Den virale Bagt Feta Pasta-opskrift er stadig min yndlingsting at lave vegansk, men nu tilføjer jeg et par flere ingredienser. Jeg har lavet denne ret i over et år nu, og det siger meget for en, der aldrig laver mad. Jeg starter med at blande cherrytomater i olivenolie, hakket hvidløg, hakket oregano, chiliflager og et strejf af havs alt. Derefter tilføjer jeg to blokke af Violifes fetaost (denne del er et MUST). Se mit billede nedenfor!
Når jeg laver denne ret til min mor (som har fået den med almindelig feta), praler hun af smagen af den mælkefri ost og foretrækker den frem for almindelig fetaost.Min mor beskriver smagen af Violifes veganske feta som "cremet, blødere, smeltende og ikke så rig som almindelig feta." Jeg har faktisk prøvet andre veganske feta-mærker, men Violife er uden tvivl min yndlingsart, og jeg anbefaler stærkt, at du prøver det, hvis du laver denne opskrift. Når de to blokke af Violifes veganske feta er omgivet af tomater, bager jeg retten i cirka 20 minutter ved 400F. Når de 20 minutter er gået, tilsæt kalamata-oliven til retten og hæld lidt af olivensaften i for ekstra smag. Oliven tilføjer en syrlig, fed smag og selvfølgelig en græsk flair. Så lader jeg den bage i ovnen i yderligere 10 minutter og koger pastaen dente.
Efter 10 minutter tager jeg fadet ud af ovnen, mens det er rygende varmt, og blander pastaen i. Cremen er næste niveau, og aromaen fra de kogte tomater, friske krydderier og osteagtig ost gør denne ret uimodståelig. Den, der er ovenpå, når jeg laver denne ret, kommer som regel ind i køkkenet og snupper en skål. Det er norm alt min søster.
Vegan Feta Bagt Pasta
Server 6
Ingredienser
- 2 blokke af Violifes veganske fetaost
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 2 pakker cherrytomater
- En håndfuld kalamata-oliven
- Frisk oregano
- Chiliflakes
- S alt og peber
- Pasta
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400F.
- Placer 2 blokke af den veganske feta i din ovnsikrede gryde, og tilsæt cherrytomater, olivenolie, Orengo, chiliflager, s alt og peber. Bages i 25-30 minutter.
- Kog din pasta efter pakken. Dræn og afslut.
- Tag fadet ud af ovnen og bland den kogte pasta i.
Ernæringsmæssigt
Kalorier 364 | Fedt i alt 14,6g | Mættet fedt 7,9 g | Kolesterol 0mg | Natrium 340mg | Samlet kulhydrat 51,1g | Kostfiber 3,4g | Sukker i alt 3,8 g | Protein 7,8g | D-vitamin 0mcg | Calcium 21mg | Jern 3mg | Kalium 264mg |
