Der er så mange grunde til at elske frugt, men mange mennesker undgår det, fordi de frygter, at fruktose – det naturligt forekommende sukker i frugt – kan øge blodsukkeret, hvilket fører til vægtøgning. Nu har en ny undersøgelse offentliggjort i The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism fundet ud af, at mennesker, der spiser hel frugt dagligt, som en del af en sund kost, er mindre tilbøjelige til at udvikle diabetes og har følgelig lavere blodsukker end dem, der ikke spiser. frugt hver dag. (Hel frugt omfatter enhver frugt i dens naturlige tilstand i modsætning til juice.)
Så nyd et skåret æble eller blåbær, mango til morgenmaden eller en appelsin som snack, da de alle indeholder fibre og antioxidanter, men spring over æblejuice eller OJ, som har fået fjernet fibrene.
"Formålet med undersøgelsen var at undersøge sammenhænge mellem indtagelse af frugt og et mål for glukosetolerance og insulinfølsomhed," forklarede Rachel McBryan, RD og medlem af diætisten i Canada. "Frugtindtaget blev målt via et madhyppighedsspørgeskema, hvor man spurgte, hvor ofte de havde spist frugt inden for de sidste 12 måneder, inklusive frugtjuice og 10 typer frugt." I alt så forskerne på vanerne hos 7.675 deltagere i Australiens Diabetes, Obesity, and Lifestyle Study.
Er frugtsukker dårligt for dig?
"Vi fandt ud af, at personer, der indtog omkring 2 portioner frugt om dagen, havde en 36 procent lavere risiko for at udvikle type 2-diabetes i løbet af de næste fem år end dem, der indtog mindre end en halv portion frugt om dagen, sagde undersøgelsesforfatter Nicola Bondonno, Ph.D., fra Edith Cowan University&39;s Institute for Nutrition Research i Perth, Australien, citeret i Science Daily. Vi så ikke de samme mønstre for frugtjuice.Disse resultater indikerer, at en sund kost og livsstil, der inkluderer indtagelse af hele frugter, er en fantastisk strategi til at sænke din diabetesrisiko."
"Med hensyn til hvilke frugter der kan være bedst for dit helbred i forhold til diabetesrisiko, afslørede dataene nogle klare vindere. Dataene afslørede, at den mest almindeligt anvendte frugt var æbler, derefter bananer og derefter appelsiner. "Samlet frugtforbrug var omvendt forbundet med insulinniveauer," skrev Bondonno. Æbler var især omvendt korreleret med insulin." Så meget desto mere grund til at spise et æble om dagen."
"Efter en femårig opfølgning blev det konstateret, at der var færre tilfælde af diabetes for dem, der indtog moderat til højt indtag af frugt," sagde McBryan. På trods af frugt, der indeholder naturlige sukkerarter, har de stadig en betydelig gavnlig virkning på insulinniveauet.
At spise frugt er forbundet med lavere insulinniveauer
Et tidligere studie offentliggjort i Journal of Diabetes Investigation afslørede lignende resultater, der specifikt kiggede på frugt og grøntsagers effekt på insulinniveauer og risiko for type 2-diabetes.Denne undersøgelse viste, at indtagelse af grøntsager og frugter med højt indhold af komplekse kulhydrater såsom bær, grønne bladgrøntsager, gule grøntsager og korsblomstrede grøntsager alle var med til at sænke risikoen for type 2-diabetes.
"Et større indtag af frugt og grøntsager, specielt bær, grønne bladgrøntsager, gule grøntsager og korsblomstrede grøntsager er forbundet med et fald i forekomsten af type 2-diabetes," sagde McBryan. "Øget frugt- og grøntsagsforbrug er også blevet forbundet med et fald i andre kroniske sygdomme, herunder hjerte-kar-sygdomme, kræftformer og slagtilfælde," fortsatte hun. Dette skyldes til dels den beskyttende rolle, som frugt og grøntsager kan have på kroppen takket være den overflod af flavonoider, polyfenoler og antioxidantegenskaber, de indeholder, som kan hjælpe med at bekæmpe oxidativ stress.
“Disse fødevarer indeholder en overflod af fibre, som kan være med til at øge mætheden og derfor reducere forbruget af mere tætte fødevarer, hvilket mindsker risikoen for overvægt/fedme, hvilket er en risikofaktor for type 2-diabetes,” sagde hun videre. noteret.
Som McBryan påpegede, har den nye undersøgelse offentliggjort i The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism sine begrænsninger, i dette tilfælde, herunder manglende redegørelse for, hvorfor folks indtag af frugt var lavt og manglende evne til at udelukke andre faktorer. "Derudover var personerne i undersøgelsen højst sandsynligt fra en højere socioøkonomisk klasse end dem, der ikke svarede på undersøgelsen," formodede hun. "De, der fulgte op på undersøgelsen, var højst sandsynligt sundere end dem, der ikke gjorde det."
Bundlinie: Spis frugt uden tøven, og sigt efter mindst to portioner om dagen.
Og du skal heller ikke vige tilbage for kulhydratholdige grøntsager. "Frugt kan være fantastisk som snack om morgenen eller aftenen, fordi det kan hjælpe med at dæmpe en sød trang," foreslog McBryan. På en varm dag kan du prøve frosne druer til en kold og tilfredsstillende snack.
De 13 bedste fødevarer til at booste dit immunsystem til at bekæmpe COVID-19-symptomer
Her er de bedste fødevarer at spise på gentagelse, for at øge immuniteten og bekæmpe betændelse. Og hold dig fra det røde kød.
Getty Images
1. Citrus til dine celler og helbredelse
Din krop producerer ikke C-vitamin, hvilket betyder, at du skal få det dagligt for at have nok til at skabe sundt kollagen (byggestenene til din hud og heling).Den anbefalede daglige mængde at skyde for er 65 til 90 milligram om dagen, , hvilket svarer til et lille glas appelsinjuice eller at spise en hel grapefrugt. Næsten alle citrusfrugter har et højt indhold af C-vitamin. Med sådan en sort at vælge imellem er det nemt at blive mæt.
Getty Images
2. Røde peberfrugter til at pumpe huden op og øge immuniteten med dobbelt så meget C-vitamin som en appelsin har
Vil du have endnu mere C-vitamin, skal du tilføje rød peberfrugt til din salat eller pastasauce. En mellemstor rød peberfrugt indeholder 152 milligram C-vitamin eller nok til at opfylde din RDA. Peberfrugt er også en god kilde til betacaroten, en forløber for vitamin A (retinol).Hvor meget betacaroten har du brug for om dagen: Du bør prøve at få 75 til 180 mikrogram om dagen, hvilket svarer til en mellemstor peberfrugt om dagen. Men en rød peberfrugt har mere end to en halv gange din RDA for C-vitamin, så spis dem hele vinteren.
Getty Images
3. Broccoli, men spis den næsten rå, for at få flest næringsstoffer ud af den!
Broccoli er måske den mest superfood på planeten. Den er rig på vitamin A og C samt E. Fytokemikalierne i den er gode til at opruste og styrke dit immunsystem.Hvor meget lutein skal du spise på en dag: Der er ingen RDA for lutein, men eksperter siger, at få mindst 6 milligram.
Getty Images
4. Hvidløg, spist af fed
Hvidløg er ikke bare en fantastisk smagsforstærker, det er afgørende for dit helbred. Hvidløgs immunforstærkende egenskaber er knyttet til dets svovlholdige forbindelser, såsom allicin.Allicin menes at forbedre dine immuncellers evne til at bekæmpe forkølelse og influenza og alle slags vira. (Dufter du mere hvidløg i metroen? Det kunne være smart håndtering af coronavirus.) Hvidløg har også antimikrobielle og antivirale egenskaber, der menes at bekæmpe infektioner.Hvor meget skal du spise på en dag: Den optimale mængde hvidløg at spise er mere, end de fleste af os kan overskue: To til tre fed om dagen. Selvom det måske ikke kan lade sig gøre, er det realistisk, at nogle mennesker tager hvidløgstilskud for at få 300 mg tørret hvidløg i en pulveriseret tablet.
Getty Images
