Baseballfans elsker deres hotdogs og øl næsten lige så meget som selve spillet. I årtier ville du være heldigere at fange en hjemmeløbsbold end at finde et plantebaseret måltid. Men nu kan veganske gæster finde velsmagende, plantebaserede muligheder på baseballstadioner i hele landet. Senest har Wrigley Field – hjemsted for Chicago Cubs – netop annonceret, at det vil introducere flere veganske kødmuligheder med hjælp fra Planterra Foods, den plantebaserede virksomhed fra kødgiganten JBS.
Wrigley Field og Chicago Cub har netop udnævnt Planterras OZO-mærke til det officielle plantebaserede protein på det historiske stadion.Med partnerskabet vil stadionkoncessionstribunerne og restauranterne begynde at tilbyde nye plantebaserede muligheder, herunder veganske burgere og menupunkter, der bruger OZOs veganske strimlede kylling og imiteret hakkebøf i mexicansk stil.
"Vi er begejstrede for at samarbejde med OZO for at give de bedste fans inden for baseball nye protein alternativer her på Wrigley Field," sagde Chicago Cubs Vice President of Corporate Partnerships Alex Seyferth i en erklæring. "At være i stand til at give vores fans en række valgmuligheder, når det kommer til mad- og drikkemuligheder på boldbanen er en prioritet for at sikre en fantastisk gæsteoplevelse på Wrigley Field, og vi håber, at fans nyder denne nye plantebaserede mulighed."
Wrigley Field vil gradvist frigive de nye plantebaserede menupunkter i løbet af sæsonen. I øjeblikket er Smokehouse OZO Burgers tilgængelige på koncessionsstanden. Gæster, der sidder i klubbens sæder og suiter, kan bestille OZO Sliders. Cubs-fans vil være i stand til at bestille de nyere menupunkter ved at bruge grunden og strimler senere på sæsonen.Menupunkter vil indeholde en række boldspilsklassikere, inklusive nachos.
"Vi er ekstatiske over at samarbejde med Chicago Cubs på sådan en ikonisk boldbane," sagde Planterra CEO Darcey Macken i en erklæring. "Hos OZO Foods ved vi, at forbrugerne leder efter lækre og sunde protein alternativer, og derfor bringer vi så mange muligheder som muligt til Wrigley Field."
Før samarbejdet med Wrigley Field arbejdede det Colorado-baserede firma med sit lokale NFL-hold, Denver Broncos. Mærket begyndte at servere plantebaserede kødprodukter på Empower Field og blev det officielle "Plante-Based Food Choice of the Denver Broncos." Nu hjælper virksomheden med at udvide veganske tilbud på andre sportsstadioner.
America's Pastime is Going Vegan
OZO bringer unger-fans plantebaseret kød for første gang, men boldbanen i Chicago kender allerede godt til andre veganske alternativer. I april sidste år indgik stadion et samarbejde med Oatly og introducerede virksomhedens mejerifri bløde servering til koncessionstribune over alt på stadion.Oatly samarbejdede også med Texas Rangers' hjem, Globe Life Field i Arlington, TX.
Med partnere, herunder Oatly og Beyond Meat, har en voksende liste af MLB-stadioner introduceret plantebaserede tilbud til deres veganske fans. Citi Field (hjemsted for New York Mets) tilbyder plantebaserede kyllingesandwicher, Beyond Meat bratwursts, Dole Whip mælkefri sundaes og meget mere. I øjeblikket er Dodger Stadium (hjemsted for Los Angeles Dodgers) ved at få ry som et af de mest vegansk-venlige stadioner i USA, der tilbyder Beyond-burgere, tempeh-tacos og nachos dækket af Follow Your Heart Cheese.
12 Major League baseballstadioner, der har masser af veganske muligheder
Virksomheder har skyndt sig at betjene sultne plantebaserede sportsfans. I Boston har kokken Matthew Kenney hjulpet de lokale iværksættere Pat McAuley og Mary Dumont med at åbne deres anden placering af PlantPub overfor Fenway Park (hjemsted for Boston Red Sox).Den plantebaserede pub tilbyder et bredt udvalg af vegansk barmad med plantebaserede versioner af traditionelle baseball-retter.
Når vi bemærkede, at Nationals Park (hjemsted for Washington Nationals) mangler veganske muligheder, lancerede Washington, D.C.-baserede HipCityVeg en vegansk pølsevogn i maj. Pølsevognen serverer Beyond Sausage brats til gæster på vej til stadion. Kunder kan få fat i en vegansk hotdog og tage den med på tribunen for at nyde spillet.
Verdens største kødfirma satser stort på alternativt kød
JBS Foods investerer i stigende grad i den alternative kød- og mejeriindustri verden over. Mens den brasilianske virksomhed i øjeblikket er verdens største kødproduktionsvirksomhed, udvider JBS aktivt sin plantebaserede sektor gennem Planterra og OZO. I juni udgav OZO et nyt vegansk bacon-udvalg, der kan konkurrere med traditionel dyrebaseret bacon.
Sidste november investerede JBS også 100 millioner dollars på markedet for dyrket kød. For en virksomhed, der er registreret for at producere dyrebaserede produkter for næsten 50 milliarder dollars om året, indikerer dette plantebaserede skift en bemærkelsesværdig interesse for den bæredygtige kødindustri.
For flere plantebaserede happenings, besøg The Beets News-artikler.
20 atleter, der blev veganere for at blive stærkere
Getty Images
1. Novak Djokovic: Nummer et tennismester i verden
Den største tennisspiller i verden, Novak Djokovic, gik plantebaseret for mere end tolv år siden for at forbedre sin atletiske præstation og vinde flere kampe. I de seneste interviews har han givet æren for at blive veganer for at hjælpe ham med at rejse sig fra tredjepladsen i verden til den første i verden, fordi det hjalp med at fjerne hans allergier. Før han ændrede sin kost, havde Djokovic søgt efter kure mod de vejrtrækningsproblemer, der kostede ham kampe og fokus, som fik ham til at kæmpe under sine mest intense kampe. Allergierne plejede at få ham til at føle, at han ikke kunne trække vejret og ville blive tvunget til at trække sig fra konkurrencekampe, som han gjorde i Australien. "At spise kød var hårdt for min fordøjelse, og det tog en masse essentiel energi, som jeg har brug for til mit fokus, til restitution, til næste træningspas og til næste kamp, >"2. Tia Blanco: Professionel Surfer and Beyond Meat Ambassador: 20 hvem atleter sværger til en plantebaseret diæt for at øge præstationen
Tia Blanco vandt guld ved International Surfing Association Open i 2015 og tilskriver hendes succes sin veganske kost. Blanco rapporterer, at en vegansk kost hjælper hende med at forblive stærk, og hun nyder at spise forskellige former for vegansk protein som nødder, frø, bønner og bælgfrugter. Den professionelle surfer var påvirket af sin mor, som er vegetar og voksede op i en veggie-fremad husstand, Blanco har aldrig spist kød i sit liv, hvilket gjorde det plantebaserede skifte meget lettere. Og apropos at gøre tingene nemmere, så har Blanco en Instagram-madlavningsside kaldet @tiasvegankitchen, hvor hun deler sine foretrukne enkle veganske opskrifter, så alle hendes fans kan spise som deres yndlings professionelle veganske atlet. Ud over sine hjemmelavede måltider blev Blanco for nylig ambassadør for det veganske firma Beyond Meat, og nu poster hun Instagram-historier og højdepunkter fra sine yndlingsopskrifter uden kød.
3. Steph Davis: Verdens førende professionelle bjergbestiger
"Steph Davis har været veganer i 18 år nu og siger, at der ikke er noget i mit liv, der ikke er blevet bedre som et resultat, fra klatring og atletik til ment alt og åndeligt velvære.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tennis fantastisk
Tennismesteren Venus Williams sværger, at skiftet til veganisme var en af de faktorer, der var med til at forbedre hendes præstationer og komme over en autoimmun sygdom. Tennisstjernen blev veganer tilbage i 2011, da hun blev diagnosticeret med Sjögrens syndrom, en invaliderende autoimmun sygdom med en række symptomer fra ledsmerter til hævelse, følelsesløshed, brændende øjne, fordøjelsesproblemer og træthed. Hun valgte at spise plantebaseret for at komme sig til sit tidligere sunde jeg, og det virkede, så hun holdt fast i det. Den syvdobbelte Grand Slam-singlemester restituerer sig hurtigere på en plantebaseret kost nu, sammenlignet med hvordan hun havde det tilbage, da hun spiste animalsk protein.Når du har en autoimmun sygdom, føler du ofte ekstrem træthed og tilfældige smerter i kroppen, og for Venus giver en plantebaseret kost energi og hjælper hende med at reducere betændelse. The Beet rapporterede om Willaims kost og hvad hun norm alt spiser på en dag for at forblive sund, rask og vinde flere kampe. Når hun taler om sit yndlingsmiddagsmåltid, tilføjer Williams, "nogle gange har en pige bare brug for en doughnut!"
