Lad ikke deres lille størrelse narre dig – korn er rige på jern, calcium og B-vitaminer, men også højt på protein! Korn er en vigtig tilføjelse til enhver morgenmads-, frokost- eller middagsopskrift for at mætte dig og tilfredsstille dig. Start din dag med havregryn eller majsmelspandekager med højt proteinindhold, eller prøv at lave poppet sorghum i stedet for popcorn til din næste filmaften.
Her er præcis, hvordan du tilføjer mere proteinrige korn til din kost.
Den gennemsnitlige kvinde har brug for omkring 45 til 50 gram protein om dagen, og den gennemsnitlige mand kræver 10 gram mere end det.For at beregne, hvor meget protein du har brug for i din daglige kost, skal du lave denne enkle ligning: Beregn 0,8 gram protein per kilo kropsvægt. For en kvinde på 150 pund er det omkring 55 gram protein om dagen. For en 170-pund mand ville RDA være 61 gram protein om dagen. Atleter kan have brug for op til 2 gram protein pr. kilo kropsvægt, så hvis du træner hårdt for noget, kan du fordoble det antal.
10 højproteinkorn til at tilføje til din kost
De 10 højeste proteinkorn at tilføje til din kost
Havre har 26,4 gram protein pr. kop eller 4,7 gram pr. ounce.
1. Havre
Havre kan bruges i meget mere end havregryn. Lav proteinhavremuffins med havreblomst. I Storbritannien laves øl faktisk af havre. 1 kop svarer til- Protein - 26,4g
- Kalorier - 607
- Kulhydrater - 103g
- Calcium - 84,3mg
Boghvede har 22,5 gram protein pr. kop eller 3,7 gram pr. ounce.
2. Boghvede
Selvom boghvede tilberedes som et korn, er det teknisk set et frø. Du tror måske, at boghvede er off limits, hvis du er glutenfri, men lad ikke navnet narre dig. Den er fuldstændig glutenfri!. Boghvede nudler er en god base til en asiatisk salat. 1 kop svarer til- Protein - 22,5g
- Kalorier - 583
- Kulhydrater - 122g
- Calcium - 30,6mg
Majsmel har 22,5 gram protein pr. kop eller 3,7 gram pr. ounce.
3. Majsmel
Majsmel er kendt for at være stjerneingrediensen i majsbrød, men det kan også bruges i pandekager. Tjek den minimalistiske bageropskrift på veganske majsmelspandekager til din næste morgenmad. 1 kop (fuldkorn, gul) svarer til- Protein - 9,9g
- Kalorier - 442
- Kulhydrater - 93,8 g
- Calcium - 7,3mg
Sorghum har 21,7 gram protein pr. kop eller 3,2 pr. ounce.
4. Sorghum
Sorghum kan poppes ligesom majs. Processen er enkel, og produktet er sundt. Til pop: Opvarm en pande og smid de små sorghum korn i. Du behøver ikke at komme olie i gryden, men olivenolie eller avocadoolie er velsmagende valg. 1 kop svarer til- Protein - 21,7g
- Kalorier - 651
- Kulhydrater - 143g
- Calcium - 53,8mg
Teff har 9,8 gram protein pr. kop eller 1,1 gram pr. ounce.
5. Teff
Teff var oprindeligt et græs dyrket i det nordlige Afrika, men nu kan man købe det over alt.En kop kogt Teff har 123 mg calcium, hvilket er den samme mængde som en 1/2 kop kogt spinat. Teff er fantastisk i grød og desserter. Snig noget protein ind til din næste veganske bananbrød-opskrift med teff-mel. 1 kop svarer til- Protein - 9,8g
- Kalorier - 255
- Kulhydrater - 50,0 g
