Udover deres nu skyhøje priser, ser avocadoer ud til at have det hele. Den alsidige frugt kan spredes på din morgenmadstoast, tilføjes til din yndlingssandwich eller bruges som topping til dine taco-aftenmiddage. Men mange amerikanere frygter, at avocados høje kalorietal risikerer vægtøgning eller dårligt helbred. I denne uge konkluderede ny forskning, at det at spise én avocado om dagen i seks måneder ikke påvirkede mavefedt, leverfedt eller taljeomkreds hos overvægtige eller fede deltagere, men snarere afslørede utrolige sundhedsmæssige fordele.
Udgivet i Journal of the American Heart Association af Penn State, Loma Linda University, Tufts University, Wake Forest University og UCLA-forskere, præsenterer den nye undersøgelse – som blev finansieret af Hass Avocado Board – en bemærkelsesværdig konklusion at avocado ikke kun risikerer vægtøgning, men også hjælper folk med at sænke kolesteroltallet.Forskerne hævder, at at spise en avocado om dagen forbedrer kostens sundhedskvalitet.
"Selv om avocadoerne ikke påvirkede mavefedt eller vægtøgning, giver undersøgelsen stadig bevis for, at avocadoer kan være et gavnligt supplement til en velafbalanceret kost, siger Evan Pugh University professor i ernæringsvidenskab ved Penn State Penny Kris-Etherton sagde. Inkorporering af en avocado om dagen i denne undersøgelse forårsagede ikke vægtøgning og forårsagede også et lille fald i LDL-kolesterol, som alle er vigtige resultater for et bedre helbred."
For at udføre undersøgelsen fulgte forskerne mere end 1.000 deltagere i en periode på seks måneder. Deltagerne oplevede alle overvægt eller fedme. Halvdelen af deltagerne blev instrueret i at spise en avocado om dagen, mens den anden halvdel begrænsede avocadoforbruget til mindre end to om måneden. Undersøgelsen bemærkede også, at de daglige avocado-spisende deltagere viste diætforbedringer med otte point på en 100-punkts skala.Dagligt avocadoforbrug førte til et fald på 2,9 milligram pr. deciliter (mg/dL) i det totale kolesterol og LDL-kolesterol faldende med 2,5 mg/dL.
" Overholdelse af kostvejledningen for amerikanere er generelt dårlig i USA, og vores resultater tyder på, at det at spise en avocado om dagen kan øge den samlede kostkvalitet væsentligt, sagde adjunkt i ernæringsvidenskab ved Texas Tech University Kristina Petersen. Dette er vigtigt, fordi vi ved, at en højere kostkvalitet er forbundet med lavere risiko for flere sygdomme, herunder hjertesygdomme, type 2-diabetes og nogle kræftformer."
Avocadoer kan hjælpe med at fremme vægttab
Den seneste undersøgelse viste, at konsekvent avocadoforbrug ikke vil forårsage en stigning i kropsvægten med en lav indvirkning på vægten eller BMI generelt. Men en anden undersøgelse gennemgik, hvordan avocadoforbrug kan hjælpe med at mindske mavefedtet.
Fra University of Illinois Urbana-Champaign.forskere undersøgte, hvordan avocadoforbruget påvirker mavefedtet og blodsukkeret hos 105 overvægtige eller fede deltagere. Forskerholdet bemærkede, at målet med undersøgelsen ikke var vægtet tab, men den måde, kroppen lagrer fedt på, og understreger, at fedtets placering er nøglen til sundhed. Undersøgelsen viste, at avocado hjælper med at flytte, hvor kroppen opbevarer fedt. Avocadoer indeholder også en betydelig mængde fibre – 10 gram pr. frugt – som hjælper kroppen til at føles mæt i længere tid og forbedrer fordøjelsen.
Hvor mange kalorier er der i en avocado?
Avocado-kalorier ligger i gennemsnit på omkring 240 pr. frugt i gennemsnitsstørrelse og kommer for det meste fra dets høje fedtindhold, cirka 24 gram. Men avocados fedtindhold er naturlige "gode" fedtstoffer i modsætning til forarbejdede mættede fedtstoffer. Disse gode fedtstoffer hjælper kroppen med at tabe sig, føles mæt længere og fremmer et sundt hjerte.
Avocadoer er meget mere end deres høje kalorieindhold. Ud over de seneste undersøgelser, tilbyder avocado dig adskillige sundhedsmæssige fordele, der vil give dig lyst til at spise en avocado hver dag.At hjælpe med vægttab og sundt fedtforbrug er kun begyndelsen på avocados sundhedsfordele. Avocadoer hjælper med at booste immunsystemet med høje niveauer af vitamin E. Avocadoer indeholder også mere kalium end bananer – 14 procent af din daglige værdi pr. frugt.
At spise en avocado om dagen kan også erstatte dit daglige vitamin. Kun én avocado indeholder betydelige kilder til 20 forskellige vitaminer og mineraler, herunder vitamin K og vitamin C.
- C-vitamin: 17 procent af DV
- Vitamin B5: 14 procent af DV
- Vitamin B6: 13 procent af DV
- E-vitamin: 10 procent af DV
- Kalium: 14 procent af DV
- K-vitamin: 26 procent af den daglige værdi (DV)
- Vitamin B9, aka Folat 20 procent af DV
På trods af dets høje kalorietal hjælper det at spise en avocado om dagen din krop og dit personlige helbred nok til at retfærdiggøre kalorieindtaget. Samlet set leverer avocadoer en betydelig dosis af næringsstoffer, hjælper din krop med at lagre fedt, sænke kolesterolniveauet og hjælper endda med at beskytte dine øjne med antioxidanter, herunder zeaxanthin og carotenoider lutein.
Bundlinie: At spise avocado kan hjælpe med at sænke kolesteroltal og fremme vægttab.
På trods af avocados høje kalorietal giver tilføjelse af en avocado til din daglige kost flere vigtige sundhedsmæssige fordele uden at forårsage vægtøgning, øget BMI eller mavefedt. Ny forskning tyder på, at dagligt avocadoforbrug kan hjælpe med at sænke usunde kolesterolniveauer og forbedre koststandarderne generelt. Næste gang du laver morgenmad, frokost eller aftensmad, så tænk på, hvordan du kan inkorporere avocado i dit måltid.
For flere af de seneste undersøgelser, besøg The Beets News-artikler.
31 Lækre, plantebaserede opskrifter at lave efter gentagelse
Vil du have friske ideer til måltider, der er sunde, plantebaserede og lækre? Dette gratis nyhedsbrev er til dig. Tilmeld dig for at få dagens opskrift leveret til din indbakke hver morgen.Fotografier af James Stefiuk
Citron-, basilikum- og artiskokpasta
Denne karakteristiske forårspasta-ret er fyldt med citrus, sødme og nødde for en forfriskende umami-smag. Nøglen er at bruge de friskeste råvarer og kvalitets olivenolie. Den har 6 gram fibre og 13 gram protein.Fotografi af James Stefiuk
vegansk kokosblomkålskarry
Denne skål med hakkede årstidens grøntsager blandet med grøntsagsbouillon, kokosmælk, karrypulver og gurkemejepulver er en velsmagende måde at fylde næringsstoffer og vitaminer på med kraftfulde superfoods, der har anti-inflammatoriske egenskaber.Britt Berlin
Riskål med Jicama og bønner
Hvis et af dine mål er at spise mere plantebaseret for dit helbred, så vil lækre, næringsrige opskrifter som denne hjælpe dig med at komme tættere på det mål. Du vil se forskellen ved at føle dig energisk og springe luren efter måltidet over.Zooey Deschanel
Vegan Cæsarsalat med ristede kikærter
Denne Cæsarsalat med vegansk dressing er opfindelsen af skuespillerinden Zooey Deschanel, som spiser en overvejende plantebaseret kost og dyrker sit eget grønt derhjemme. Hun deler sin hemmelighed for at gøre den klassiske dressing lige så cremet og syrlig som den ægte vare.JD Raymundo
Vegan Bruschetta Pasta Salat
Hvilken bedre måde at komme i forårsstemning på end med en let og frisk Bruschetta-pastasalat? Denne opskrift er fyldt med friske ingredienser som tomater, rødløg og basilikum, der passer perfekt sammen.Surt og surbarberet blomkåls- og fennikelsalat
Denne søde og sure barberede blomkåls- og fennikelsalat har den perfekte kombination af syre, sødme og velsmagende smag med frisk citron, frugter, s alte pistacienødder. Dressingen har ahornsirup for at modvirke den bitre fennikel. Det er en forårsfryd.Britt Berlin
Kikærte- og avocadokornskål med cremet tahindressing
Hvis det føles som en opgave at spise en salat, så hold gaflen: Vi har fuldstændig opgraderet din almindelige salat og grøntsager til en varm skål med teksturerede grøntsager, bønner og korn efter eget valg, såsom quinoa, farro eller brune ris.Glutenfri Boghvedepandekager med karamelliserede ahornfersken
Tilføjelse til din menu denne weekend: Boghvedepandekager med karamelliserede ahornfersken eller frisk frugt efter eget valg, den komplette perfekte morgenmad til en søndag morgen.Den plantebaserede skole
Kartoffel- og kikærtesalat toppet med sprøde hasselnødder
Hej kartoffelelskere, du vil virkelig elske denne! Denne kartoffel- og kikærtesalatopskrift har den perfekte mængde citrus, friske krydderurter, sprøde og søde hasselnødder og et let strejf af olivenolie til at blive din foretrukne sideret fra nu afasiatisk-inspireret sprøde 5-krydderi tofu salat wraps med kålslaw
I denne asiatisk-inspirerede opskrift vil du bruge traditionelle ingredienser, der er almindeligt brugt i det asiatiske køkken, men uden kød eller mejeriprodukter. Denne sprøde 5 krydderi Tofu Salat Wraps med en nudelkål slaw opskrift er restaurant-kvalitet, og dine gæster vil ikke have nogen idé om, at denne ret er plantebaseret.Zooey Deschanel
Zooey Deschanels hemmelige pestoopskrift
Dagens opskrift på dagen er Zooeys berømte mejerifri pesto, som hun putter på næsten alt: Pasta, salat, suppe og mere, hvilket tilføjer et boost af smag til simple retter. Denne lækre sauce kræver brug af friske krydderurter, da den gør en stor forskel i tekstur og smag.JD Raymundo
Sort pebertofu med ris og broccolini
Denne sorte peber-tofu kan piskes op på 30 minutter, hvilket gør den til det perfekte sidste minut-måltid, spækket med protein. Kog den i store portioner, og opbevar den i køleskabet til en nem hverdagsfrokost.Flora og Vino
Quinoaskål med ærtepesto og syltet kål
Hvis du leder efter en ny og sund morgenmadsidé, så prøv en velsmagende skål. Denne opskrift er lav i kalorier og høj i fiber, for at holde dig mæt i timevis. Kornskåle er en af de nemmeste måder at få en sund portion plantebaseret protein på.Flora og Vino
Sød og velsmagende Blackberry & Basilikum Toast
Dette twist på den sædvanlige avocadotoast til morgenmad er en af de nemmeste måder at tilføje et nærende smørepålæg med protein og næringsstoffer. Kombinationen af mælkefri yoghurt, brombær og basilikum er fuld af antioxidanter og fibre. Drej det ind i din rutine som en fantastisk næringsrig mulighed.Flora og Vino
Rucolasalat med avocado, bønner og cherrytomater
Når du er i humør til en sund frokost og ønsker at skifte din go-to salat til noget mere kreativt og lækkert, så prøv denne kidneybønne rucola salat med sommerlig citrusdressing. Det bliver din nye favorit.JD Raymundo
Sommerruller med sød og krydret jordnøddesauce
Leder du efter et forfriskende, let måltid lavet med nærende ingredienser? Prøv disse sommerruller med sød og krydret jordnøddesauce. Det smukke ved denne opskrift er, at den ikke kræver madlavning!Fotografi af Ashley Madden
Loaded salat med cremet hamp-balsamicodressing
"Denne fyldte salat er den perfekte fylde mig op forårsmåltid. Lav denne forfriskende salat af årstidens grøntsager, toppet med en hjemmelavet hamp-balsamicodressing, med dadler, dijonsennep, hampefrø, eddike, citron og tamari"Fotografi af Ashley Madden
Vegan Thai Curry Nudelsuppe
Dagens opskrift på dagen er Thai Curry Noodlesuppe, en trøstende, men alligevel let skål til at nyde hele året rundt. Thai-retter som denne er særligt sunde med tofu, højt indhold af rent protein og grøntsager rige på næringsstoffer og fibre.Denne ret vil helt sikkert fylde dig og efterlade dig tilfreds.Vegan og Keto Rainbow Blomkål Ris Sushi
En lettere, sundere version af din traditionelle sushi, denne opskrift bytter blomkål ud med ris, som kan øge blodsukkeret. Blomkålen er en keto-venlig erstatning for alt med højt kulhydratindhold og er næringsrig!Bristet sød kartoffel & spinatkornskål
En af de bedste ting ved charmerende landmandsmarkeder med stande fulde af blomster og friske råvarer er, at du kan købe, hvad der er i sæson. Denne søde kartoffel- og spinatsalat er fuld af plantebaseret protein og komplekse kulhydrater, der er mættende, lækre og sunde.Nembagte artiskokker med rosmarin og citron
Artiskokker er så nemme at lave, især hvis du er vært for et middagsselskab, fordi du kan forberede dem på forhånd. Spring smørsovsen over og lav dem med sundere citron- og rosmarindressing i stedet for.Megan Sadd
Cajun Cæsarsalat med sorte kikærter
Vi bliver altid bedt om at spise flere salater for at være sunde, men salat, agurker, tomater og italiensk dressing kan blive gamle, hurtigt. Hvis du er træt af at spise den samme gamle salat, så prøv denne cajun caesar salat med sorte kikærter, fuld af fibre, protein og frem for alt smag!Grøntsagspad Thai
Til de dage, hvor du ikke har lyst til at bruge tid på at lave mad, men ikke ønsker at gå med junkfood eller putte noget i mikrobølgeovnen, lav denne vegetariske Pad Thai, der er klar på bare ti minutterBristet aubergine og tomatpasta med basilikumpesto
En lækker hjemmelavet pasta er så sund, spækket med grøntsager, at du kan spise hele skålen uden et øjebliks tøven. Tilføj sprøde pinjekerner og frisk barberet vegansk parmesan (Follow Your Heart og Violife er gode). Lav dette til date night, og lyt til raves om din madlavning.Britt Berlin
Linsesalat og sød kartoffelsalat lige i tide til sommer
Varmt vejr forude! Hvilken bedre undskyldning for en salatskål fuld af plantebaseret protein og friske grøntsager fyldt med vitaminer og mineraler. Spinaten er rig på jern for at hjælpe med at booste din energi.Vegansk Buddha-skål med quinoa og grøntsager
Leder du efter en sund vegansk buddha-skål? Denne opskrift er glutenfri og giver en god frokost eller aftensmad. Smid alle friske grøntsager fra gårdstanden eller markedet i: Lilla kål, agurk, avocado og mere.Kurriedquinoa og grøntsagstacos med hvidløg-tahinidressing
Disse tacos er rene og farverige. Lavet med kikærter og quinoa med masser af friske grøntsager, pakket ind i en majstortilla eller hård-skal majstaco.Den anti-inflammatoriske familiekogebog
Sød og velsmagende Tempeh kokosnøddekarryskål
Når du er i humør til et varmt, trøstende plantebaseret måltid, så prøv denne utroligt lækre skål med nøddeagtig, sprød tempeh og friske grøntsager dækket af sød cremet kokosmælk og blandet med krydderier i indisk stilMarokkansk-inspireret salat med superfoods og plantebaseret protein
Denne marokkansk-inspirerede salat er glutenfri, nem at lave og sund! Denne proteinfyldte salatopskrift bruger friske og smagfulde ingredienser. Afslut den med en lækker krydret marokkansk dressing.Mark Bittman
Mark Bittmans bygrisotto med rødbeder og grønt
Dagens opskrift på dagen er en varm, rig risotto lavet med rødbeder og roegrønt. Rødbeder hjælper med at beskytte dit hjerte, øjne, hjerne og reducere betændelse i din krop, men alligevel bliver de ofte overset, når det kommer til madlavning, fordi grøntsagerne er skræmmende for mange. Nyd dette comfort food måltid!.@JC Through The Lens
