Der er ingen bedre gave end et godt helbred. Denne fars dag skal du hjælpe din far eller en vigtig mand i dit liv med at sige farvel til kød - for altid. Selvom han måske elsker grillsæsonen, er der så mange vigtige grunde til, at han dropper kød, hvad enten det er for hans helbred, miljøet eller dyrene. Nedenfor en oversigt over, hvorfor det er på tide, at pop skiller sig af med den (konventionelle) burger, og enkle tips til at gøre overgangen til en kødfri livsstil nemmere.
Hvorfor skal mænd droppe kød?
1. At holde op med kød er godt for dit hjertesundhed.
"Når mænd bliver ældre, vil deres kroppe naturligt begynde at lagre fedt omkring midterdelen af deres mave," siger Trista K. Best, MPH, RD, LDN, på Balance One, med henvisning til denne undersøgelse. "Denne placering af fedt kan føre til en højere risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde. Fedtet indeholdt i kød, mættet fedt, sammen med fysisk inaktivitet og andre livsstilsvalg vil øge fedtet lagret i dette område."
Michelle Routhenstein, MS, RD, CDE, CDN, kardiologisk diætist, forfatter til The Truly Easy Heart He althy kogebog, uddyber, "En nylig undersøgelse viste, at højere rødt kød var forbundet med mindre ventrikler, dårligere hjertefunktion og stivere arterier, som alle er markører for dårligt hjertesundhed. Årsagen til, at dette kan være, er, at rødt kød indeholder høje koncentrationer af mættet fedt og TMAO-produktion, som stivner arterierne og fremmer farlig plakdannelse, hvilket fører til forsnævring af arterierne og fremtidige hjertebegivenheder." Yikes, det giver vi videre.
2. Kød kan øge din risiko for kræft.
En anden overbevisende grund for mænd til at skære ned eller eliminere kød? Ingen ringere organisation end Verdenssundhedsorganisationen har kategoriseret rødt kød som et klasse 1 kræftfremkaldende stof, på samme niveau som at ryge cigaretter. Læs dette til far: WHO udtaler: "Forbrug af forarbejdet kød er "kræftfremkaldende for mennesker", og at indtagelse af rødt kød er "sandsynligvis kræftfremkaldende for mennesker. Spring over hundene og vælg kødfrie valg denne fars dag.
En nylig undersøgelse fra Storbritannien fandt: Du kan sænke din kræftrisiko med 14 procent bare ved at droppe kød. (Og mens han er i gang, så hjælp ham med at vænne mælk fra, da indtagelse af mejeriprodukter øger risikoen for prostatakræft med 60 procent, ifølge en anden videnskabelig gennemgang fra Loma Linda University i Californien).Men start med kød, da det er en sejr mod alle sygdomme.
"Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Nutrients var forbrug af rødt og forarbejdet kød forbundet med en højere risiko for mavekræft, som mænd er mere tilbøjelige til at få end kvinder," siger Brittany Lubeck, MS, RD og konsulent for Oh So Spotless. Har du brug for mere bevis på, at plantebaseret er vejen at gå, læs denne artikel om, hvordan du spiser for at sænke din kræftrisiko, ifølge en Harvard-undersøgelse (spoiler: det er en sund plantebaseret kost).
3. Du behøver ikke bekymre dig om at slå op med kød, der påvirker dine testosteronniveauer.
Hvis far har hørt, at det at spise vegansk kan påvirke hans testosteronniveauer, så tro om igen. "Mænd behøver ikke længere at bekymre sig om en plantebaseret kost, der sænker deres testosteronniveauer, fordi den teori er blevet bevist som usand," deler Lubeck og citerer denne undersøgelse om sammenhængen mellem plantebaseret indhold i kosten og testosteronniveauer i U.S. voksne.
