Country Crock læner sig endelig ind i sine plantebaserede rødder. På trods af sjældent at markere sine produkter som mælkefri, har det typiske margarinemærke givet kunderne en smørerstatning i årtier (bemærk, at nogle produkter indeholder vitamin D3 fra animalske kilder). Nu udvider Country Crock sit sortiment til at tilbyde udpræget veganske varer og afslører sin nye Plant Cream - en plantebaseret tung piskefløde lavet af linsemælk. Mærket annoncerede, at dette alternativ til piskefløde kunne bruges til s alte eller søde opskrifter – eller blot flødeskum.
Country Crocks nye Plant Cream-produkt består af en proprietær blanding af planteolier inklusive palme og raps blandet med linsemælk. Alternativet flødeklar til hældning vil hjælpe forbrugerne med nemt at erstatte konventionelle mejeriprodukter i suppe, kiks, sauce eller dessertopskrifter. Linsemælk- og olieblandingen gentager den cremede tekstur af traditionel tung fløde, hvilket giver den den tiltrængte piskeevne.
"Country Crock Plant Cream er et must-have, hemmeligt våbeningrediens at have i køkkenet. Dens alsidighed og lækre smag gør den perfekt til vegetarer, mejeriintolerante eller plantenysgerrige forbrugere, sagde Brand Leader of Country Crock Natalie Cooper. Vi tror på, at når forbrugerne først skifter, vil de finde overraskende måder at nyde det på, herunder at genopvarme rester, lave ultracremet pasta eller bage en lækker dessert.""
Country Crock's Plant Cream vil være tilgængelig hos udvalgte Price Chopper, Safeway, United Supermarkets, Piggly Wiggly Alabama og Albertson's. I første omgang vil Publix være den eneste købmand, der fører Plantecremen i hele landet.
Defying Dairy i årtier
Ejet af fødevaregiganten Upfield begyndte Country Crock at sælge margarinepålæg i 1945. Næsten 80 år senere er mærket fortsat et af de bedst sælgende smør alternativ-virksomheder i USA. Mens de fleste tidligere plantebaserede smørepålæg ikke havde veganske etiketter, ændrer Country Crock sine marketingstrategier. Mærket debuterer sit Plant Butter-udvalg i 2019, hvilket markerer første gang, at virksomheden inkluderede et vegansk mærke. Plantesmør-serien indeholder varianter af olivenolie, avocadoolie og mandelolie.
Margarinemærket var for nylig vært for en kampagne med titlen "We Defied Dairy", der viser produkterne som rivaler til konventionelt mejeri. Kampagnen byder på tv-spots og online-indslag, der beviser, at dens plantefløde og plantesmør fungerede lige så godt som ko-baserede mejeriprodukter. Kampagnen understregede også den bæredygtige værdi af dets plantebaserede udvalg.
"Vores mission er at gøre folk gladere og sundere med velsmagende plantebaserede produkter, der er bedre for planeten," sagde Upfield North America Chief Marketing Officer Brian Orlando VegNews i et tidligere interview."Forbrugerne vælger plantebaserede alternativer til traditionelle mejeribaserede produkter af en række forskellige årsager, herunder sundhed, miljø og etiske. Vi er dybt engagerede i at bringe forbrugerne en bred vifte af innovative produkter, der fremmer plantebaserede fødevarers rolle i menneskers liv. Vores mål er at gøre det lettere for forbrugerne at træffe gode kostvalg ved at give dem lækre, højtydende og plantebaserede muligheder, der er bedre for dig.”
Det er bedre for dit helbred at fjerne mejeriprodukter
Country Crock slutter sig til en voksende liste af mærker som Oatly, Ripple og Tache, der leverer mere bæredygtige, sundere mælkeprodukter. Forskning viser, at reduktion af mælkeforbruget giver langvarige sundhedsmæssige fordele, der reducerer risikoen for dødelige eller kroniske sygdomme senere i livet. Indtagelse af mælkeprodukter ofte kan øge risikoen for hjertesygdomme og kræft. De fleste forbrugere drikker mælk for at forbedre knoglesundheden, men mejeriprodukter giver mindre effektivt calcium end alternative plantebaserede kilder.
I juni konkluderede en ny undersøgelse, at der er en signifikant sammenhæng mellem mælkeforbrug og prostatakræft. Undersøgelsen fastslog, at indtagelse af mælk kunne øge risikoen for prostatakræft med 60 procent. Undersøgelsen fra Loma Linda University understregede, at regelmæssigt forbrug udgør den største risiko sammenlignet med nul eller minim alt forbrug.
For flere plantebaserede happenings, besøg The Beets News-artikler.
De 10 bedste plantebaserede kilder til calcium
Getty Images
1. Pinto bønner
Pinto bønner har 78,7 milligram i en kop, så tilføj disse til enhver salat, dip eller burrito.
Fotokredit: @cupcakeproject på Instagram
2. Melasse
Melasse har 82 milligram i 2 spiseskefulde. Brug det i bagningen i stedet for sukker. Se efter Blackstrap melasse, og husk, at disse er blevet brugt i opskrifter i 100-vis af år, især i syd. Melasse menes også at hjælpe med at lindre stress og angst.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh har 96 milligram calcium i 100 gram, når det er kogt. Du kan lave kyllingerstatning af det.
Getty Images
4. Tofu
Tofu har omkring 104 mg i en ounce, når den tilberedes pandestegt. Smid det i din wok, eller bestil det til dit næste kinesiske måltid med grøntsager. Det er det perfekte ikke-kødprotein. (Bemærk, se efter calciumkvotienten på Ernæringsfakta på etiketten.)
Jodie Morgan på Unsplash
