Kevin Hart elsker en vegansk burger og sluttede sig til det plantebaserede kødmærke Beyond Meats team i 2019. Men nu tager skuespilleren og komikeren plantebaseret madlavning i egne hænder og annoncerer, at han vil åbne en vegansk faste -fødevarekæden Hart House i Los Angeles denne sommer. Sammen med iværksætteren og administrerende direktør Andy Hooper og kokken Michael Salem, har Hart til hensigt at sætte skub i det voksende veganske fastfoodmarked og bringe specialitet, plantebaseret mad til kunderne til en overkommelig pris.
Med hjælp fra kokken Salems ekspertise vil Harts nye veganske fastfood-koncept imødekomme den voksende efterspørgsel efter hurtige, lækre, plantebaserede muligheder.Salem hjalp tidligere Burger King med at udrulle The Impossible Whopper i sin tid som leder af kulinarisk innovation hos det store fastfood-selskab.
Hart Houses menu vil omfatte klassiske fastfood-fødevarer såsom burgere, nuggets, pommes frites og havremælkbaserede milkshakes. Udvalget vil udelukke alle animalske produkter, majssirup med højt fructoseindhold og konserveringsmidler. Hart og Salem arbejdede i to år på at udvikle en plantebaseret menu, der problemfrit erstatter alle de overbærende fastfood-komfortklassikere, som amerikanske forbrugere elsker.
"Jeg er glad for at kunne meddele, at jeg har samarbejdet med et all-star team af partnere og brancheledere for at skabe en brancheforandrende restaurant kaldet Hart House," meddelte Hart på Instagram. "Den her ting bliver enorm! Vi kommer til at servere lækker, bæredygtig mad, der leverer en kan-tro-smag i hver bid. Vi åbner vores første par lokationer i LA-området, men vi udvider hurtigt."
Del i den plantebaserede fastfood-bevægelse
Harts nye plantebaserede koncept har til formål at åbne flere lokationer samt food trucks og cateringtjenester. Hart House-kæden vil hjælpe med at øge tilgængeligheden til plantebaserede fødevarer på landsplan, men virksomheden hævder, at den ikke vil bruge typisk plantebaserede callout-taktik. Det betyder, at Hart vil understrege, at den plantebaserede fastfood-menu vil give de samme overbærende klassikere som konventionel fastfood.
"Kevin konceptualiserede på en måde denne idé i begyndelsen af pandemien, fort alte Hooper til L.A. Mag, som fik en privat smagning af menuen. Hvis jeg rådede ham på det tidspunkt, ville jeg sige: &39;Tur du aldrig starte en restaurant, og start aldrig en restaurant midt i COVID-19,&39; men efter næsten to års virkelig arbejde med det her menuen og få maden til et sted, hvor den kan leve op til det løfte, er vi klar til at gå, og vi er spændte på at fortælle verden om Hart House og spændte på at servere maden."
Mens plantebaseret fastfood vokser hurtigt og forventes at nå 40 milliarder dollars i 2028, bliver Hart House nødt til at henvende sig til mere end blot veganere. Hart opfordrede personligt Salem til at skabe en menu, der ville appellere til både kødspisere og veganere. Sidste år voksede søgninger efter "vegansk mad i nærheden af mig" med 5.000 procent, hvilket betyder, at flere mennesker end nogensinde leder efter et hurtigt måltid, der er mere bæredygtigt og sundt. Hart og Salem har til hensigt at udnytte denne voksende interesse med Hart Houses ekspansive menu.
“Det er én ting, når du hører nogens idé, og du bliver begejstret for at arbejde med en berømthed. Det er en anden ting, når du hører om nogens idé, og det resonerer faktisk med dit livsværk, og det er, hvad der skete for mig, siger Salem til Los Angeles Magazine. »Jeg har set for mange dyr dø. Jeg har været for skyldig i den mad, jeg har serveret samfundet, hvilket har gjort folk virkelig usunde i lang tid, og jeg synes bare ikke, det er nødvendigt.
“Jeg tror, det her virkelig er fremtiden for fastfood, så derfor tog jeg koncerten. Jeg troede bare, det var en utrolig chance for virkelig at gøre en forskel og efterlade en arv inden for foodservice og en industri, der har været så god for mig."
Kevin Hart's Vegan Ventures
I 2019 afslørede Hart, at han følger en "for det meste plantebaseret" diæt og investerede i Beyond Meat. Siden da har berømtheden deltaget i flere Beyond Meat-kampagner, der fremmer de miljømæssige og sundhedsmæssige fordele ved at skifte til en plantebaseret kost. Hart er også med til at understrege, at det er nemt at skifte til en plantebaseret kost uden at føle presset ved at tage en fuldt plantebaseret kost med det samme. Ved at tale med Joe Rogan i 2020 bemærkede Hart, at tilføjelse af veganske muligheder kan være en nem proces.
"Bare fordi du tager beslutningen om at prøve plantebaseret, betyder det ikke, at du skal i den verden, sagde Hart til Rogan. Lær det, forstå det, og se, om der er fordele, der virker for dig."
I april sluttede Kevin Hart sig også til en imponerende skare af berømtheder i at investere med den veganske drinksproducent Koia. Med Chris Paul, The Weeknd, NLE Choppa og flere blev Hart en af virksomhedens all-star investorer, da drikkevaremærket promoverer sine sunde, veganske drikkevarer.
For flere plantebaserede happenings, besøg The Beets News-artikler.
De 6 bedste fastfoodkæder med plantebaserede muligheder på menuen
Fastfood-restauranter har endelig fået det memo, at deres kundebase ikke kun kommer igennem for en burger, stegt kylling eller en oksekødstaco. Mange har nu plantebaseret mad og kommer med kreative, lækre måder at få mere grønt på menuen. Her er de 6 bedste fastfood-kæder med plantebaserede muligheder på menuen.
Burger King
1. Burger King
Det viser sig, at der er meget mere at stole på end en salat, hvis du spiser plantebaseret. Burger King har Impossible Whopper med en kødfri patty samt et par hemmeligt veganske muligheder såsom French Toast Sticks og Hashbrowns.
White Castle
2. White Castle
Denne hamburgerkæde, der er kendt for sine mini firkantede skydere, hoppede på den plantebaserede vogn på nogle deltagende steder. Du kan finde en Impossible Slider på nogle White Castle-menuer.
Del Taco
3. Del Taco
Dette var den første nationale mexicanske fastfood-kæde, der tilbød Beyond Meat på virksomhedens 580 restauranter over hele landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menuen sammen med Epic Beyond Original Mex Burrito og Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Et andet mærke, der er synonymt med oksekødsburgere, Carl's Jr. tilbyder flere plantebaserede muligheder for veggie- og planteelskere, såsom Beyond Famous Star Burger og Guacamole Thickburger.
Taco Bell
