Det nye dekret, der blev offentliggjort den 30. juni, vil officielt forbyde brugen af kødrelaterede udtryk for plantebaserede fødevarer i oktober. Frankrig bliver det første land i EU, der indfører en begrænsning i dette omfang. Mens nogle udtryk, herunder "burger", stadig vil være tilgængelige for veganske mærker, vil flere andre mærker såsom "bacon" eller "kylling" udelukkende være forbeholdt animalske produkter.
"Det vil ikke være muligt at bruge sektorspecifik terminologi, der traditionelt forbindes med kød og fisk, til at udpege produkter, der ikke tilhører dyreverdenen, og som i det væsentlige ikke er sammenlignelige, hedder det i det officielle dekret. "
Forbuddet er udelukkende restriktivt for franske producenter, hvilket betyder, at detailhandlere og fødevareudbydere stadig kan købe importerede plantebaserede fødevarer ved hjælp af disse vilkår. Denne begrænsning skal hæmme de plantebaserede sektorers økonomiske udvikling. Nogle virksomheder, herunder den berømte veganske bacon-startup La Vie, har udgivet udtalelser imod det nye forbud.
"Du vil ikke se noget mere vildfarende i dag," skrev CEO for La Vie Nicolas Schweitzer på sociale medier. "Efter at have presset på for genindustrialiseringen af Frankrig, har regeringen netop vedtaget et dekret, der presser os til at flytte."
Det franske forbud minder om et lignende forbud foreslået for hele EU i 2020. EU-forbuddet blev afvist, men lobbyister for den franske kød- og mejeriindustri pressede lovgivningen igennem i Frankrig. Klima- og plantebaserede aktivister ser frygt for, at forbuddet vil forværre de miljøskader, der kommer fra fødevareindustrien.
“Når de ansvarlige for en femtedel af alle drivhusgasser glob alt får lov af regeringer til at øge deres andel af emissioner, forurening, brug af jord, vand og dyr ved aktivt at gøre det sværere for forbrugerne at gøre det informeret og lavere - kulstofvalg." Vicepræsident for ProVeg International Jasmijn de Boo sagde: "Vi er nødt til at stille vores politikere nogle svære spørgsmål. Den fossile brændstofindustri skal reformeres, og det samme gør kød-, mejeri-, æg- og skaldyrsindustrien."
Frankrigs plantebaserede udvikling
Frankrigs plantebaserede industri vokser hurtigt, men virksomheder, herunder La Vie, har annonceret intentioner om at flytte på grund af forbuddet. La Vie modtog for nylig en godkendelse fra den veganske skuespillerinde Natalie Portman, som hjalp virksomheden med at sikre en investeringspakke på $28,3 millioner i januar. Det nye brandingforbud vil afskære Frankrig fra det voksende plantebaserede proteinmarked, som i øjeblikket forventes at stige med 451 procent i 2030.
Sidste juli t alte den franske miljøminister Barbara Pompili imod kødtunge diæter i modsætning til den typiske franske kost. Ministeren hævdede, at fremme af plantebaserede fødevarer vil forbedre det miljømæssige og personlige helbred i Frankrig og verden. Erklæringen ledsagede planerne om at skære kød fra skolefrokostmenuerne mindst en gang om ugen, ifølge The Guardian .
Veganermærkning i USA
I modsætning til Frankrigs forbud vandt Miyoko's Creamery en retssag mod California Department of Food and Agriculture, der tillod veganske mærker at bruge "smør" og "mejeri" på plantebaserede produkter. Retssagen dannede præcedens, der beskyttede plantebaserede mærker og tillod brugen af kødrelaterede udtryk for de plantebaserede alternativer.
Med støtte fra dyrelandbrugsgiganterne forsøgte CDFA at begrænse dyrerelateret terminologi fra plantebaseret emballage, men Miyoko's sagsøgte med hjælp fra Animal Legal Defense Fund for at argumentere for, at dets produkter var tydeligt mærket "lavet". med planter,” udrydde enhver mulig forbrugerforvirring.Denne sejr vil hjælpe Miyoko's og andre plantebaserede mærker til at fortsætte med at henvende sig til alle amerikanere.
"CDFA's forsøg på at censurere Miyoko's fra nøjagtigt at beskrive dets produkter og give kontekst for deres brug er et åbenlyst eksempel på agenturfangst," sagde ALDFs administrerende direktør Stephen Wells. "Det faktum, at animalske mælkeproducenter frygter plantebaseret konkurrence, giver ikke statslige myndigheder bemyndigelse til at begrænse en industri for at hjælpe en anden."
For flere plantebaserede happenings, besøg The Beets News-artikler.
De 20 bedste grøntsager med mest protein
Alle, der overvejer at gå plantebaseret, har det samme spørgsmål: hvor får jeg mit protein? Simpelt svar: Grøntsager! I modsætning til den populære tro på, at du skal spise animalsk protein for at få nok ind i din kost, er en af de bedste måder at få protein på ved at spise grøntsager. Dyr giver protein, fordi de bliver fodret med en kost af planter, der er høj i protein, så hvis du fjerner mellemmanden - eller mellemko eller mellemkylling i dette tilfælde - kan du få det samme protein bare ved at gå direkte til -kilden.
Sojabønner har 28,6 gram protein pr. kop eller 4,7 gram pr. ounce.
1. Sojabønner
Sojabønner er en bælgfrugt, men de er så stor en kilde til protein, at vi var nødt til at føre grøntsagslisten med det. Der er mere protein i bare en ounce sojabønner end en kop skåret avocado!- 1 kop svarer tilProtein - 28,6g
- Kalorier - 298
- Kulhydrater - 17,1 g
- Fiber - 10,3g
- Calcium - 175mg
Grønne ærter har 8,6 gram protein pr. kop eller 1,5 gram pr. ounce.
2. Ærter
Hvis bælgen, som ærterne dyrkes i, er delt på midten, er det en indikator for, at de er modne. Frø inde i bælgen varierer og kan være grønne, hvide eller gule.- 1 kop svarerProtein - 8,6g
- Kalorier - 134
- Kulhydrater - 25g
- Fiber - 8,8 g
- Calcium - 43,2 mg
Frisk majs har 5,4 gram protein pr. kop eller 0,9 gram pr. ounce.
3. Majs
Frisk majs er en fantastisk energikilde for dem, der kan lide at forblive aktive. Protein er ikke alt, majs har at tilbyde. Majs forsyner kroppen med kalium og B-vitaminer.- 1 kop svarer tilProtein - 5,4g
- Kalorier - 177
- Kulhydrater - 123g
- Fiber - 4,6 g
- Calcium - 4,9mg
Koglens hjerter har 4,8 gram protein per kop eller 0,8 gram per ounce.
4. Koglehjerter
Artiskokker er en del af solsikkefamilien. Fibrene i artiskokhjerter er gode til at støtte fordøjelsen.1 kop svarer til- Protein - 4,8g
- Kalorier - 89
- Kulhydrater - 20g
- Fiber - 14,4g
- Calcium - 35,2mg
Asparges har 4,4 gram protein pr. kop eller 0,7 gram pr. ounce.
5. Asparges
Hvis de ikke opbevares korrekt, har asparges en tendens til at blive dårlige hurtigt. For at forlænge friskheden, læg fugtige papirservietter rundt om stilkene, eller læg hele aspargesbunken i en kop vand (som blomster) for at bevare friskheden længere.1 kop er lig med- Protein - 4,4g
- Kalorier - 39,6
- Kulhydrater - 7,4 g
- Fiber - 3,6g
- Calcium - 41,4mg
