Ikke alle er i stand til eller villige til at ændre deres måder i 60'erne eller endda i 70'erne, men en kvinde gjorde det i 80'erne og blev helt veganer, og det åbnede hendes verden for en lang række andre nye muligheder. Her er, hvordan det at blive veganer ændrede en kvindes liv, som fort alt til The Guardian tidligere på ugen.
Frances Day, en selvskreven traditionel husmor, ændrede sit liv og blev veganer som 82-årig, efter hendes mand døde, og hun siger, at det har gjort hende dristigere, mere åbenhjertig og åben for nye ideer.
Day havde passet sin mand, der led af demens, og hvis liv var blevet begrænset til kun et værelse og spiste af en bakke, i begyndelsen af pandemien tilbage i 2020.Da COVID-19 begyndte at feje over hele kloden, blev hendes mand syg og døde af virussen, hvilket efterlod Day selv til at overveje, hvad der var det næste, og følte sig trist og ude af drift.
Det var starten på pandemien, så en begravelse var udelukket, fort alte hun for nylig til en interviewer. "Det var en forfærdelig, forfærdelig tid. Jeg var alene. Det tog lang tid for mig at blive nogenlunde stabil,” og tilbage til en sund rutine.
Hun fyldte 82 samme sommer og tænkte: “Jeg er nødt til at gøre noget. Jeg vil ikke have, at mit liv slutter nu. Jeg vil gerne have et par eventyr. Lad os starte med veganisme."
To af hendes tre voksne børn var blevet veganere, og Day selv var allerede begyndt at smage og prøve nye veganske fødevarer, inklusive ost og køderstatninger, men hendes mand havde været en traditionel kødspiser, og hun kunne aldrig have overvejet at gå fuldt ud veganer, mens han stadig var i live.
Nogle gange lavede hun æg til ham og spiste dem ikke selv, eller hun ville prøve at servere ham lejlighedsvis kødfri crumbles, men uden at fortælle ham, at de var veganske, da det ville have betydet øjeblikkelig afvisning af de kødløse erstatninger."Hvis han nogensinde hørte ordet 'veganer', ville han nægte at spise det," siger hun. Men ideen om at fordybe sig fuldt ud i den veganske livsstil var ikke en mulighed, før hun fandt sig selv i at bo alene.
Da hun først havde fået et nyt liv at tænke over, i en ung alder af 82, lod Day hendes verdensbillede udvide sig, og at gå veganer var det første skridt mod et nyt, dristigere bredere syn, der har åbnet hende for andre nye ideer. I et omfattende interview med The Guardian interviewede forfatter Paula Cocozza Day til en klumme om livet efter 60 og lærte, hvordan denne enkle kostændring med at blive veganer har hjulpet med at forbedre Days liv, herunder hendes helbred og hendes livssyn.
'Jeg blev veganer som 82-årig og fandt en ny følelse af frihed'
Day beskriver sig selv som "meget den gammeldags kone – jeg ville aldrig finde på at gøre noget, min mand ikke ville" fort alte hun til The Guardian i en klumme om livet efter 60. Efter hendes mand døde, hun fort alte hendes tre børn: "Jeg vil prøve at føre en vegansk livsstil", og de var "meget, meget tilfredse".De købte hende vitamin B12, da mange mennesker på en vegansk diæt finder det udfordrende at få nok vitamin B12 gennem kosten alene.
Day var vokset op i en streng husholdning, med en far i Royal Air Force, så da hun kunne blive gift, forlod hun hjemmet og begyndte livet som lærer i matematikafdelingen, da det var der, hendes talenter var havde brug for. Men hun følte altid en passion for kunst og geografi. Hendes liv havde handlet om at glæde andre. Nu, som 84-årig, er hun ude på at gøre sig selv glad.
Hun giftede sig som 21-årig og fik to børn og blev ofte efterladt alene med dem, da hendes mand rejste for at få sit job. Det passede hende fint, viste det sig. "Det nød jeg ret meget. Jeg var fri. Jeg er sikker på, at det er det, jeg altid har ønsket mig i mit liv - en vis mængde frihed." Hun startede en legegruppe med et par andre mødre, og de kørte det som et lille samfundsprojekt.
Day senere blev skilt fra sin første mand i en alder af 34 og giftede sig igen som 37-årig og endte med at få et tredje barn med sin anden mand."Det ville bringe os alle sammen," forklarer hun. De rejste som en familie, tilbragte tid i Singapore og Hong Kong og besøgte Malaysia, og hendes minder om disse rejser havde en rolle i, at hun årtier senere besluttede at blive veganer.
Da de var på en strand en tur, og hendes børn var små, gik de ud i løbet af natten for at se havskildpadder råbe op på sandstranden for at lægge deres æg i mørket. Hun husker, at lokalbefolkningen var mindre følsomme over for det naturlige vidunder, de var vidne til.
"Mange unge mænd jagtede dem og sad på dem, disse kæmpe skildpadder," husker hun. Det gjorde hendes børn så kede af det, at hun tror, det kan have været starten på deres dyrevelfærdsbevidsthed, og i sidste ende førte dem til at blive veganere senere i livet.
Day forklarer, at det at blive veganer har åbnet hendes øjne for opdrættede dyrs situation og gjort hende dristigere, mere åbenmundet og mere tro mod sine egne tanker.
Hun indrømmer, at nu "kan hun ikke rigtig nyde at se på lam på en mark. "Jeg tror bare, der springer de rundt på marker uden at vide, hvilken skæbne der rammer dem. Det er helt forfærdeligt."
I en alder af 84, ser frem til at give tilbage
Day fylder 84 til sommer og siger, at hun elsker at holde "en vegansk husstand, jeg føler mig mere og mere min egen person. Sandsynligvis mere end jeg nogensinde har været. Det har taget lang tid.
"Jeg tror, jeg kan ikke have så lang tid tilbage. Jeg vil få mest muligt ud af det," sagde hun til The Guardian.
Hvad vil hun med sin nyvundne uafhængighed? "Vær venlig og hjælpsom og en god ven for de få, jeg har, vær der for enhver, der har brug for mig. Og påpeg en måde, som jeg synes er sund og skånsom.”
For flere succeshistorier om, hvordan en plantebaseret livsstil kan føre til sundhed og velvære, se The Beets succeshistorier.
