter
- Dræn dine udblødte cashewnødder og kom dem i en blender med resten af ostesauceingredienserne.
- Blend indtil det er helt glat. Hvis du ønsker, at din sauce skal være en lille smule tyndere, skal du blande en skvæt ikke-mejerimælk i ad gangen, indtil du når den ønskede konsistens.
