Så til de dage, hvor du simpelthen ikke har lyst til at lave mad og undgår gluten; du møder venner til en soci alt distanceret picnic i parken, og de kræver certificerede glutenfrie muligheder; du er på vej ud på en forårs roadtrip og ønsker at medbringe snacks, eller du vil bare have en sundere mulighed, har denne roundup dækket dig. Fortsæt med at læse for at lære mere om disse lækre cookies, is, kager og firkanter – som alle er veganske og glutenfri.
Redaktørens note: Hvis du har cøliaki eller alvorlig følsomhed eller allergi over for gluten, er det altid vigtigt at lave din egen forskning om krydskontaminering og hvilke produkter, der er sikre for dig at spis.
1. Cashewsmåkager uden mel, slik fra jorden
Da min søn og jeg skiftede fra vegetar til veganer for næsten ti år siden, var det Sweets From The Earth, der holdt vores søde trang opfyldt, især mit chokolade-elskende lille barn. Virksomheden blev startet i min hjemby Toronto af en lidenskabelig vegansk kvinde, der bagte lækkerier ud af sin lejlighed. Et år senere lavede hun alle mulige slags desserter fra et lille storkøkken i kælderen i sit hjem.
Sweets From The Earth er nu en succesfuld familieejet virksomhed med to produktionsfaciliteter; begge er plantebaserede og den ene er nøddefri og den anden er hvede- og glutenfri. Flourless Cashew Cookies, en af vores favoritter, er et sundt valg lavet med kun seks ingredienser, herunder tørre ristede cashewnødder og økologisk tofu.Denne cookie smelter bogstaveligt t alt i din mund. Andre glutenfrie muligheder fra mærket inkluderer Chocolate Caramel Pecan Bar, Sugar-Free Blondies og Hello Dolly, en sej kombination af kokos, karamel og chokolade. I Canada er produkter tilgængelige online og i mange helsekost- og dagligvarebutikker og i USA i udvalgte stater under navnet Treats From The Earth.
2. Mørk chokolade myntekopper, gratis 2b
Mynte-elskende chokoholikere kan glæde sig med disse overbærende Dark Chocolate Mint Cups fra Free 2b, det samme firma som bragte dig Dark Chocolate Sun Cups, også veganske og glutenfrie. Pakken med to kan passe i din pung eller rygsæk, når du laver ærinder, og du vil have en sød pick-me-up. Disse kopper er fri for de 12 bedste allergener, herunder jordnødder, soja og majs, og er den perfekte skolesikker snack. Free 2b laver sine produkter i små partier med enkle ingredienser og uden brug af kunstige farver, sødemidler, konserveringsmidler eller palmeolie.
3. Dobbelt chokolade crunchy cookies, nyd livet
Hvis du har brug for en småkage med et knas i den, vil du elske Double Chocolate Crunchy Cookies fra Enjoy Life. Lavet med boghvedemel (ikke relateret til hvede), det er højt i essentielle aminosyrer og proteiner samt en god kilde til jern, zink og selen. De skaber deres egen signatur glutenfri melblanding ved at kombinere boghvede med andre meltyper i deres dedikerede glutenfri facilitet. Alle deres produkter er ikke-GMO og certificeret glutenfri. Selvom disse cookies er helt veganske, er det ikke alle Enjoy Life-varer, der er det, så sørg for at læse ingredienserne først, hvis du er plantebaseret.
4. Blødbagte Snickerdoodles, Trader Joe's
Hvis du ikke bor i nærheden af Trader Joe's, kan du bestille disse Soft-Baked Snickerdoodles fra Amazon. Som deres navn antyder, er de bløde, og det er nemt at spise flere ad gangen, tro mig. De er så gode, at når jeg rejser til USA, har jeg taget dem med tilbage i min kuffert.Disse tygge sukkerkager, der er støvet med kanel, er fri for hvede, jordnødder, trænødder og soja, ud over at de er glutenfrie og veganske. De indeholder sunde malede hørfrø og er delvist sødet med dadelpasta og pærejuice.
5. Vanilje sprøde firkanter, MadeGood
MadeGood blev startet af tre søskende, der ville gøre godt i verden gennem snacks. De støtter økologiske landmænd og er forpligtet til at bage bedre mad og samtidig reducere deres CO2-fodaftryk. Hvis du har børn i skolen, er MadeGood den perfekte snack at sende, fordi de er lavet i en dedikeret nøddefri facilitet. De var min foretrukne snack, da min søn var yngre, og det var min tur til at sende snacks til hans fodboldholdkammerater. Deres godbidder er økologiske og indeholder en portion af seks skjulte grøntsager i hver snack.
De sprøde vaniljefirkanter er en sund version af de traditionelle med tilsat broccoli, gulerødder og spinatekstrakter.MadeGood har også lækre granolabarer i smag som jordbær, æblekanel og banan. Alle produkter er certificeret økologiske, veganske og glutenfri. De sender til Canada og USA og er også let tilgængelige i mange butikker.
6. Sunde veganske chokobitter, Alyssa's Cookies
Målet med Alyssa's Cookies er at lave dekadente slik, der er fiberrige og gode for dig. Inspireret af en gammel familieopskrift og opkaldt efter deres datter Alyssa, har dette innovative mærke siden indgået en aftale på Shark Tank og kan nu findes i flere forhandlere i hele USA.
Sunde veganske chokobitter er ikke-GMO, lavt indhold af kulhydrater, lavet med naturlige ingredienser og glutenfri. Disse bløde og seje plantebaserede desserter er kun sødet med cikorierodsfibre, lavet med fuldkornshave, indeholder tørrede frugter og er fyldt med god chokolade.
7. S alted Caramel Swirl Non-Mejeri Frozen Dessert Bar, Daiya
Ikke i humør til kager eller småkager? Intet problem! Dette er nemt min favorit Daiya forkælelse, og de har mange andre glutenfri dessertbarer at vælge imellem, såsom Chocolate Fudge Crunch, Espresso Coffee og Classic Vanilla Bean.
Alle mundrette muligheder er perfekte til dessert efter middag med gæster eller en eftermiddags-forkælelse, nu hvor vejret bliver varmere. S alted Caramel Swirl er super rig og cremet med et karamelbånd i hele kokoscremen og dyppet i mørk chokolade med fair trade mørk chokoladedryp. Udover at være plantebaseret og glutenfri er den også sojafri og jordnøddefri.
8. Glutenfri citronvalmuefrø, Abe's The Vegan Muffin
Et barn ved navn Abe med adskillige fødevareallergier inspirerede historien om disse lækre veganske muffins. Abes far og onkel startede et kommercielt bageri, men Abe var anafylaktisk over for mange ingredienser og kunne ikke spise noget, de lavede. Denne situation inspirerede den innovative duo til at skabe en linje af lækre veganske og allergivenlige muffins kaldet Abe's.
Glutenfri citronvalmuemuffins er en del af The Abe's Mom Line og er lavet ved hjælp af rismel, rismælk og frisk citronskal. Selvom deres anlæg ikke er glutenfrit, forhindrer de krydskontaminering med disciplineret planlægning og praksis, men hvis du har en alvorlig glutenallergi, foreslår de, at du taler med din læge først.
10. Chokoladekanel Superfood Kokoschips, Rawcology
Rawcology er en familieejet og kvindestiftet canadisk virksomhed, hvis mission er at skabe revolutionerende og nærende plantedrevne fødevarer. Deres unikke linjer af Superfood Coconut Chips og Raw Crunch Granolas er rå, økologisk og fri for topallergener. Ingen af deres produkter indeholder gluten, og de er lavet i et glutenfrit anlæg. Chokoladekanel Superfood Coconut Chips er en sund dessertmulighed, du kan spise lige ud af posen, eller prøv dem drysset på kokosvaniljeis. Du vil tilfredsstille alle dine chokoladetrang med disse kokoschips overtrukket med rå kakao og kanel.Med kun seks ingredienser er de et sundt dessertvalg.
Rawcology er passioneret omkring at lave produkter, der er inkorporeret med superfoods, der ikke typisk spises i den gennemsnitlige kost, såsom matcha, gurkemeje og ernæringsgær (tjek deres Smoky Cheeze Superfood Coconut Chips for en velsmagende mulighed), solsikkefrø, og rå kakaopulver. Rawcology afsendes på tværs af Canada og USA, så du kan bestille rå gods med et klik på en knap.
11. Chokolade Chunk Spiselig Cookie Dough, Sweet Loren's
Da vi i disse dage bruger meget mere tid derhjemme på at se genudsendelser af vores yndlingsprogrammer på Netflix, kan du forkæle dig selv med Chocolate Chunk Edible Cookie Dough fra Sweet Loren's. Fremstillet ved hjælp af en glutenfri melblanding, den er ikke-GMO-, jordnødde- og trænøddefri og lavet med fuldkorn. Selvom denne glutenfri veganske dessert bestemt er en fornøjelse at værdsætte, kan du nyde den, vel vidende at der er begrænsede rene ingredienser og intet du ikke genkender.Så tag en ske og spis den lige ud af krukken, du har fortjent det.
