Smashburger er her for at hjælpe amerikanere med at håndtere sommerens sydende. Med hedebølger, der fejer over Nordamerika, har fastfood-kæden netop annonceret, at den vil tilføje seks mælkefrie milkshakes på alle 220 steder i USA. Sammen med fødevareteknologivirksomheden Eclipse Foods vil Smashburger levere et grusomhedsfrit, bæredygtigt og vegansk alternativ til alles foretrukne milkshakesmag.
"Som en del af Smashburgers aggressive tilgang til menuinnovation og catering til vores gæsters udviklende smag, har vi fortsat med at diversificere vores produktportefølje med lanceringen af nye plantebaserede milkshake-tilbud," sagde Smashburger-præsident Carl Bachmann i en erklæring.
“Som en del af vores engagement og passion for at levere produkter af høj kaliber med kvalitetsingredienser, vidste vi, at Eclipse var den bedste partner for os til at udvikle mærkets første mælkefri menutilbud. Dette føltes som et naturligt næste skridt i Smashburgers rejse for at tilbyde mere forskelligartede og plantebaserede muligheder for vores gæster, mens de stadig leverer de førsteklasses menupunkter i topkvalitet, som Smash-fans kender og elsker."
Det nye udvalg af veganske milkshakes vil indeholde smag, herunder chokolade, jordbær, vanilje, jordnøddesmør, mandarindrøm og oreo. Smashburgers milkshake-tilbud er typisk toppet med flødeskum, men for at holde disse sommerforfriskninger helt dyrefri, skal kunderne ikke anmode om flødeskum.
"Vi er så stolte af at samarbejde med Smashburger for at introducere de første plantebaserede shakes nogensinde i en national fast-casual-kæde," sagde Eclipse CEO og medstifter Aylon Steinhart i en erklæring."Dette partnerskab markerer en utrolig milepæl i at fremme den plantebaserede bevægelse og signalerer Smashburgers tillid til Eclipse som det plantebaserede mejerimærke, som almindelige forbrugere vil kræve."
Eclipse tager på mejeriindustrien
Eclipses proprietære teknologi gør det muligt for virksomheden at producere molekylært identiske mejeriprodukter uden behov for dyr overhovedet. Isbasen bruger en blanding af kassava og majs, der er manipuleret til at afspejle konventionelle mejeriprodukter. Grundlagt af Steinhart og Thomas Bowman, det San Francisco-baserede firma har udviklet opskrifter på is, mælk og milkshakes.
"Vores shakes efterligner perfekt den lækre smag og tekstur af traditionelle mælke-milkshakes og kræver ingen smagsofring fra forbrugerne," sagde Steinhart. "Og nu, hvor shakes er tilgængelige i hele landet, vil endnu flere mennesker have adgang til usædvanligt lækre plantebaserede muligheder, der er bedre for planeten, dyrene og mennesker."
Ud over Eclipse's Smashburger-partnerskab samarbejdede fødevareteknologivirksomheden tidligere med kokken Matthew Kenney i februar 2021. Kenney introducerede en cannoli-is uden mejeri på sin italienske restaurant i San Francisco, Baia. Dette partnerskab viste det fulde potentiale af Eclipses innovative teknologi.
Større kæder, der serverer ikke-mejerimilkshakes
I maj afslørede Shake Shack, at det ville teste sine første veganske milkshakes og frosne cremecreme med hjælp fra The Not Company (NotCo). Shake Shack testede de plantebaserede mejerimuligheder på 10 steder i det sydlige Florida og New York. Udviklet ved hjælp af NotCo's banebrydende kunstig intelligens-platform, med det kærlige navn "Guisseppe", gentager milkshakes på ekspert vis smagen og teksturen af traditionelle mælkebaserede milkshakes.
For et år siden afslørede Johnny Rockets adskillige nye veganske varer 80 steder i hele landet, herunder tre veganske milkshakes: jordbær, vanilje og chokolade.De håndspundne milkshakes er lavet med Craig's Vegan Ice Cream. Diner-kæden kom med denne meddelelse tæt på, at dens flagskibsplacering blev overtaget af den snart veganske kæde Noomo.
For flere plantebaserede begivenheder, besøg The Beets News-artikler.
De 6 bedste fastfoodkæder med plantebaserede muligheder på menuen
Fastfood-restauranter har endelig fået det memo, at deres kundebase ikke kun kommer igennem for en burger, stegt kylling eller en oksekødstaco. Mange har nu plantebaseret mad og kommer med kreative, lækre måder at få mere grønt på menuen. Her er de 6 bedste fastfood-kæder med plantebaserede muligheder på menuen.
Burger King
1. Burger King
Det viser sig, at der er meget mere at stole på end en salat, hvis du spiser plantebaseret. Burger King har Impossible Whopper med en kødfri patty samt et par hemmeligt veganske muligheder såsom French Toast Sticks og Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Denne hamburgerkæde, der er kendt for sine mini firkantede skydere, hoppede på den plantebaserede vogn på nogle deltagende steder. Du kan finde en Impossible Slider på nogle White Castle-menuer.
Del Taco
3. Del Taco
Dette var den første nationale mexicanske fastfood-kæde, der tilbød Beyond Meat på virksomhedens 580 restauranter over hele landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menuen sammen med Epic Beyond Original Mex Burrito og Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Et andet mærke, der er synonymt med oksekødsburgere, Carl's Jr. tilbyder flere plantebaserede muligheder for veggie- og planteelskere, såsom Beyond Famous Star Burger og Guacamole Thickburger.
Taco Bell
